Schnitzel & Schnaps (已結業)

發現中環荷李活道有一間特色餐廳，主要係食中歐菜，比較特別！而且餐廳有兩層，下面嗰層主要係酒吧，上面嗰層就景觀比較開陽舒適。都好適合飲下酒Chill下！凱撒沙律$65 味道比較鹹香，上面亦都有啲經過醃製嘅魚，亦有一些芝士，多重口感口味。Potato Rosti $75 表面非常香脆，而且有兩款不同特調醬汁的味道和口感，同薯仔好夾。表面鹹香香脆，裏面亦有充滿水份的薯仔絲，相當豐富。香煎三文魚$220 三文魚好健康，而且佢煎咗之後都會保留應有水份，表面個皮鹹香，加埋其他配菜充滿層次。Pasta Alla Vodka 意粉 $185 呢款意粉上面有虎蝦，非常鮮味，而且佢個意粉質感係彈牙。Skinny Fries $65 仲有黑松露醬，金黃脆卜卜，作為小吃不錯！Apple Strudel $120 呢款甜品蘋果味香甜，香脆，配搭清甜的雲呢拿雪糕，一凍一熱雙層口感。Silk Road $85Melon Sangria $85 兩個都係特別嘅Cocktail，我就特別鍾意Melon Sangria，蜜瓜味好香甜，整體小清新。Silk Road就有柚子，菠蘿等等口味，味道相對甜香。

中環荷李活道開咗間複式樓層、主打中歐多國地道美食嘅全新餐廳及酒吧Schnitzel & Schnaps擁有。Schnitzel & Schnaps提供一系列傳統中歐菜式，包括知名美食肉扒Schnitzel，在薄薄肉扒蘸上麵包糠油香煎，肉扒香脆嫩滑多汁；富含家鄉回憶風味嘅Barszcz甜菜湯等，款款菜式均屬坊間罕見。平時都好少食中歐菜，身在中環就去一轉偽遊中歐之旅。💲138 Set menu 包starter 同 main，另加錢就有咖啡/茶/紅白酒/汽酒。(Starter) Beetroot Salad (v)有紅菜頭肉、橙肉、核桃碎、桃肉、紅莓乾加埋沙律菜，再加醋汁幾開胃。(Starter) Barszcz Consomme (v)原來中歐的紅菜頭湯帶酸，與一般味道完全不同；餃子似咖喱角，但皮十分薄脆而餡係磨菇，幾香口。(Main) Vienna Spiral Sausage 坊間難尋好少食到嘅德國波蘭香腸唔會好咸，肉都幾彈牙，配上自家製酸椰菜可減膩，仲有薯肉好飽肚。(Main) Celeriac Schnitzel 把新鮮芹菜切成扒狀，放上蛋漿及黑松露醬煎至金黃色，並在上面放上已融

中環一帶好多野食今次揀左呢間Schnitzel & Schnaps主打中歐多國地道美食檯上放有黃色小燈點綴 少少昏暗的感覺環境好溫馨 拍拖都好perfect呀😘😘Caesar Salad$65 (凱律沙拉)Pickled herring, parmesan & croutons沙律菜量很多也新鮮 配有帕馬臣芝士和香脆的麵包粒芝士碎很重的鹹香味 平時食好少會比埋油漬鳳尾魚 味道比較酸D生菜飽滿多水份 感覺清爽🌱 🌱 以前菜份量來說 份量頗多很夠我倆作為餐前小吃💗Potato Rösti $75 apple sauce & sour cream薯餅係由好細嘅炸薯絲組成 好似飯焦咁脆卜卜 但又唔係有膩既感覺菜式相當考功夫 誠意之作🧡apple sauce & sour cream好夾Pan-seared Salmonceleriac purée, pickled carrots & fennel$220香煎三文魚 調味偏淡 魚肉軟淋 配上旁邊的茴香和芹菜泥味道剛剛好 同墊底嘅汁好夾😍茴香具有八角氣息醃胡蘿蔔都幾好味Schnitzel à la Holsteincapers butter,

What a wonderful lunch! 同事介紹呢間新開嘅餐廳，環境舒服，lunch set又抵食，又好味，係食歐洲菜，今日佢帶我去食。Lunch set $138 有 2個 courses，加$40有dessert，加$20有drink，中環黎講，有咁嘅環境真係好抵食。頭盤我同同事各要一個湯，一個沙律。沙律有紅菜頭同黃菜頭，餐廳經理介紹兩種菜頭都係歐洲入口，好健康，而且份量好多。餐廳經理話個湯用紅菜頭煲起碼2個鐘，另外仲有一件炸雲吞，個炸雲吞好好食。主菜有4款，我哋都加錢叫左炸豬扒，上枱真係嚇一跳，超大件，雖然真係好大件，但由於味道同口感都好好，所以都食晒，食完之後飽死。最後兩個人share咗一客甜品，作為一個完美句號。超正，大推！

而家冇得去旅行好掛住歐洲嘅炸肉排，記得係歐洲食過一次仲念念不忘.無意中同朋友講起，佢話俾我知中環荷李活道開咗一間中歐餐廳有Schnitzel & Schnaps提供，其中包括知名美食肉扒Schnitzel，在薄薄肉扒蘸上麵包糠油香煎，肉扒香脆嫩滑多汁，與傳統嘅吉列牛扒唔同，Schnitzel屬於比較薄身的肉扒，間餐廳有veal，fish，prok 扒提供.lunch set 138 （頭盤+主菜）我哋兩個人一個揀咗紅菜頭湯㗎德國腸配酸菜（腸份量比較少得一條，味道偏鹹補國家不過加上酸菜，可以消除油膩中和返鹹味）超級鐘意酸菜，食得出有德國的味道.如果選Schnitzel 需要另外加$80 （強烈推薦）個份量超大同埋啲肉薄又好入味. $85真係絕對超值加多$40就有獨家pancake，與傳統嘅pancake唔太一樣.佢係傳統嘅pancake底面加咗脆脆嘅糖衣，第一次嘗試真係好特別.佢哋cocktail 價錢不貴且真係好好味，店員知道我懷孕特別推介呢一款提子汁佢話香港得佢地先有.如果唔鍾意飲酒都可以試吓.

I will definitely go back. My partner and I each had the lunch set. $138Beautifully plated, delicious food. Excellent service which included changing the silverware between courses. AppetizersBeetroot salad ⭐️4.5 Barszcz consommé with beetroot and fried mushroom dumpling ⭐️5+Mains Vienna spiral sausage ⭐️5Chicken schnitzel sandwich ⭐️4.5Dessert Emperor’s pancake ⭐️4Black Forest cake (à-la-carte) ⭐️5++