Samsen 泰麵

营业中

休息中

朋友知道我鍾意食泰國野🇹🇭就帶我黎食📍灣仔Samsen～想趁仲未係好熱嘅時候就黎食，畢竟係要排隊(齊人先可以入座)xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxTable for 2 👧🏻👧🏻食物:- 炒泰國通菜 ($88)- 香辣泰式炒闊河粉 (和牛) ($148)- 招牌泰式蟹肉炒飯 ($158)- 炸豬頸肉配烤蕃茄辣醬 ($88)- 泰式凍奶茶 ($46)- 泰式凍青檸茶 ($46)- 泰式街頭椰子雪糕 ($78)D野食好野味同好有鑊氣。外表可能平平無奇，但係食起上嚟係非常有驚喜😋😋😋 尤其係蟹肉炒飯同和牛炒闊河粉。和牛睇落去一般般但食起上黎非常嫩滑。河粉就吸晒和牛啲汁。整體⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏼野食味道冇得頂，裝修得有街頭風格👎🏼冇得訂位，坐得比較逼，食完就要離座

位於香港灣仔石水渠街68號地下的Samsen 泰麵，給您帶來一場重新發現泰國風味的美食之旅。作為一位專業食評家，我將以以下論點來評論這家餐廳，讓您了解這裡的精彩之處。首先，我要談談Samsen 泰麵的船麵。這道經典泰國美食以其獨特的湯底和絕妙的口感而聞名。湯底鮮美而濃郁，充滿著香料的香氣。麵條則煮得剛好，保持著彈牙的口感。搭配著新鮮的海鮮和時令蔬菜，每一口都充滿了層次豐富的風味。這道船麵展現了Samsen 泰麵對於傳統泰國料理的尊重和創新。除了船麵，Samsen 泰麵的炒雞麵也值得一試。這道菜將嫩滑的雞肉和煙燻的辣椒結合在一起，帶來一種令人難以抗拒的美味。炒雞麵的麵條細膩而有嚼勁，完美地吸附了調味料的風味。每一口都讓您感受到獨特的泰國香料和辣椒的火辣滋味。這道炒雞麵展示了Samsen 泰麵在創新和獨特性方面的才華。Samsen 泰麵在食材品質方面也非常注重。他們選用新鮮而優質的食材，確保每一道菜都能帶來最佳的味道和口感。這種用心使得每一道菜都能展現出泰國料理的精髓。此外，Samsen 泰麵的用餐環境和服務質量也無可挑剔。用餐環境舒適雅致，營造出放鬆和愉悅的氛圍。服務人員熱情友善，樂於解

呢間不輪幾時經過都係大排長龍，仲要無得訂位如果大家想去食嘅話就建議及早去排隊。間店舖雖然唔係好大，但都有唔少細節位令你好似置身左係泰國🇹🇭咁（包括無咩冷氣果個位😬)招牌泰式和牛濃湯河畢竟佢呢間個麵係出名，梗係要叫翻個黎食下啦。佢個湯底好濃郁，但無諗過都幾辣，如果食唔到辣🥵嘅朋友可能要⚠️主要！啲牛肉🐮都係好淋同嫩滑，唔似出面食嗰啲要chew好耐。招牌泰式蟹肉炒飯個蟹肉炒飯🦀️好多蟹肉，都會見都唔係得蟹肉絲，除左咁樣個飯炒得又好乾身，只係無諗過炒飯都收得有啲貴😿😿炸豬頸肉配烤番茄🍅辣醬佢個炸豬頸肉其實又幾有驚喜，好有大排檔嘅風味，雖然個汁話辣但個番茄🍅果度酸酸地中和左個辣，配埋個汁食👍🏻👍🏻芒果百香果fresh fruit slushies 加左百香果，成個味道👅酸酸甜甜咁，加上沙冰底，好夏天🍧西瓜🍉fresh fruit slushies 同百香果果個比呢個清甜啲light啲因為🍉水份比較多打出黎無咁結，但我自己都係私心芒果🥭百香果果個多啲🤭🤭其實佢啲份量都幾大，都有少少overpriced我也覺得如果下次去食嘅話可以一個main，一個配菜再加一個甜（如果係兩個人share嘅話）咁就唔使驚

