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港铁尖沙咀/尖东站 B1 出口, 步行约6分钟
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电话号码
23126668
营业时间
星期一至四
12:00 - 02:00
星期五至六
12:00 - 03:00
星期日
12:00 - 01:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
星期6下昼过开尖沙咀, 行到攰攰地揾个地方坐下, 就去左诺士佛台!见呢间paparazzi 都多人坐紧, 就去试下佢. 因为朋友食烟坐左外面. 但系有几只乌蝇飞黎飞去啰~_~点左白酒, 仲有ham platter, 个platter有几款唔同ham, 同salami. 食系几好食. 不埋埋点友人去toilet时行经bar头发现. 佢应该出漏左个melon比我地...
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生日唔知食乜好。。记得诺士佛台有好多西餐。。所以就走去拣咗呢间劲重口味。。又无服务既餐厅！！食到一肚气。。仲搞到胃痛！！一开始黎个包篮d包劲硬。。又喊！牛油又硬。。点搽丫？见到其他枱有生蚝咪问侍应点解menu无？咁果个侍应就拎个电话出黎show 比我地睇。。咁我就话你比3款每款2只比我。。另外。。叫咗两杯白酒！点知到生蚝上枱后。。另一个侍应净系话由边度食起。。完全无讲过系边几款啰😠仲要食完生蚝。。见到其他迟黎既枱都上哂饮品。。我order既白酒都无黎。。咁我就问个侍应啦。。原来无落单！！仲要无通知！搞到我再等.跟住问个侍应。。沙律既份量有几大。佢就答我一人份量！但佢话可以帮我地分一半。。所以最后我叫咗两款沙律。。***好彩净系叫咗沙律无叫main因为。。d沙律都喊到呕！点可以再食落去？！！！！
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Papa Razzi 是每次客人到港必去的餐厅。但是，生意小了，客人都不再来港，所以这２年都没有光顾。今日跟好友睇＜5个小孩的校长＞，睇戏前先到诺士佛台食过午餐。午市的诺士佛台跟晚上气氛完全不同。客人不太多，比较宁静。不爱夜蒲的我，更爱宁静的诺士佛台。加上诺士佛台的餐厅晚市唔平，但是午市（特别是周末）价钱比较相宜，百五元左右便可。再次光顾Papa Razzi ，环境跟之前分别不大，餐厅内都是用上电影及名人照作布置，十分配合餐厅Papa Razzi的名字。午市套餐有多款选择，有前菜＋汤＋主菜＋甜品＋餐饮，价钱只需$118~158，实在超值！下单后，店员送上面包篮。虽然三个面包都是一样，但是面包是暖暖的，这点已经足够！餐汤：鲜蟹肉甜椒忌廉汤味道甜甜的，入口Creamy而且滑顺，味道不错。可是，在汤内揾不到蟹肉。午市套餐的前菜可以4选1，比一般的餐厅选择多，而且供应的前菜不马虎，实在难得！前菜：烧带子配辣牛油果酱红酒醋卖相认真！绝不似百多元的套餐前菜！厚身的带子已两边煎香，卖相不错。切开后带子未熟透，烹调时间刚好！配上牛油果的特有味道，令平淡的带子多增味道。如果喜爱重口味的，沾上红酒醋又有另一番风味。一款简单的前菜但同时有２款不同酱汁食法，抵赞！前菜：薄烧牛肉露笋卷佐陈醋汁一片薄烧牛肉片及一条露笋上放上陈醋汁，加上旁边的伴菜，这个前菜制作及卖相被比下去～味道都十分普通，没有午么亮点。