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2025-02-02
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米芝莲推荐的JEP by Involtini日前踩过界 在隔离舖位开始了一间日式拉面店!餐厅老板是拥有20多年的入厨经验的米芝莲主厨主打鲜味浓郁的蟹汤拉面(๑•̀ㅁ•́ฅ)▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂☞ 干贝蟹白汤拉面 $108拉面使用昆布蟹汤为基底选用鲜味突出的花蟹,三点蟹以及肉蟹熬煮而成汤底浓郁 啖啖蟹鲜味一定要把汤全喝掉！面条弹牙有韧性叉烧肥瘦均匀 多汁入味☞ 北海道西京辣味噌牛油粟米拉面 $108原本见到这个组合名称觉得非常怪异(⊙x⊙;)但看在它是餐厅推荐的份上就决定一试 没想到超有惊喜!汤底较干贝蟹拉面更浓郁 一大片牛油浸在 汤有一种味噌搭配麦当劳牛油粟米的感觉带有一点点奶香难以形容的味道但超好味！☞ 炸鸡皮饺子 $58即点即炸 外皮薄脆但鸡肉馅料份量超丰富一口咬下去爆汁(✪ω✪)☞ 唐扬鸡块 $23$23/4件 平均$6/块超抵食! 还有八件可选点四件就可以再试多几款小食了平常唐扬炸鸡有机会会炸得肉质变干身但这里的仍然超多汁juicy！！☞ 牛肉可乐饼 $16用日本便利店的价钱就吃到日本便利店的水准!外脆内软 馅料用了免治牛肉碎配薯蓉
餐厅老板是拥有20多年的入厨经验的米芝莲主厨
主打鲜味浓郁的蟹汤拉面(๑•̀ㅁ•́ฅ)
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☞ 干贝蟹白汤拉面 $108
拉面使用昆布蟹汤为基底选用鲜味突出的花蟹,三点蟹以及肉蟹熬煮而成
汤底浓郁 啖啖蟹鲜味
一定要把汤全喝掉！
面条弹牙有韧性
叉烧肥瘦均匀 多汁入味
☞ 北海道西京辣味噌牛油粟米拉面 $108
原本见到这个组合名称觉得非常怪异(⊙x⊙;)
但看在它是餐厅推荐的份上就决定一试 没想到超有惊喜!
汤底较干贝蟹拉面更浓郁 一大片牛油浸在 汤
有一种味噌搭配麦当劳牛油粟米的感觉
带有一点点奶香
难以形容的味道但超好味！
☞ 炸鸡皮饺子 $58
即点即炸 外皮薄脆
但鸡肉馅料份量超丰富
一口咬下去爆汁(✪ω✪)
☞ 唐扬鸡块 $23
$23/4件 平均$6/块超抵食! 还有八件可选
点四件就可以再试多几款小食了
平常唐扬炸鸡有机会会炸得肉质变干身
但这里的仍然超多汁juicy！！
☞ 牛肉可乐饼 $16
用日本便利店的价钱就吃到日本便利店的水准!
外脆内软 馅料用了免治牛肉碎配薯蓉 好creamy
☞ 山政小山园抹茶 $48
平常不太会喝抹茶 没有太大研究
但是能喝出超浓茶味
附上茶筅去搅匀茶汤 好新奇
☞ 雪糕北海道红豆抹茶鲜奶 $49
超邪恶的肥仔水
红豆占了三分一个杯 鲜奶抹茶香滑偏甜
配上甜甜的抹茶雪糕一级棒
很适合喝不了抹茶苦味的朋友～
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📍花华和食屋
屯门良德街8号珀御地下G06号舖
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