The Coffee Academics (耀華街) (已結業)

成日聽啲人講呢度嘅all day breakfast好好食，今日見唔使返工就黎食下！望落其實有啲普通，因為出面食到嘅同呢度都係一樣，甚至有啲會更加好食添！麵包面頭搽咗類似羅勒醬，如果接受唔到草青味嘅應該會唔鍾意，如果佢分開上會好啲！茄汁豆加咗少少肉類，但感覺有啲格格不入！反而蘑菇同蕃茄炒得幾香口，另外個餐湯都好飲，夠稠身，加返分！飲品方面叫咗菠蘿熱情果茶，如果加返少少蜜糖，好飲好多！帶着期望黎食，有少少失望~

Was in the area, looking for a place to have a relaxing lunch meal with a friend. The place was pretty filled up, waited for 15 minutes to get seated and we got a table by the window which is nice. We ordered:impossible burger, with charcoal bun - first time trying this, not bad the texture is very much like the normal burger just that it’s not juicy nor any beef taste in it. Always good to try sometime new but I still prefer the normal beef burger Avocado toast with poached egg - avocado in gen

依到絕對係同朋友行街行到攰食個tea既好地方💕地方坐得舒服 咖啡好喝 食物選擇亦不少😉-Avocado Toast ($108)Tea Time就叫左一款小食同朋友share 牛油果加檸檬汁🍋酸酸地好開胃，同牛油果好match!!配上流心水煮蛋，一齊食好滿足喔❤️-Tea set (1cake with $45drinks)小編揀左Banoffee同Cappuccino，依到既Banoffee同平日食既有點不同，沒有大大pat邪惡既cream，換上custard cream& cream cheese作為內餡，撻皮酥脆，配上新鮮香蕉和可可粉，甜而不漏😆

🔹去的是铜锣湾的分店，很适合一个人看书，写东西或者发呆。🔹店内空间很大，吧台拐角后还有一片天地，就是灯光暗了些。🔹一进门的两侧桌椅都分给了落地窗视角，看人来人往最佳地点没跑了，一家可以来刷好多次的店。🔸咖啡点的是季节限定：口感浓郁厚实，杯口融化了些棉花糖增加了口感的丰富度🔸甜品两款：个头都不大，但是质量很棒，不甜不腻又很敦实。🔹人均50-100，环境9/10，口味10/10，服务8/10。

喺銅鑼灣食完飯，想同朋友揾間靜靜地嘅coffee shop傾下計，就去左coffee academics。JWF Blend $58見到有93points coffee review award winning，所以叫左嚟試下。個樽設計到好似酒樽咁，好有特色。咖啡味幾濃，唔會太甜。京都冰抹茶豆奶 $58似McCafé 抹茶豆奶，因為用豆奶味道淡啲都健康啲，但係好普通。雞蛋仔配香滑奶茶雪糕 $80雞蛋仔炸得好脆，上面有開心果脆同咸蛋黃鋪面，食落好特別。80蚊一底，如果以食材嚟講係唔值嘅，不過高級Cafe，呢個價算差唔多。值得一試。

相約友人喺銅鑼灣食早餐，友人想飲咖啡，於是試試。裝修黑白色為主，摩登時尚。 服務可以，早餐款式選擇不算少。我們㸃了 buttermilk pancakes 和牛油果雞胸肉多士。 Pancakes 熱烘烘上碟，香滑細緻，好吃，可惜份量少。 友人的牛油果雞肉多士味道不過不失。 賣相真的很靚、很吸引。 Mocha 和 Cappuccino 也可以，大大杯有排飲。我們舒舒服服坐了兩個小時吃個早餐和吹水，只有平日先可以做到，超爽啊！

記得以前有人話飲咖啡系中產像徵。所以中學時期好多人鐘意夾住份South China Morning Post 拎住杯Starbucks 系到扮野。不過而家無論Starbucks 或者 Pacific 都飲到濫嗮。今日難得樣有朋有系美國翻黎咁就諗住飲貴d。睇睇個餐牌真系杯杯咖啡都60蚊起跳，有好多都70 幾 80。揀左好耐最後我叫左個期間限定嘅法國鳥結咖啡。佢個咖啡一上到黎完全系勁有feel。 佢咖啡隔離有舊鳥結糖而系淺啡色嘅咖啡上面有一層又一層隔鳥結糖拉絲，飲起黎由鳥結糖個甜味到咖啡嘅苦再加上佢地溶合個甘層次分明。除左咖啡之外重叫左佢個fusion 甜評奶茶雪糕雞蛋仔（80 蚊）。 同樣上到黎無論外形同味道都要比個讚！！！ 脆脆嘅雞蛋仔加上奶茶雪糕個甘甜好夾。 加上環境舒服 成個package 真心會覺得系抵嘅享受。

This coffee academics branch is tucked away from the hustle and bustle of Causeway Bay. I ordered the poached eggs with smoked salmon. This was exactly what I needed on a lazy Sunday morning. The portion of smoked salmon was generous and the egg was poached well.The good weather and Aussie style interior made this meal even more memorable.