主菜：黑松露菌酱烤传统薄饼 $118虽然午餐选择８款选择而款款都十分吸引，Papa Razzi 的薄饼一看出色，因此今天都选了薄饼！这里的Pizza薄身而且脆口，是我喜爱我种类。这款Pizza材料比较简单，味道比较清淡，芝士味及黑松露菌味道都不太突出。主菜：露笋蓄茄忌廉汁宽条面佐烟鸭胸 $128宽条面比平常食的更加濶身，差不多有25mm濶。面条硬度适中，吸了鲜甜的蓄茄忌廉汁，味道不错。烟鸭胸肉已煎到微焦香，但肉质比较韧。甜品：香蕉慕斯慕斯入口滑溜，慕斯带有香蕉味。面上放了朱古力酱，把跟朱古力酱跟慕斯味道不错。总结：食物味道依然不错，以午市套餐价钱有这质素实在难得。
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是日中午之后十分得闲, 约了友人于美丽华食饭, 一边行, 一边讲, 一边研究, 卒之上了诺士佛台食西餐. 气氛不错, 没有西人的的西餐厅FEEL, 自我感觉良好… 哈哈.选了所谓Executive 5 courses 的set lunch. 食物名称水蛇春的长度是正常的了, 唔巧立名目, 点可以高收费呀!? (虽然都唔算好高)当然, 必先一杯餐红酒醒一醒胃, 只系问了店员有无House Wine? 有就来一杯吧, 都无问来头, 果香就无咩, 但入口都可以.Starter是 Parma ham curls and baby spinach salad with honey mustard dressing, 薄切巴马火腿一块, 算大件, 一片淡口芝士, 菠菜新鲜, 沙律是用蜜糖芥茉汁搅成, 酸味同时带些少甜, 好开胃.Caesar salad with smoked salmon, 友人之选, 唔知味道如何, 但外观上看, 卖相几好, 味道应该都几好吧, 薄切烟三文鱼, 新鲜的橙色, 凯撒沙律, 罗马生菜, 听到友人入口索索声.Cream of spinach with crab meat, 汤底厚身, 菠菜味不足, 蟹肉唔多觉, 忌廉味浓.Char-grilled New York cut beef steak complimented with black truffle sauce, 炭烧?? 看上去, 应该系电炉㖞, 炭烧出嚟既样和味道都唔系这样子, 会暗色一点, 而味道会㶶一些. 其实并不太清楚甚么是”纽约牛扒”, 友人笑话: “名称呢D嘢, 你识咩嘢吖!” 哈哈…, “黑松露汁”又是另一特别, Truffle既味道就唔多觉了, 反而是一般西餐既”烧汁”味, 但都唔错, 尤其是件牛扒, 西冷款式, 当然无牛柳般软和淋, 但就系喜欢其粗糙的肉质, 有牛肉纤维的口感, 烧至六/七成熟, 内部微微的粉红, 算满意了.Pan-fried filet of red snapper with asparagus finished with lemon butter sauce, 友人形容, 煎红鲷鱼, 外皮微微的脆, 内部轻微的软, 鱼味?? 当然唔系中式蒸鱼啦, 露荀柠檬牛油汁, Creamy和微酸, 配搭好味.甜品, 餐牌无说明, 大家自己研究一下吧.最后来一杯特浓….. 其实唔算太浓, 下午放假, 唔使返公司, 咖啡都唔使咁浓了, 这杯..刚好啦.诺士佛台和尖东的西餐价差不多, 诺士佛台近地铁和交通方便 但无景观, 而尖东远一些, 交通不方便, 但有海景, 尤其是在尖沙咀中心的几间对海景西餐厅, 一边食, 一边看著对面海, 赏心乐事.
