MAMTOM

MAMTOM尖沙咀麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖經開尖沙咀，老友推介地道東南亞菜，環境舒適，食材新鮮，入去Chill吓先。😚Papaya SaladGreen papaya, snake beans, dried shrimps, chilli & peanuts, tamatind dressing青木瓜沙律配料有新鮮青木瓜、蛇豆、辣椒、花生、蝦乾和羅望子調味料。青木瓜口感煙韌，花生香脆爽口，蝦乾惹味，試下半條辣椒，一口咬落去，辣度提升，酸酸甜甜的醬汁好開胃，推薦！😻Red Curry Chickenm with Jasmine Rice紅咖哩雞配茉莉香米雞肉新鮮，肉汁豐富，口感煙韌啖啖肉，香甜的小薯，薯味濃郁，洋蔥和配菜吸收了咖哩醬汁的精華，好惹味，鹹度適中，送飯一流，推薦！🤤Coconut Gelato香滑的雪糕，香濃的椰子味，椰絲提升層次，甜度適中，好味道！💖Lipton Tea茶味濃郁，茶壺保溫，飲完好舒暢。😺MAMTOM 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

位於尖東海傍的泰越酒吧餐廳「MAMTOM」設有室內外座位，室內天花佈滿波波燈，配上開放式酒吧區，環境氣氛富有異國風情，餐廳主打泰越式fusion菜，例如招牌菜式「Pho Bo Wagyu」以慢煮24小時牛肉高湯搭配烤牛骨髓、「DIY米紙生菜包」可以自行配上肉類、「榴槤椰子雪糕糯米飯」等等，非常特別包你一定有驚喜👍▪️Pho Bo Wagyu co $ 168▪️ADD on Roasted Bone Marrow $ 75這個暫時是我食過數一數二好食嘅越南牛肉湯河，首先湯頭是用上慢煮24小時既牛肉高湯，先飲一啖牛肉味道濃郁非常鮮甜，配上優質嘅牛肉，牛胸腩和西冷牛排，口感鮮嫩肉味香濃，我哋仲額外追加咗燒牛骨髓 ，牛脂肪香到不得了，加在湯上配合越南米粉，紅洋蔥和香蔥一齊食，牛油脂味味道非常突出，真心推薦非常好食🫶▪️Grilled NY Striploin 300G $ 298烤西冷牛扒好出色，烤至外層焦香，肉質大約四成熟，仍呈粉嫩狀態，口感鮮嫩，味道已用海鹽調味，配上蒜頭鹹香味道，可以食出牛扒嘅原味道，亦可配上廚師自家製嘅香草醬和香辣醬，更加惹味▪️Morning Glory $ 58炒通莱配

Grilled NY Striploin 烤西冷牛扒 300g $298西冷牛扒5成熟好大份，外層烤到香脆，牛味濃，有兩款醬：越南香草醬好草青味，鯷魚菠蘿汁好惹味比較鐘意！Pho Bo Wagyu $168慢煮二十四小時牛肉高湯、胸腩、西冷牛扒河粉Add on Roasted Bone Marrow烤牛骨髓 $75果然經過24小時慢煮過嘅湯底好濃牛肉味，河粉煙煙韌韌好有咬口！牛骨髓入口即溶，好美味！牛魔王一定愛上！DIY $78生菜、菠蘿、青瓜、醃青木瓜蘿蔔絲、越南甜辣醬、米紙🥗自由配搭配菜嘅米紙卷，配料有好多種蔬菜，感覺好健康零負擔，基本上每一種配菜都會捲埋一齊食，沾上越南甜辣醬紫米卷就會腍，越南嘅甜辣醬比泰式嘅甜辣醬更辣，怕辣嘅朋友仔點少少已經可以好惹味👍🏻Morning Glory 蒜頭辣椒炒通菜 $58東南亞炒通菜系同泰式通菜唔一樣嘅味道～可以一試Durian sticky rice and coconut sundae $118榴槤糯米飯及椰子雪糕🍦‼️必食item賣相好靚嘅新地雪糕，分開椰子雪糕球同埋榴槤雪糕球，聞嘅時候係唔會聞到有榴槤味，食落口雪糕好滑同埋好濃榴槤味，咦咁糯

