Lemongrass (已結業)

星期五的晚飯為了慰勞一下自己一星期辛勤工作，放工到希慎行下街，決定上十二樓看有什麼選擇，一出電梯就見到的泰國餐廳，雖沒有人排隊，但也見到滿座(因為都已經九點)，而且有半價咖哩蟹優惠，一於給大家次機會環境舒適，沙發位望到窗外靚境菜式同飲品選擇都多而且價錢合理，當然先點頭盤卷入面有米粉和酸蘿白，軟殼蟹略細，米紙囗感煙韌令材料不會松散 整體口味淡所以需要配酸甜醬汁不過配料清新都算開胃咖哩炒大肉蟹賣相的確大隻新鮮，絕對真材實料，怪不得每個人必點，就醬汁就可以食半碗飯，配薄餅都好好吃。不過餐廳可能迎合香港人口味，完全沒有辣，少了傳統泰國菜的辛辣刺激強烈推薦蟹肉炒粉絲！粉絲炒得乾身惹味，一點都不黏稠，而且鍋氣十足，再加上生拆蟹肉，更顯精緻，相對口味偏重，粉絲亦吸油，如果可以配搭多些生菜/青瓜會更好吃泰國菜怎能缺少炭燒豬頸肉！這道豬頸肉撈檬，豬頸肉大塊的平鋪在檬粉上，四邊放著不同配菜，任客人隨個人喜好選擇拌在一起與否。燒豬頸肉色澤帶焦黃；咬下去驚喜不已，肉質只能用爽口形容，而且保留肉汁，不醮醬料更能吃出炭燒香味三人晚餐分量好足，另外不得不說這𥚃的服務態度相當好，價錢也相當合理，絕對會再來

啊媽去同班師奶打牌我同老豆緊係去撐枱腳，增進吓父子情我就帶左佢黎呢間泰菜食飯 先叫2邊野飲嘆吓先 爸爸叫的雪山荔枝 佢最愛就是荔枝，清甜可口呢杯野飲，上面有三粒大大的荔枝真係合佢心意 下面係雪沙，飲品冰涼可口，消暑佳品 我覺得可以更甜，現在的冰浴了就會有點淡 我們更叫了小食－魷魚筒略貴，不夠香口但燒得軟熟，不會太硬厚度適中 亦食得出鮮美 叫左個湯－冬蔭公煮花螺冬蔭公夠酸夠辣！ 花螺擺落去煮多一份鮮味 同埋入面都幾多自己覺得呢味唔錯有得飲個湯又有得食螺 我地更叫了海鱸魚 佢係用炸的炸粉唔多，海鱸魚炸得鬆脆香口肉質鮮嫩可謂淡淡肉 加上開胃的酸辣汁！令我和父親都叫多一碗飯 總結來說，這算是不錯的一餐

黎到希慎同啊媽出部iphone出完個肚都打曬鼓老豆提議黎呢間泰國野食個晚飯佢同同事黎過食，話覺得唔錯wor我地叫咗個米紙卷 入面有菜，芒果，軟殼蟹仲有個酸辣汁比我地點菜非常新鮮，一啲都唔霉！而芒果鮮甜多汁擺ge份量仲要啱啱好無諗過芒果同軟殼蟹咁夾！脆bokbok ge蟹加芒果真係一流美中不足係個皮厚咗少少但整體黎講呢個前菜無得輸！主菜我地叫咗個菠蘿炒飯 勁多料！除咗有菠蘿仲有青豆，提子乾飯一啲都唔油！仲炒得甘香！呢個飯真係幾健康幾好食最愛係佢有個照燒菠蘿食簡直賣飛佛不過如果份量多反啲就更好啦！我地仲叫咗個菜馬拉盞炒通菜！ 一拎出黎已經嗅到陣香味菜啱啱當做 好新鮮好好味馬拉盞好香 好夾通菜同炒飯一樣 一啲都唔油最正係大大碟 三個人啱啱好老豆果然介紹得無錯等我比錢買單孝敬父母先

