The Mixing Bowl (已結業)

GOOD-Proper thick clotted cream. Whipped cream on scones makes me suicidal. -At $70 for 2 scones plus tea this is decent valueBAD- Scones served cold- Scones on the dry side

這間Cafe的室內空間不算大，但感覺自在，艾琳熊和男友不時會到此渡過悠閒的下午。除了咖啡好喝外，還要介紹它們的熱香餅，即叫即製，熱辣辣、夠新鮮。熱香餅質感鬆軟，簡單地配上糖漿已經很美味。店員即場由零開始做起，有誠意！男友叫了手沖咖啡，我就喝latte，不知怎的水準都差了，咖啡不夠香，我杯latte的拉花更變形。其後艾琳熊的男友發現，平時負責的咖啡師去了參加比賽，原來如此！哈哈...

上環收藏了很多咖啡店，星期日與友人來到這一間，但店內卻滿滿是客人，我和友人在外面等了半小時才可以內進，可能四人比較難等位吧，我們被安排到bar抬，因為店內就只有一張大檯友人叫了mocha, 他說朱古力味不算太濃我點了hand drip, 最近迷上hand drip, 因為既無kcal, 但又有咖啡的香氣，酸味，沒有苦澀味，我選擇了第一種hand drip ethiopia - beriti(washed), 會有apricot, lemon, marmlaid 和甜味，酸酸甜甜的，很好喝，溫度剛剛好，咖啡師也主動跟我聊了幾句，真是細心。這間店也出名scone, 因為每檯也會有個多士爐，方便我們把食物自行翻熱，很有趣，但是我沒有叫，因為剛才吃過食物了。

天色昏暗的年廿九來到中區舊區內的一條石階級小街, 兩邊的小店主要是賣一些富藝術氣息家品, 又或者是空置鋪位, 這店的白色牌面相當醒目, 假磚牆的一半高跟間玻璃的組合/ 微黃的燈光令人一望會感覺得到溫暖 - 這店做的是同食物有關的線索油然而起, 店內一邊泊牆高腳櫈給一眾獨男獨女的專用區, 而店內中間放了一張頗大的木枱則是給客人share,當日試了SCONE ,一碟兩小個, 質地似是加了點yoghurt / buttermilk做的, 不是乾散那種而是比較有些微濕潤的, 店方貼心地放了些小型Toaster在不同角落以便客人將scone烤熱吃, 伴吃的菓占/ clotted cream都是不錯的貨色, 配合暖的scones吃哪有不好吃的道理, 配FlatWhite要加兩蚊, 我接受的, 但整杯Flat White個拉花似乎在收尾時手有點震動還是怎樣的, 可以見到是一個菱型而非一條很幼很幼的線或者無線!是有心定無意?唔清楚! 奶打得很不錯溫度剛好大概65度, Flat White的Db Ristretto感覺沒太苦而是濃郁的香氣充滿於口腔內, 奶的甜跟啡的苦平衡而至, 減除杯Flat Whit

Mixing Bowl 剛開始的時候是以舉辦烘焙課程為主，例如macarons、tarts、西式麵包、cinnamon buns或puffs等等。後來還開了Mixing Bowl Cafe，當然也是位於soho區。聽閒有好咖啡喝，我便找了一個星期六和DZ來。Cafe位於善慶街，即勝香園前一個小街口轉左行上樓梯。店子的面積比想像中大，一邊牆有寫上menu的大版子。Mixing Bowl Cafe提供的都是輕食，應該大部份都是在收銀部旁的小型開放式廚房準備。食物的選擇也不是太多，例如有Muesli Bowl、Porridge、Eggs and Toasts、Pancakes及大家都很喜愛的scones。Originally, Mixing Bowl was about holding baking classes such as macarons, tarts, bread, cinnamon buns or puff etc. Mixing Bowl Cafe came to the scene later, situated in the soho area. I heard the

周六午後身在中環，很想找個地方跟友人坐坐聊聊，找到了The Mixing Bowl。小小的店，裝潢簡約，非常舒適。點了Latte(HK$36)，香濃柔滑，不用加糖也很合我口味，拉花不錯，讚﹗這裡每張桌子上都有一部多士爐，初時還以為是裝飾……直到我點了Scones(忘了價錢)，才知道原來多士爐是讓客人把Scones烘熱，真有趣﹗ 我很喜歡這樣的安排啊，保證能吃到熱烘烘的Scones呢﹗ 這裡的Scones外脆內裡鬆軟，非常美味，讚﹗我享受了非常愉快的時光 :）

去PMQ前想搵個地方坐坐，被The Mixing Bowl在樓梯口的黑板吸引而入左去星期五的四五點左右，冇咩人，好岩係度chillax佢地的pastries係自家製的，睇落幾吸引，不過為左留肚去pmq食野所以冇試到，同埋都唔算平叫左杯$36 Cappuccino。好飲! 唔酸，好易入口，連糖都唔使加。d奶泡打得幾細密，好味!但有d細杯，唔係好夠喉。要加分的係個barista送左塊biscotti俾我送咖啡，好開心塊biscotti有D莓乾係入面，唔錯唔錯

最近，自從 1,600 隻紙熊貓移師終點站 PMQ 元創方之後，我放工後間中都會走來棒場影吓相！  反正我要沿鴨巴甸街斜路走到 PMQ，順道經過歌賦街，找一找善慶街新開的咖啡店 The Mixing Bowl！ 善慶街是一條樓梯街，由歌賦街行上去正是荷理活道！原來望上去就是 PMQ！ 即管走入店子看看有什麼令我感興趣的美食吧！  這裡供應：咖啡、茶、檸水、朱古力飲品、輕食等！咖啡 $26 ~ $42、茶 $36、朱古力 $42 ~ $45，還有 cream tea set $65!那麼！我去 PMQ 影完紙熊貓，就來幫襯！ 店內裝潢簡約型格！入型入格的吊燈、空間感充裕！給人舒適輕鬆的感覺！  最方便的是有洗手間！ 拿了店子卡片才得知由外籍老闆娘開設，這裡只有一位 hightlight 桃紅色頭髮的女店員，她算是有禮！我走到 counter 前點了飲品及麵包，女店員在 I-Pad 上按來按去，接著！我便付款！ cream tea set $65 卻不適用我點選的麵包及飲品！我點了凍綠茶 $36 + 麵包 $28 = $64，她收了 $68！我付上 $100！當時，我沒有為