一直bookmark 左呢間係尖東的越南fusion菜，今晚終於有機會去食啦，好期待。DIY $78自己可以親手包越南米紙卷，有濱海，醃咗嘅白蘿蔔絲，青瓜，菠蘿，生菜，越南香草，另外有個酸酸辣辣嘅sauce，將所有材料包埋再點呢個醬食，好開胃。Grilled Lamb Chop $288有三大舊羊架，一啲都唔會有羶味，肥瘦適中，而且肉質比我想像中嫩滑。Pho Bo Wagyu $168再加左條烤牛骨髓 $78河粉好煙韌，湯底超濃牛肉味，牛肉份量都幾多，個牛骨髓入口即溶，成個配搭好有驚喜👍👍😍😍Smoky Mil $98好有儀式感的一杯cocktail，會將啲煙打入個玻璃罩到，再蓋住杯cocktail，一打開好香煙熏味，入口好順滑。Mango Silk Sling $98好夏日的感覺，因為用左Mango 同Coconut，好清新的感覺。榴槤糯米飯椰子雪糕 $118佢啲雪糕好棉密，椰子雪糕個味都好出，唔會俾榴槤味雪糕蓋過左，再加上啲花生碎同糯米飯增加口感，為呢一餐劃上完美句號，真係好滿足🥰🥰

Happy Friday飯局，選址尖沙咀永安廣場一間餐廳，主打新派東南亞菜，菜式融合傳統嘅又有，西式啲啲嘅都有；裝修別緻，店內員工主要以英語溝通，熱情又主動，好客100👍🏻目測客人有一半人都係外國人，可以坐室外氣氛唔錯😌叫兩杯飲品先：“Coconut Smoothie” + “Mamtom Cooler”“Crispy Fried Green Papaya Salad”炸木瓜沙律，脆卜卜好似食薯條咁，甜甜地得嚟調味調得極惹味，瞬間清晒成碟，朋友話下次再嚟一定要encore呢個～ “Pho Bo Wagyu”每枱必有其影踪就知人氣高企～ 越南牛肉河粉最重要係湯底同河粉，呢碗湯頭又香又鮮甜，飲完都唔太口渴！牛肉切得薄嫩，肉味極濃；河粉新鮮，滑溜口感強👍🏻👍🏻ADD ON “Roasted Bone Marrow”額外加錢加一條大牛骨髓，油脂香到一個點入口舒服唔會太膩，撈落湯度再連埋其他配料一齊食正“Wok Fired Wagyu”切開荷包蛋，和牛份量多，醬油少少辣辣地好惹味，牛迷必試～“The Pineapple Sorbet in Pineapple Shell”用菠蘿殼上，雪葩好香菠蘿

尖東永安海旁一向多餐廳，今次揾到呢間環境靚又好chill嘅餐廳✨仲可以同朋友飲番杯！MAMTOM主打東南亞fusion菜，融合越南菜、泰國菜同西餐！▪慢煮24小時牛肉高湯，胸腩，西冷手排河粉($168) +烤牛骨髓($75)🥢牛肉高湯經過24小時慢煮，湯底濃郁且香氣四溢，搭配柔嫩胸腩同西冷手排，而河粉吸收左湯汁嘅精華。呢個烤牛骨髓每枱都有加！賣相超吸睛🤩而且有2條咁多！骨膠原滿滿🫡▪DIY($78)🫓以米紙及生菜自由配搭。可以包住菠蘿、青瓜，醃青木瓜和蘿蔔，再配上越南特色甜辣醬，口感爽脆，甜甜酸酸，十分開胃！▪烤西冷牛排($298)🐂牛排的熟度恰到好處，表面焦香，肉質鮮嫩多汁。配埋辣醬同香草醬又有另一番風味。▪涼拌青木瓜沙律配炸軟殼蟹($138)🥗青木瓜好清脆，仲有蝦仁同花生，搭配埋炸軟殼蟹的酥脆口感。整體酸酸甜甜，完美平衡左整體口感。▪榴槤糯米飯及椰子雪糕($118)🍨呢個甜品超值得叫！榴槤同椰子雪糕香滑濃郁，配上大量糯米飯，甜而不膩。榴槤控必叫！

朋友生日🎂佢揀咗依間位於尖東嘅東南亞菜餐廳主要叫咗越南菜+烤肉類因為同在場朋友去過越南，冇傷害就冇對比🙈食物貴而質素一般，性價比好低羊架好硬😬八爪魚質感好粉，唔係彈牙🐙（用餐前幾日喺Rosewood食完八爪魚沙律，真係好大分別）食物一般，用餐環境就要坐戶外，仲要坐正門口旁邊，客人同職員會經常撞到我😓 平時食完都喜歡同朋友傾計，但今次食完就轉場去食甜品🙈🙈只會光顧一次，因整體感覺「麻麻地」🫥🫥

