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港铁中环站 D2 出口, 步行约3分钟
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食记 (3)
The coffee here is great. It's small, so you might have to stand to drink, but the beans are good for take away. Many types to try and always tasting great.
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暫時主要仍在光顧Café Corridor的咖啡豆，當然想試多一點其他的，前幾天被我發現了，原來在中環，有一個隱密的小店，有大量優質的咖啡豆賣，立即找了一個放工的傍晚來探訪一下，看看又如何！此店子坐落在中環一幢頗舊的大厦之中，電梯按了四字，來到其店內又是另一個世界，裝潢是非常之明麗，放滿了不同的咖啡豆、咖啡杯、磨豆機及不同的設備，此處咖啡豆的選擇很多，除了有藍山的，也有阿拉比加的，又有從世界各地的咖啡豆，另外亦有即場的沖調，可以試完才買，但試是要錢的。本來對藍山咖啡有興趣的，但跟主理人談了一會，也認為Espresso機的壓力破壞了藍山咖啡的味道，說用French Press或滴漏機會好一點，由於我愛喝Espresso，而家中也是主要用Espresso機的，所以也轉攻一百巴仙的阿拉比加咖啡豆，店定拿了三款咖啡豆給我嗅，先來的一種是有一點醬果味，咖啡豆的烘焙度未算很高；第二款的味道較濃烈，是烘焙度較高的一款咖啡豆；最後的一款味道很有趣，是有點天然巧克力的味道，最後選了第二款一試，點了一杯Espresso。用了八克的咖啡豆即磨成粉，再在不到兩分鐘的時間，就有得喝一杯Shot Size較平常好像是少了一點的Espresso，先用鼻子嗅一嗅，很香的咖啡味啊！然後再快呷一口，含在口中一會兒，味道是甘醇濃香，雖然其Crema層不厚，但光光是咖啡的香度，真的是非常之妙，而且也喜歡它酸度偏低，喝後的after-taste真的是強得不得了，在口中久久未散，連在臨行前喝過了店家給的一杯凍水，也未能沖洗這強大的after-taste，讚！遂決定先買一百克一試，買回家自己沖。喝過了高質的咖啡，心情也真的特別好，雖然咖啡豆一百克要五十元，而剛才那杯Espresso也要三十元，比Café Corridor及Coffee Assembly的還要貴，但就是物有所值，似乎也很難再走回頭路了。
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Specialty place for coffee beans - best 100% Blue Mountain #1 coffee beans. Have tasting menu and can try many types of different coffee. Tried the Blue Mt. coffee, very smooth, good aroma because it was a dark roasted bean. Also tried the coffee beans roasted in Alaska as an expresso - good after-taste and aroma. Only have cookies or chocolate to accompany coffee, no other food or cake.
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