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对于红肉来说，我确是偏爱羊肉多一点，自从尝过家妹宴客的西冷扒后，对西式的牛扒亦生了一点兴趣，想起上年在尖沙咀诺仕佛台吃了一顿不俗的西餐，就趁是日公众假期，再度重回旧地。这短短的一条食街，地下约由七至八间餐厅所组成，试过上次il meglio后，今次乃随意地选了街头的PapaRazzi坐下。 熟悉行情的老饕也知，这些餐厅看似高档，相对午市的价钱较为相宜，价钱大约俳回于百余元上下，约为晚市的三份之一；已包括头盘、餐汤、主菜、餐饮及甜品五道项目，对于大部份人仕来说，除了来得「平宜近人」之外，作为正统的西餐，不失为一个入门之选，当然掌管厨房的，未必由餐厅的主厨负责了。趁今天没有下雨，乃就选了露天的位置坐下，餐具的摆设可是有板有眼，惟一美中不足的地方，是发现了桌布上有一个给烟头弄穿的小孔，估许是晚市一位吸烟的食客所为。这些缺失原也不需介怀，遇上高要求顾客可有失兴致，撇除成本的问题，理应换上一张全新的。 点菜之后不久，侍应也奉上了面包篮，有别于传统的法包，今次改为两个圆身的小餐包，摸上手后亦知道经过烘焗，旁边亦奉上了一碟鲜茄酱，切开餐包后试了一口，虽没有法包那种带有筋性的质感，但暖暖的亦见软熟，无论用来送汤及配上蕃茄酱剩吃，味道可算不俗。 头盘是薄切风腿片菠菜沙律，用Parma Ham夹上Melon等香果，已不是甚么新鲜的食法，今次转为爽口的菠菜，底下更垫有一些白蘑菇片，上面再淋上一个蜜糖芥末汁，味道酸甜中亦带点微辛，是一个颇为特别的组合。要赞这风腿肉的质素不俗，咸香味浓淡适宜，肉质上亦见软身，起码吃不著肉筋残渣，可算是一个开胃而美味的前菜。打后上的是香煎带子红菜芯忌廉汤，固名思议，是用上红菜头打成浆状而弄成的忌廉汤，质感来说确是Cremay滑溜，至于味道来说，说句实话可来得有点怪，加上其粉红的色泽，想未必每个人也接受得来。再揭开汤内，也真找到一粒带子，但当看见那如此薄身的件头，想对汤味的影响，已是不言而喻。今餐的主要目的，就是一试以碳烧肉眼扒为名的主菜，不太确定是否真的用上碳火来烤制，单论时间及成本控制已不易为，看表面还是经过坑烧的痕迹，事前点了Medium的火侯，但切下后一看肉心，无异是过熟了。结果这肉眼扒的肉质也真韧了一点，加上过重的腌味及偏浓的干邑酒酱汁，原来的肉味已盖得七七八八，总算在中间部位带出一点烤过的油香之感。有限的识见之下，知道西方人弄制牛扒的精髓，是用简单的调味带出肉质的味道，再配合准确的火侯控制，尽量不让酱汁掩盖本身的扒味，看似简单，实践上又是另一回事，道理有点似我们南方人的蒸鱼一般，有时对咱们中国人自称「好识食」的说法不以为然，看不起人家的饮食文化，不也是一种固步自封。最后奉上餐饮及甜品，用上机磨的即磨咖啡，表面泡上一层Crema的咖啡油，近来也学了一点简易的冷知识，尽量在不下糖的情况下品尝豆味，不得承认味道带点香浓，同时亦稍为偏苦。甜品反而来得有点心思，用上士多啤梨慕丝来衬上香浓的湿朱古力蛋榚底，其酸甜度来得恰到好处之余，质感上亦见得软滑，配搭上是成功的。旁边更备有切粒的新鲜草莓及蓝莓等，再洒上糖霜粉，这绿叶可比牡丹更为优胜。这张帐单承惠一百四十元，以那地段的消费，虽然未致于十分昂贵，但整体的味道确是有点失望，起码与上次同街的另一餐厅作比较，确是少了一份好感。除了怨句食神不眷顾之外，也知道弄一块有水准的牛扒，其实殊不简单，如条件许可的话，我希望还能来多一躺，或者会移师到港岛区，希望来得好一点。陵之微调：B-，主菜不行，其余配套还是做足。用餐于二零一一年九月十三日下午
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