尖東海旁有唔少餐廳，除咗西餐仲有咩好選擇最近有人介紹一間泰越餐廳MAMTOM,一月去試吓餐廳位於香格里拉酒店後面隔離啲餐廳唔算多人呢一間竟然滿座果然冇揀錯。前菜就叫咗 Spried Fried Chicken Wings,查得非常酥脆入面Juicy,配上泰國辣椒條配嘅醬汁食得辣嘅一定唔好錯過。燒烤就叫咗Grill Lamb Chops,份量唔少雖然三件，但每一件都非常厚切，羊架上佈滿原粒開心果，搭配開心果蔥油原來非常夾。Khao Soi 係一個泰北咖喱麵，醬汁用上紅咖喱搭配慢煮鴨腿，估唔到香港亦可以食到清邁相近嘅Khao Soi.另外仲叫咗個炒通菜同埋椰子雪糕，炒通菜雖然價錢相宜，但非常有鑊氣用上不少乾蔥炒成。椰子雪糕亦唔會太甜。

這間餐廳以東南亞風情為主題，設計裝修好有特色。空間感十足，分為室內外用餐區，令客人能夠在自然光下享受美食。室內牆身上裝飾以精緻的木櫃，增添點溫暖的感覺，而天花板則掛著好多的燈飾，營造出特別的效果，彷彿置身在東南亞地方。餐點方面，每一道菜都有其獨特的味道。CRISPY FRIED GREEN PAPAYA SALAD（脆皮炸青木瓜沙律 ）口感清新，配搭脆卜卜的炸物，好有口感。BUN THIT NUONG（烤肉米線 ）嫩滑牛肉條和新鮮的蔬菜，配醃漬青木瓜與胡蘿蔔，口味層次分明，酸酸甜甜好開胃。TOM YUM STEAM RED SNAPPER （冬陰蒸紅鯛）鮮美魚肉，配合濃郁的冬陰湯，酸辣適中。BABY GAI LAN（炒芥蘭苗 ）口感脆嫩。最後，Fried Banana & Coconut Ice Cream（炸香蕉配椰子雪糕）炸香蕉的外皮香脆配椰子雪糕，為今餐畫上最完美嘅句號。

在年末的飯局中，好友們相約在尖沙咀的BOOK MAMTOM享用晚餐。這裡的環境充滿了東南亞風情，讓人彷彿置身於熱帶國度。餐廳位於尖沙咀麼地道62號永安廣場地下，位置便利，非常適合聚會。我們點了幾道招牌菜，首先是沙嗲雞串，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，讓人一口接一口。接下來的烤肉檬粉，包括羊肉和牛肉（封門柳），都散發著迷人的香氣，麵條滑順，湯底香濃，讓人食指大動。冬陰功紅鯛魚則是驚喜，酸辣的湯頭搭配鮮魚，令人回味無窮。青菜方面的芥蘭苗清脆爽口，為整餐增添了一絲清新。最後，炸香蕉配椰子雪糕和菠蘿雪吧成為完美的甜點，甜而不膩，讓人滿足。整體而言，這次的用餐體驗不僅味蕾得到滿足，還感受到濃濃東南亞風情，值得再來！

尖東呢邊啲餐廳環境chill啲，適合慢慢享受😎 呢間越泰菜有室內室外座位，飲嘢食嘢都一流！先叫咗個蝦柚子沙律 $138。泰式沙律最緊要係酸甜鹹夠晒層次，呢個做得唔錯！啲蝦夠新鮮，柚子清甜，味道平衡。配料豐富，有腰果、紅蔥頭，仲有啲香草🌿之後蟹肉炒飯 $158，蟹肉份量都算多，炒飯帶鑊氣，炒得幾香！配料有蔥花、芫茜，簡單但夠香。炸紅鯛魚配羅望子醬 $298，條魚夠新鮮大條，炸得香脆又唔會太油，啲羅望子醬酸甜適中，同條魚夾埋好開胃！蒜蓉炒芥蘭仔 $58，夠哂咸香。甜品鳳梨雪葩配新鮮菠蘿 $128，賣相好靚，用真菠蘿殼盛載！個雪葩夠清新，菠蘿味香甜，最啱同朋友share。