放工經過希慎想找一間好味食店慰勞自己一天的辛勞，見Lemongrass人多，就去試試，點知...從餐牌中點了幾個菜:海南雞飯>>> 雞尚算滑，但雞飯就很糊口(即是"爛") 瑪沙曼咖哩配雞肉>>> 只可以講係白烚雞肉配咖哩汁水油酥餅>>> 比其他泰國食店煮的較少油，這個ok金柚蝦沙律>>>  燒蝦有3隻，沙律汁調味不錯，但因為用碗上，汁沉在底，上面的沙律菜未能沾上汁。如果女士們食那些金柚就不能夠斯文吧！太大舊了！為何不撕開粒粒呢！飲品: 椰林飄香>>> 餐牌上寫coconut, pineapple juice, mango juice，以為好香啦，但只飲到雪味，椰子和果汁味都極淡甜品: 香芒糯米飯>>> 紫糯米較硬，白糯米較糊口，而個芒果就...一入口酸喼到"me埋眼"! 泰國芒唔係應該好香甜既咩？!** 餐牌上咖哩選擇不多，只有兩款，每款只有配牛腩、雞肉或雜菜** 飲品有很多選擇，但我點的那款就很失望。看見隔離枱點了杯芒果乳酸也只喝了沒到一半。

東南亞菜式香料多，非常惹味，所以偶爾都會十分想吃~~剛巧每年生日都會有朋友邀約吃一餐泰菜，滿足我那泰菜慾望~希慎的Lemongrass地點方便，非常適合大家放工一聚，而且坐得舒服，作為生日飯地點，選址確實不錯~感謝友人~~憑感覺選了幾道菜，再點了飲品，畢竟濃味的泰菜還是要點特式飲品才吃得開心吧~~!! 我點的拉茶，原來是有特別peformance附送....... 即場拉茶我見得多，但這360度自轉的拉茶算是什麼玩法?!?!?!?! 印度(?)師父一邊自轉360度....兩手也配合著一邊倒那個高度十足的拉茶......左一圈右一圈，告訴你他是何其神乎其技 當大家還在驚訝的時候，他還把杯越放越近，放到我面前大概只有5cm距離 (這是故意的吧?!?!  ) 放這麼近，還在轉，但師父還是一滴不漏的........ 最後成品就是這樣:照片都拍不及，一完成時的泡是更豐滿 味道方面，拉茶跟香港奶茶不同，用了香料，而且味道較甜。lemongrass的拉茶，看拉茶師父的功架就知，口感特別滑溜，味道亦是茶味濃甜度適中的高水準拉茶!! 朋友叫了另一泰

I had lunch at Lemongrass with a friend, I had Green Curry Chicken Rice lunch set with iced tea tarik (milk tea), while my friend ate Pad Thai with lime soda. The quality of food is good. The chicken was fragrant and the curry was the right spiciness, and the eggplants match well with the curry. The Pad Thai was also nice, and it's thoughtful that they put chili powder at the side of the dish for the customer to adjust the spiciness to their liking. The portion is worth the price, and the food w

朋友生日飯想試食Lemongrass，因為食物種類多，今次終於唔駛Ｒ爆頭喇，大家打開餐牌後搶住叫，我寫order都寫唔切。地方大坐得唔迫，服務超殷勤，上菜快，唯一覺得餸菜份量比較少。生蝦刺身~ 只得6-7隻，但蝦好新鮮彈牙，醬汁又調較得唔錯冬蔭功湯 ~ 好正宗，真係飲到好多香料味，有１隻蝦，辣度適中，值得推介泰式鐵板一口牛 ~ 一上枱就嗅到好鐵板，牛有口感有肉味，生熟程度啱啱好，值得推介牛油雞翼 x 2客 ~ 牛油味差少少，但炸得好香口好熱辣辣蒜蓉炒通菜~ 我覺得可以再多d蒜蓉，但味道都唔錯炭燒豬頸肉 ~ 燒得好香口好嫩，上枱仲熱辣辣，咬落唔乾有肉汁咖喱炒蟹 ~ 我覺得個汁偏甜，唔夠咖喱味，蟹肉唔夠彈，雖然有半價，但不試也罷泰式鐵板蠔燒 ~ 蠔唔夠大粒無口感，蔥唔夠香，鐵板唔夠熱，可以不試軟殼蟹撈檸粉 ~ 蟹比較細隻無肉感，青瓜又切得太大條，無食評可言鹽燒鱸魚 ~ 我魚一向麻麻，但朋友覺得好好味，無腥味夠熱，整條魚清晒白汁煙肉磨菇意粉 ~ 足料都炒得ok，起碼意粉炒得乾身爽口馬來鬆餅 x 2客 ~ 唔熱無口感，好似雪藏貨蒜蓉包 x 2客 ~ 印度蒜蓉包無蒜蓉味，朋友仲話食到苦味士多啤梨