一直都知道灣仔有一間好出名嘅泰國菜，之前襯天氣開始轉熱，想趁「熱」感受吓夏天嘅氣息，weekend專程出咗去食呢間泰國菜！舖頭開12:00，12:30到嘅時候已經坐滿咗，要等下一輪先有位。但係職員好好，排緊隊嘅時候派咗杯冰水俾大家飲！入到去第一時間叫咗最出名嘅船麵！湯底香甜濃郁，和牛肉身超級嫩滑，仲有通菜、炸蒜同炸豬皮做配菜。雖然份量唔多，但係喺咁熱嘅天氣食一碗船麵，感覺剛剛好，仲有胃口可以食埋其他小食！闊河粉質地軟燸煙，火喉調味怡到好處，唔會太過油膩又非常惹味。睇賣相以為豬頸肉質會好乾，食第一口反而覺得唔錯。豬頸肉切成條狀並以炸蒜頭調味，入口啖啖肉，非常有咬口。呢個甜品好似係每枱嘅必食，食完濃味嘅主菜，食返一個椰子味嘅甜品，的確係解膩之選。飲品冇提供飲筒，可以大大啖飲，飲嘅時候覺得充滿泰國特色！

泰麵食過幾次，一開始鍾意食佢啲船麵，到後尾發現和牛炒飯先係王道。通返關之後又又又好多人排隊，想去意慾少減，但最近坐過一次counter感覺又唔錯！果日叫左兩個泰麵、通菜、炸豬頸肉、炸蛋，圖中既青木瓜沙律我地無叫，鋪頭話好襯炸豬頸肉，送俾我地試下，又真係好夾！雖然青木瓜沙律唔係咩值錢野，但佢地咁多人排隊又真係唔駛咁樣留客，作為客人都真係幾驚喜同feel nice，重點又真係好夾個炸豬頸肉🤣炸豬頸肉固之後好味，但就咁食其實都真係少膩，加埋青木瓜沙律一齊食正！炸蛋都真係大推，個醬甜甜地，加上流心蛋同炸漿，正到🤤至於坐counter，可以見到泰仔廚師們認真工作，真係隔幾道就會試味保持水準（好乾淨會用匙羹試完就洗），見我地叫得多野仲會follow我地幾時上個麵，我地OK先煮麵上碗，感覺超良好！

Samsen is one of my fast food restaurants of all time but also a Michelin one. It is also affordable considering the fact that it’s a Michelin restaurant The inferior decoration of the restaurant is localised as it used the street food restaurant vibe. If you watched the menu movie, you will know what I’m saying here. We ordered the signature dish, wagyu beef boat noodle. I loved it but the portion was a bit too small for me. I couldn’t get enough of that. However the beef was delicious and tend

每次經過呢間泰式都有人排隊平日經過見到無人排當然要即刻試一試有幾好食招牌泰式和牛濃湯河一定要叫啦 $158和牛唔算十分高質 如果標榜係用和牛湯底係好濃第一啖食落去係有驚喜但第二三啖已經覺得好漏有d咸為左佢排隊真係唔駛諗過要炒飯定炒粉麵最後揀左泰式虎蝦炒金邊粉 $148賣相一流炒得係唔錯但兩樣食物價錢太進取去九龍城泰菜都會食到唔駛突登黎—————————————————-——————————————————

今日做野超忙，一於同同事搵間非一般嘅餐廳試試，於是我地就黎左依間米芝蓮推介嘅餐廳，黎到條龍好長，等左大約半個鐘，但食係門口就已經聞到嘢食嘅香味，好想快d入去食，最後我叫咗依個泰式虎蝦金邊粉，味道啱啱好，唔太鹹亦都唔太淡，都炒得好均勻，而且虎蝦都好大隻，值得推介

經過冇人排隊先算，要排就不了🫸，定價太進取，味道中上啫🙏～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🍚 招牌泰式蟹肉炒飯 HK$158・味道：蟹肉好多但冇乜蟹味，啲鹽落得唔均，一啖好鹹一啖正常～・口感：炸蒜同洋蔥都好細好少，所以食落一pat嘢咁，落多啲脆口嘅配料或者蔬菜，口感會好啲🙏。🍜 招牌泰式和牛濃湯河 HK$158・味道：和牛重牛香，4塊和牛，4粒牛丸，2-3舊牛腩，以米芝蓮獲獎食物嚟講，份量幾佛心😂牛筋丸牛肉味幾出，不錯。牛腩正常～牛湯底好重香茅同青檸味，都幾濃。係好食，但佢值$98啫，$158真係進取咗。・口感：和牛嫩滑嘅，牛丸都係水準之上食到筋粒。🍹泰式粉紅青檸梳打 HK$42・味道：erm聞落有陣咳藥水味，但飲落正常，係偏甜唔太酸嘅青檸梳打，整體OK。・口感：冇生果的所以冇口感可言XD不過梳打唔係好夠氣sad🥲🍨 泰式街頭椰子雪糕 HK$78・味道：粟米唔算甜，椰肉唔夠香，雪糕唔夠椰子味，花生正常，erm普通料～・口感：椰子雪糕係黏嘅，粟米同椰肉都夠爽，花生夠脆，OK desu～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性價比：中～🤰9衝度：可試～🤰結論：頂盡米芝蓮街頭小食

