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2014-05-01
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長假期留港,百無聊賴之際,突然想起從未試過晏晝食全日早餐(all day breakfast),剛巧這天太座又放假,就預早一天約同肥妹,準備三人翌日一齊去吃其中午早餐,還特地上綱尋找電話,致電給店舖作查詢,最先是致電到廣華街這店,向其詢問可有做全日早餐,接電話的女職員竟說這家不提供全日早餐,還給了煙廠街那家的電話號碼,叫我們致電那邊詢問,我就致電去煙廠街那家,經查詢下,此店職員說有提供兩款全日早餐,於是我就訂了三個位,準備一嚐。當天一點左右去到煙廠街那家時,見舖內無人,還猜想是假期而我們又太早吧,店員送上餐牌給我們看過後,我們發現是有兩款食煎蛋、腸和豆等的早餐,但就沒有我最想食的法式蛋(egg benedict),就向店員查詢,店員非常有禮貌地告訴我們,這店不供應法式蛋(egg benedict),只有廣華街那邊的店才有,經我們商議後還是希望可以吃到法式蛋,就問店員是否介意我們轉去那邊,店員仍是非常有禮貌地說不介意,我們就轉到這店來。入到店內人也頗多,實際也非常擠迫剛好仍有一張檯就坐下,店內裝飾尚算較古典雅致,但店員就態度差劣,木無表情地放下餐牌後就轉身走開,後來上了食物後,我們要求提
當天一點左右去到煙廠街那家時,見舖內無人,還猜想是假期而我們又太早吧,店員送上餐牌給我們看過後,我們發現是有兩款食煎蛋、腸和豆等的早餐,但就沒有我最想食的法式蛋(egg benedict),就向店員查詢,店員非常有禮貌地告訴我們,這店不供應法式蛋(egg benedict),只有廣華街那邊的店才有,經我們商議後還是希望可以吃到法式蛋,就問店員是否介意我們轉去那邊,店員仍是非常有禮貌地說不介意,我們就轉到這店來。
我們點了一個所謂classic的全日早餐,
Classic和Special的全日早餐,材料真的非常將貨就價,上檯時還誤以為少了蕃茄和火腿,原來蕃茄只有兩小片,和一片小得可憐的火腿被多士遮蓋著,蕃茄女給人的口感是汁液已開始乾,完全沒有新鮮感,比一般較有水準的餐廳用作伴碟的還要差;火腿是浸熱那種,可能浸得太久,味道十分淡,但還算不算太乾;多士是一早烘定,上檯又淋又凍,應該跟牛油又無(見隣檯別人有,我們的應該是上漏),因為要求店員給我們清水和茄醬已被不友善對待,所以反正多士不熱,就沒有再要求取回應有的牛油,伴茄汁豆食算了,多士入口又淋又韌,茄汁豆大家都知是礶頭貨,但店方連略為加熱也懶做,真令人失望,罐頭茄汁豆的味道和口感大家都知,加上只是罐頭貨也不涉及店方的烹調水準,故無謂浪費編幅去講;另外所謂田園沙律,口是幾條平時伴碟的生菜,勉強加於餐牌上,入口味道有點草腥味,口感也有點似食草;炸薯,算是全個餐較正常,可供食用的食品之一,入口尚暖,外皮尚算有半點脆口,內部淋香;德國腸,一早煎好,再長期用低溫烘著,雖然可保持溫度,但入口肉汁就會不足,口感外皮香脆,但內裏肉質有點硬,味道還算可以,是一般超市買到的材料;炒蛋,味道十分淡,蛋味不足,也食到半點奶味,應該是加了奶去炒,口感尚算潤滑,但溫度也是較涼;雞扒,件頭也真是小得可以,大約只有一張八達通大小,而厚度跟一部電話的厚度差不多,也應該是一早煎好就放在爐上保持溫熱,結果是只有如同噬柴的口感,味道却偏咸;煙三文魚,個人感受這是全部材料中最美味的一款,煙燻味濃,入口香軟,口感嫩滑,Classic和Special相比之下,多付14元,若單以此差額而論作評價,這三文魚算是超值;磨菇,其實是雜箘,將碎碎的雜菇箘用大量的油炒熟,但上檯時卻是涼的,入口淡而無味,口感肥膩非常。
法式蛋(egg benedict),
不能不提我的咖啡,
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