一個月總有一次到港島區吃飯，今次選了位於銅鑼灣希慎廣場12樓的 Lemongrass。秘制肉骨茶 $88之前在新加坡吃過一次之後在香港好像再不到那種味道，沒想到這兒的肉骨茶有驚喜。排骨每條都非常厚肉，排骨跟豆卜都炆得夠腍夠入味，只是味道偏甜，因為我本人是喜歡濃烈藥材味道的人。沒想到小小一鍋，也足夠2個人分享2碗，寒冬用來暖胃正好。泰式一口牛肉 $82鐵板上的牛肉可保存溫度，不怕放涼。牛肉的外層帶有焦香，而內層仍然保持嫩滑，不過黑椒的味道略嫌強烈了一點。海鮮菠蘿炒飯 $108不是原個菠蘿呈上其實我是有點失望呢，幸好材料豐富，有雞肉、粟米、雞蛋、臘腸粒及紅蘿蔔，而旁邊的菠蘿稍稍烤過，入口清甜多汁，炒飯炒得乾身香口。馬來特色手拉奶茶 $34餐廳推介這款手拉奶茶，原來有師傅即場表演拉茶，邊拉邊轉圈，品嚐香濃幼滑的奶茶同時如此精彩的表演，非常驚喜。餐廳的食物集合了泰菜和馬來西亞菜，選擇夠多，而且位置方便，價格都不算貴，在銅鑼灣想吃泰菜不妨來品嚐檸檬草的味道。檸檬草的味道 蔡依林我們都沒錯 只是不適合我要的 我現在才懂得快樂是我的 不是你給的寂寞要自己負責

When you read the name Lemongrass, you would think of southeast asia cuisine, Thai, Vietnamese, Singaporean and Malaysian etc. Most of them like to use lemongrass to add the subtle citrus flavour to the dishes, which can make them more attractive. I love that taste it brings as well. Seafood is always one of the best options for anyone. Especially in Thai restaurant, the spiciness really matches with the fresh seafood! Other than those authentic Thai cuisines, there are some more special plates

希慎廣場內，進駐幾層的食店。以往，大多光顧西日fusion菜或foodcourt。這天，朋友提議嘗嘗新意，選了泰國菜吃。冬蔭功海鮮焗飯 ($98)名字很帶fusion的味道，散發神秘獨特的魅力。面層有芝士，樣子像西式焗飯，看不出跟冬蔭功有關。入口時，微辣的冬蔭功味，卻會味蕾間綻開。除頂層的大蝦外，添入不少海鮮粒和本菇，感覺「足料」。那大蝦比兩隻匙羹還大，啖啖肉，只是拆肉時有點麻煩。燒原隻魷魚筒 ($88)被餐牌上燒得美美的圖片吸引，可惜圖片只供參考，火候不大足夠。塞翁失馬，這樣反而留有彈牙的口感和魷魚原味。未有過多調味，另上的醬汁多酸少辣，帶點元茜香味。香芒軟殼蟹米紙卷 ($86)透薄的米紙，包裹著軟殼蟹、野菜、粉絲和芒果等。口感豐富，香脆、爽口、軟滑都有。雖然芒果浸過糖水，但在這時段無可厚非。配有米紙卷常見的酸辣醬，配搭起來清新。芒果乳酸 ($44)簡單來說，就如英文名字，是芒果益力多。比例剛好，兩種味道互相輝映。相比下，朋友的木瓜乳酸 ($44)較為清淡。酸酸甜甜的味道，可以幫助解辣。大大的一瓶，不用擔心轉眼喝光光。木薯 ($42)據店員介紹，這是泰國的傳統甜品。雖然外表一般，吃起