想在鬧市喝一口讓人放鬆的咖啡☕️就讓Google把我帶到這裡 當天店內九成客人一邊喝著咖啡一邊對著電腦埋頭苦幹可能這裡的咖啡可以帶給他們無限靈感或特別提神等了數分鐘 終於入座了點了tea set $65要了carrot cake 跟 cappincino 濃郁的咖啡香和順滑的奶泡 嗯 就是一杯讓人提升工作效率的好咖啡至於carrot cake 外貌比味道精緻 口感偏乾 個人覺得適合相機先吃另外點了檸檬撻 嗯 這裡的咖啡還是較甜點出色

放工想同朋友happy hour飲返杯, 但又想食飯, 其中一個朋友又想去cafe飲coffee, 呢間coffee shop就滿足哂三個要求。餐廳除了有多款西餐供選擇, 仲有咖啡及多款手工啤酒供應。店內文青工業風加高高的樓頂, 既時尚又寬敞, 所以都十分受外國人及白領的愛戴。店內散發著非常香濃的咖啡味, 混合了食物的香味非常醒胃。Flat White Coffee非常漂亮的拉花, 心型拉花非常别緻, 香濃咖啡入口香滑。牛扒肉汁鮮美带點烤味, 肉質有口感。Curly fries脆口, 配手工啤酒一流。意粉爽囗加少許芝士粉, 非常開胃。香料味稍濃, 汁有點厚身, 感覺像咖喱汁risotto。日本手工啤麥味香濃。英式手工啤, 帶有焦糖味, 花香甜易入囗。

星期六返咗公司半晝，趁假期前執埋啲手尾😢搞掂就即刻搵個地方醫肚，經過呢間coffee shop，睇落唔錯，一於試下。落地大玻璃，自然光透入，感覺輕鬆自在。仲有室外座位提供。裝修以歐陸風格為主，但放上呢幅字畫-咖啡學研，不但豪無違和感，仲型格有特色。👉🏻The Academics breakfast ($138)早餐擺盤精美，而且入面每一款食物都做得好出色，好用心。茄汁豆唔係平時出面嘅罐頭版本，係自家制。黑松露唔係黑松露醬，而係真係有兩片俾你實實在在食到食松露嘅幽香同口感。而我印象最深刻嘅係Halloumi 芝士，奶味香濃，略帶咸香，質感同一般芝士唔同，外脆內軟，而且好有彈性。👉🏻Mocha ($50)靚靚拉花配上香濃順滑嘅咖啡，絕對可以為疲倦嘅一日打打氣💪🏻

今日嚟左呢度嘆個brunch叉叉電～😙☕️平時去淺水灣都會去呢間嘅分店😬不過銅鑼灣呢間就多啲食物選擇👍🏻今日叫左個牛油果雞胸肉多士配炒蛋白，好好味！👍🏻😋雞胸肉幾嫩，牛油果新鮮，蛋白滑，配上我最愛嘅sourdough toast😍成個多士好健康又好味～😋😋而呢度嘅咖啡一向都好有水準👍🏻👍🏻 今次配左杯黑糖咖啡☕️好飲，不過如果黑糖味可以再突出啲會更加好👍🏻😄一讚呢度嘅環境幾relax～～☺️

有個周末同同學參加完教堂婚禮行禮，大家都約左人食晏但時間未到，就諗住行下街。但嗰日早，好多舖頭未開，小編想去一間舖搵野但未開，所以就去左附近嘅coffee academics 坐低hea時間。嗌左個早餐set，pancake同一杯咖啡，大概$100左右。但去到埋單先知周末冇做set，野食同野飲要分開計😅 少少唔滿意就係店員冇提醒，餐牌上嘅提醒字眼細細隻字咁寫左喺最低，真係有啲難注意到。本身諗住費事就咁share一個餐，就嗌多左杯double espresso。Pancake價錢唔平，但味道令人有啲失望。Pancake本身唔太甜，但麵粉味唔香，令到個pancake冇乜味，係要靠個藍莓醬夾埋食。但個藍莓醬冇乜特別，稀稀地，唔甜，淡淡地咁，都係一般想像倒嘅口味。Coffee academics主打咖啡，咖啡當然唔會有問題。兩樣都好飲，咖啡味濃，溝左奶或者就咁飲都冇問題。總括而然，周末去食早餐係冇咁抵食，不過香港舖租咁貴，又唔會話佢唔好嘅。如果唔太餓又想搵個地方同朋友hea下傾計，去飲杯咖啡都係唔錯嘅選擇。

今日返工因為不太趕時間，可以嘆番一個醒神早餐，揀咗個近返工的地方，銅鑼灣的 The Coffee Academics，呢度環境唔吵，幾舒服。嗌左煙熏三文魚生水煮蛋配馬鈴薯煎餅，個菜的擺盤十分之靚，啱晒啲喜歡打卡影相嘅朋友用刀切開個水煮蛋，蛋黃馬上流出來，夾一片煙熏三文魚點上蛋黃汁，食起上來，口感很滑，味道更香濃，煙熏三文魚和三文魚籽一齊食也有同樣的效果，更多了一份鹹香的味道，食完再食點沙律清一下味蕾，再食一口薯餅，可以食到絲絲的口感，也煎得香口。食完早餐，來一杯cappuccino，拉花一般，咖啡香濃，奶泡都算滑口。

外國exchange 朋友想試下香港嘅coffee shop 所以就帶左佢黎coffee academicscafe 個感覺好chill 同埋好香嘅咖啡味連我唔飲咖啡嘅都覺得好舒服朋友叫左杯 Chai Tea Latte $48 但係我唔飲咖啡 就就咁叫左份pancakeEspresso Butter on Fluffy Pancake $88pancake 睇落好靚 一個人食嘅話份量其實都好多3 塊pancake 而且每塊都落足料 🤤感覺好thick 而且有淡淡蛋香🤩🤩pancake 上面有d nuts 同dried apricots 同pancake 都好夾最值得一提係佢嘅espresso butter 真係好好味 無牛油嘅膩感 反而係好香espresso味 唔似係一般嘅咖啡精 而係真係咖啡☕️未食過咁特別嘅pancake🤤🤤但坐嘅位置可能比column hide左鋪頭店員唔常行過黎 所以叫左好耐都唔人過黎落單🧐