高水準米之蓮泰國菜Samsen 泰麵夜晚7點到 都要等半個鐘先入座 仲keep住有人排隊 係好受歡迎嘅泰國菜😝😝招牌泰式和牛濃湯河 $158肉眼可見嘅濃湯 半生熟嘅牛入口好易咬 😙亦好夠牛味 河粉係幼嗰種 要係唔浸到淋哂之前食～香辣泰式炒闊河粉 （和牛）$148好多香料 仲好有鑊氣 俾嘅牛亦重份量 闊河粉唔會好淋 個人而言 係啱啱好嘅辣度🤪🤪桔子咸梅梳打 $48咸梅係成杯嘢嘅主角 個人好愛酸甜酸甜嘅嘢飲 呢杯就中我心水啦😋😋泰式粉紅青檸梳打 $42Waiter 特別提我哋呢杯會有啲甜 但友人都係叫咗一杯 正常嘅梳打 唔會話好甜好甜🤣🤣泰式街頭椰子雪糕 $78勁濃椰子味嘅雪糕 配上椰子肉同粟米 花生好豐富嘅口感 各種配料都好夾 🥳本身見到粟米 覺得夾椰子會少怪 但食落口 粟米嘅清甜加上椰香 好味！😍整體水準好高 但價錢都偏貴 間唔中想食好啲嘅時候可以一試！

Samsen 泰麵人氣一直高企，次次去都要排隊，之前covid期間平日夜晚去上環店，都要晚市開舖前早D去排隊先可以食到第一輪。而灣仔店主打和牛船麵，和牛船麵嘅湯底經六小時熬製，所以好濃郁，不知不覺間飲哂成碗湯。和牛質素唔錯，河粉質感柔軟，

有晚星期六喺港島搵食，平時都係去開九龍城食泰菜，最後選擇咗依間bookmark咗好耐嘅Samsen😋7:30pm開始排大約等咗50分鐘就有位，侍應安排咗bar枱嘅位置俾我哋，坐bar枱可以望到水吧、甜品區、同整河粉嘅師傅喺度工作👨🏻‍🍳————————————泰式和牛炒飯👇🏼 $138有鑊氣，牛肉比例充足，每畢一啖飯都有牛肉，牛唔會炒過龍而太靭個人覺得有少少重口味偏咸 ————————————泰式虎蝦炒金邊粉 $148金邊粉濕潤唔會太淋，味道酸甜，虎蝦每碟有四五隻，蝦係預先剝咗殼 味道鮮甜彈牙，伴碟放咗啲菜食落帶有苦味幾特別————————————芒果百香果冰 $62坐吧枱嘅好處係可以睇住師傅喺面前即整，味道酸酸甜甜好解暑————————————泰式奶茶 $46每次食泰菜必點一杯泰奶成間餐廳好熱鬧同好有氣氛，最鍾意吧枱位可以望住泰國師傅喺度整野食，見到椰子雪糕同芒果糯米飯都好吸引，芒果糯米飯係用原隻芒果，下次再黎試下

一講到灣仔，一講到米芝蓮，一講到泰國🇹🇭船麵，我相信大家都會聽過哩間咁有名的船麵餐廳，但多少人真實食過就未必很多，今日去到位於灣仔石水渠街的哩間泰國餐廳，大約平日的中午12時，這間餐廳已經怖滿長長等待的人龍，有附近的上班族，居民以及特意來品嘗的遊客，我個人建議如果來這間餐廳要預大約30分鐘是用來等待，由於店舖雖小但員工是非常足夠店舖內保存很多泰國的特色，看上去有點兒古舊，但仔細一看每件放上去的物品都很有紀念價值終於食到這碗聞名已久的招牌泰式和牛湯河，聽聞湯底是煮足六個小時，對我來說牛肉半生熟的味道非常吸引，但湯底我個人來說相對上覺得比較咸了一點，重口味的人相當適合

很喜歡吃的泰國餐館，說是餐館不如說更像是街邊小吃店，主打的也是麵條炒飯類的泰國菜。因為我一個人，只點了招牌泰式和牛濃湯河粉，是平時在一般的泰餐店吃不到的口味。可以試一下，但是如果高峰期就不推薦了，位置很少，排隊還是需要點時間的。價錢唔平, 但絕對值得一試

Affordable Michelin Thai Food in Wan Chai !Usually the wait takes ages, but since we went there before the store opens, we were the first ones to be seated, hence we didn't have to wait for long. The interior decoration was very special, it uses a street food restaurant vibe so you can see some industrialized decorations. We were seated at the bar so we could see the chef preparing the drinks and dessert. It was a pleasure to see them preparing the food for us. We ordered a prawn pad thai, a veg