在 11月頭，爸爸媽咪去旅行，放工後我自己出街食飯！ 於是，我走到銅鑼灣希慎廣場12樓，找到一間泰式餐廳 Lemongrass！  餐廳設室內或商場範圍，這裡算大，卻是食客稀少，不及隔離 <南小館> 多食客！ 裝潢簡約，以木色為主，柔和色調！感覺舒適！  桌上的蛋形調味樽，跟店子很襯色！ 泰式美食琳瑯滿目，選擇繁多！連印度薄餅都有供應！  令我心大心細，不知食什麼好？！ 大熱天時，先點杯飲品解渴！ 雪山荔枝 $34荔枝沙冰入口冰涼透心！  以荔枝糖漿打製而成，而表面的三粒荔枝凍冰冰，咬下去實在爽爆！ 印度香蒜薄餅 $32柔軟帶煙韌的薄餅，在口中滲出陣陣蒜味！  香口又清新，令人食完一塊又一塊！ 泰式蔗蝦 $75 (3隻)外層炸至金黃色，熱辣辣好香口！  蝦肉卻是鮮味一般，  勝在夠彈牙！酸辣醬有助提升鮮味！ 泰式蟹肉炒粉絲 $85配料包括：紫椰菜絲、甘筍絲、炒蛋、蔥、洋蔥、炸蒜粒、還有生芽菜，略嫌芽菜太生，食落有種臭青味！  不太討好！粉絲晶瑩剔透，乾身又夠爽口入味，惹味帶甜，色香味俱全！  轉眼間給我食清光！ 豐富的泰式晚餐，令我食

又來和媽媽約會的時間，現在多數會在她放假前一晚和她出外晚飯～這天就來到希慎。當然不是來逛食品吧~也不是去美食廣場那層，而是再上一層的12樓吃泰國菜其實這層很容易被忽略?! 如果是搭升降機才會直上這層(ゝ∀･) 門面有個比較亮的招牌，所以不難找畢竟是平日晚上，不用等位而且有卡位可坐！當然連上餐速度也很快~先來一杯 芒果乳酸 ($44)很大瓶～如果2個人也可以吧，特別是媽媽就試幾啖就可以乳酸味道偏重一點~但不會太酸或過甜泰式一口牛肉 ($82) 像平時吃扒那樣啊~因為夠熱的關係，上桌時還滋滋作響並傳來陣陣的黑椒香氣 !!外層微微的焦香有點脆，內層的肉質則很嫩口秘制肉骨茶 ($88)基本上我家煲過一次就沒再出現過，所以想飲的話便要外出才有而且媽媽也說好久沒飲就點了~份量大約每人兩碗泰式的還是第一次飲，適合不太喜歡濃烈藥材味的朋友！(*>ω<*)冬菇和排骨超軟稔~還有豆腐卜、杞子之類菠蘿炒飯 ($108) 炒飯內有菠蘿粒除此之外，旁邊還有超甜又多汁的新鮮菠蘿，而且菠蘿有稍微烤過一下。炒飯不會太乾且帶甜味~大概是因為提子乾的關係(?)還有海鮮料、蛋絲、青豆之類等~很豐富

難得朋友千里迢迢從馬灣出來銅鑼灣找我吃晚飯，當然要找間好餐廳跟她暢快一番。位於希慎廣場頂層是食店集中地，朋友對泰菜較有興趣，我也一致贊同。 先來一份人氣泰式鐵板一口牛（$82），上枱時「炸炸」聲響響足兩分鐘，鐵板邊非常燙手，大家要小心一點。 牛肉粒伴上香脆惹味的蒜粒份外美味，加上一串顏色鮮豔的黑胡椒非常吸睛。肉質略嫌「鞋」了一點，不過調味上也是不錯的。蒜香牛油雞翼（$68）一份有四隻，牛油和蒜蓉香味非常突出，肉質入味嫩滑，旁邊還有伴碟的沙律菜，中和膩感。嗜辣又愛重口味的我選了泰式香辣豬肉碎配白米（$86）。肉碎份量頗多，實在太好！肉碎炒得較為濕潤，汁較多，肉碎香嫩入味，撈飯吃是最配搭。 我們還多點一份印度薄餅（$32），帶有微微金黃色的薄餅看似平平無奇，但其實也暗藏驚喜。煙韌度適中，有嚼勁，香味突出。沒有咖哩也不怕，伴上肉碎同樣美味。我點的馬來特色手拉奶茶（$36）是這裡的招牌之一，廚師會即席在你面前表演一番，每當表演前，店員會先介紹一下，食客眼光都紛紛望向廚師，看得非常入神！看！一拉、一倒、一轉，再拉、再倒、再轉，然後端上熱辣辣的奶茶，整個過程歷時約一分鐘。  奶茶面頭蓋滿一層白泡子