因為近海邊 環境感覺很chill當日挺大風 所以選擇坐在室內🛎️ Spicy Chicken Satay好特別的雞肉串燒肉厚而幼嫩 有烤香的味道沙嗲醬惹味 混合了大蒜 檸檬草 辣椒 椰子🛎️ Tamarind Glazed Fried Red Snapper 紅鯛很大條 外皮炸得很香脆內裡的魚肉非常幼滑 醬汁酸酸辣辣 十分好吃 適合配飯吃🛎️ Baby Gai Lan芥蘭爽脆 色澤翠綠面上的炸蒜令味道昇華 非常可口 🛎️ Fried Banana & Coconut Ice Cream很特別的甜品 香蕉面的炸粉很薄且很脆很甜裏面的香蕉軟腍 像吃Monchi賠償椰子雪糕 一冷一熱很特別🍹 Fresh coconut 吃東南亞菜必點椰青十分新鮮大個 椰青水鮮甜環境🏡 有室外和室內 要境挺chill服務👨🏻‍🍳 店員態度有禮 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟

呢日同屋企人去咗尖沙咀呢間越南fusion餐廳食dinner，餐廳嘅環境非常好，有室內同好超嘅室外位置，室外位置係尖沙咀海旁，可以望到維港嘅海景。打開餐牌，見到啲菜式都好特別，望落去好吸引。首先有免費既蝦片，好香脆。前菜點左烤章魚和秋葵串，配上羅望子奶油釉，好夾。章魚口感爽口彈牙，正。主菜方面，點左冬蔭蒸紅鯛，酸酸辣辣，好開胃，紅鯛亦都好新鮮。湯河方面，點左pho bo wagyu，湯底用咗慢煮手24小時牛肉高湯，非常濃郁，配上鮮味嘅和牛，再加埋牛骨骨碎，簡直完美。蔬菜點咗芥蘭苗，都唔錯。甜品點咗炸香蕉配椰子雪糕。

Mamtom餐廳位於九龍尖沙咀麼地道62號永安廣場地下,餐廳裝修以酒吧格式設計,設有戶外座位,餐廳主打東南亞菜,還有清真食物選擇。 Crisp Fried Green Papaya Salad脆皮炸青木瓜沙律,有脆卜卜口感,甜甜地,有花生粒和花生碎,好香口的沙律。Tom Yum Steam Ref Snapper冬陰功湯煮紅鯛魚,紅鯛魚味有甜酸辣配料,湯底係冬陰功湯好惹味。Bun Thit Nuong-Grilled Hanger烤牛肉米線,配料好豐富,有多款雜菜,花生,腰果,牛肉食落好香嫩,配料酸酸地好開胃。Baby Gai Lan芥蘭苗,廚師用香蒜炒芥蘭苗,芥蘭苗食落青嫩帶有蒜香味。

朋友又帶我覓食了，聽講餐廳係泰越fushion菜。餐廳位於海傍，天花佈滿波波燈，配上開放式酒吧區，富有異國風情。很可惜朋友唔食牛，我哋只點咗魚同雞類-Crispy fried green papaya salad$138平常食係青木瓜絲沙律，今次係炸木瓜絲沙律，比較少見。木瓜炸得酥脆香口，仲有豆角、花生、香葉等加埋酸酸辣辣汁，好開胃。重點係份量都好多🫢-Baby gai lan$58佢係唔辣版嘅泰式馬拉醬，炒得好香口。芥蘭bb很新鮮，十分嫩滑。-Bun thit nuong(grilled chicken)$148烤雞撈檬，雞件烤得香，但有啲過熟所以肉質較硬🫣 仲有啲紅蘿蔔絲、青瓜、芽菜撈埋酸汁，感覺十分清新。-Tom yum steam red snapper$298明爐配紅鯛魚冬陰公，紅鯛魚真係好大條。魚肉質嫩滑，啖啖肉🙀餐廳用咗唔同香料去烹調條魚，所以無乜魚腥味👏🏻魚底下仲放埋粉絲，粉絲更加吸湯汁，好好食😋 -Watermelon smoothie$98見到佢哋用咗好多西瓜肉打汁，好正呀，又好甜👍🏻-Fried banana&coconunt ice cream$118炸原條香蕉