良久沒有接觸泰國菜，忽然很懷念泰式的味道，決意到openrice找找，找到了這一家。平常都沒有留意到希慎的樓上有這麼多種類的餐廳。午。先點了一客生蝦刺身。泰式生蝦刺身($92)有六大隻，每隻生蝦夾著辣椒與蒜頭。生蝦點著秘製的酸辣醬，再夾著辣椒與蒜頭一併吃。生蝦肉質帶點結實彈牙爽口，味道鮮甜無比，辣椒與蒜頭與酸辣醬的甜甜酸酸辣辣，除了能殺去生蝦的菌更帶出生蝦的鮮甜味，相當高質且開胃的前菜。這次午餐時段來，有不同的午餐，吃畢泰式的味道便來個星馬菜。秘製肉骨茶配白飯($78)雖然白飯已相當惹味，但最後還是抵擋不了油飯的魅力而轉了。這不是新加坡的肉骨茶，固不會有胡椒的味道，但這個肉骨茶味道濃郁，帶甘香的藥材味，特別是豆腐卜，簡直是吸收了整個湯的精華，咬著豆腐卜品嚐著濃郁的肉骨茶味道。另一重點當然是那熬湯的排骨，輕輕一夾肉已自動離骨，細嫩香滑，帶點筋的咬口，出色。跟餐加了$8要了杯熱的馬來特色手拉奶茶，師傅即場拉茶，由高高的一個壺倒至底下的壺，相當考功夫，來回了數次再加轉圈等等，有精彩的表演可以看又有香濃奶茶喝，這$8相當值呢，面的泡沫濃厚，而奶茶的茶味香醇，佳作。

已經不是第一次吃，之前在奧海城吃過一次，覺得意猶未盡，最近在希慎再Encore!唯一一間的泰式料理座落在希慎12樓，所有蟹的菜式都半價，大約在六點多人流也開始多了。驟眼睇環境都幾大，侍應生態度親切有善，先向我們推介菜式。經商議後，與朋友終於決定點餐。木瓜乳酸 $44感覺上益力多味偏重，酸酸地，內有冰沙，挺適合吃泰式食物時飲用。朋友也點了另一個芒果乳酪，味道挺甜，芒果味重，滿足她呢個芒果控。坊間一般泰式餐廳均揀用糖漿代替乳酪的甜味，喜歡這杯有陣陣益力多味的泰式飲品，甜度不會生硬。炭燒豬頸肉 $88燒得個邊香脆，豬頸肉炭燒味道濃郁，重口味者可蘸點泰式酸辣汁突出肉味。香芒軟殼蟹米紙卷 $86鬆軟的米紙卷很薄，包住豐富的餡料：軟殼蟹、芒果、粉絲、蘿蔔絲等。軟殼蟹十分脆口，令人一試難忘，一咬開紙米卷，會有脆脆，混上甜酸醬汁，挺新鮮。燒原隻魷魚筒 $88好有嚼勁， 不會有渣宰。侍應生準備了刀叉供我們使用，隨手拿起刀可以輕易切開，燒汁配上魷魚真是最佳組合！泰式蟹肉炒粉絲 $88鋪面有條狀的蟹肉，單看粉絲會覺得口感好乾，但吃落味道和濕度剛剛好。炒底有芽菜，洋蔥，蛋絲，蔥花等香口配料，果然好惹味，吃落仲