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2017-06-10
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天气热到爆灯，就连呼吸都有困难。平时超级为食的小妹，今日竟失去胃口，没精打采。不过，午餐总要吃吧，经过这间主打牛骨汤乌冬的韩国餐厅，也懒得动脑筋，一于入内吃个面食，顺道凉凉冷气、稍作休息。吸引小妹留意这间店子的，莫过于那鲜紫色门面，处于这条新旧交融的街道上，显得特别耀眼。店外设有几个座位，这天便看见带同宠物的外国人在那儿用餐。而我，当然是躲到室内避开猛烈的太阳。室内面积不大，落地玻璃门能引入天然光，令餐厅更加开扬通爽。店子部份位置拨作小酒吧，加上节拍强劲的韩国音乐，颇有气氛，放工过来happy hour也未尝不可。这里的装修家俱看似新簇簇，后来才知店子开业不久。翻看餐牌，乌冬除了配主打的雪浓汤(即牛骨汤)，亦可选择猪骨汤或番茄汤，并能额外付钱添加紫菜、栗米、豆腐等配料，颇有弹性。此外，店家亦提供沙律、小食、铁板饭/拌饭、锅物，甚至是甜品。客人可自行在点餐纸落柯打，非常方便。身体麻麻的小妹尽量避开冻饮，那就乖乖地叫壶热生果茶($42)。透过玻璃茶壶，看到色彩鲜艳的生果粒，包括红苹果、青苹果、香橙、士多啤梨等，夏日缤纷。茶底则采用购自坊间的茶包，然而味道并不逊色，喝起来清新芳香，天然顺喉。
天气热到爆灯，就连呼吸都有困难。平时超级为食的小妹，今日竟失去胃口，没精打采。不过，午餐总要吃吧，经过这间主打牛骨汤乌冬的韩国餐厅，也懒得动脑筋，一于入内吃个面食，顺道凉凉冷气、稍作休息。
吸引小妹留意这间店子的，莫过于那鲜紫色门面，处于这条新旧交融的街道上，显得特别耀眼。店外设有几个座位，这天便看见带同宠物的外国人在那儿用餐。而我，当然是躲到室内避开猛烈的太阳。
室内面积不大，落地玻璃门能引入天然光，令餐厅更加开扬通爽。店子部份位置拨作小酒吧，加上节拍强劲的韩国音乐，颇有气氛，放工过来happy hour也未尝不可。这里的装修家俱看似新簇簇，后来才知店子开业不久。
翻看餐牌，乌冬除了配主打的雪浓汤(即牛骨汤)，亦可选择猪骨汤或番茄汤，并能额外付钱添加紫菜、栗米、豆腐等配料，颇有弹性。此外，店家亦提供沙律、小食、铁板饭/拌饭、锅物，甚至是甜品。客人可自行在点餐纸落柯打，非常方便。
身体麻麻的小妹尽量避开冻饮，那就乖乖地叫壶热生果茶($42)。透过玻璃茶壶，看到色彩鲜艳的生果粒，包括红苹果、青苹果、香橙、士多啤梨等，夏日缤纷。茶底则采用购自坊间的茶包，然而味道并不逊色，喝起来清新芳香，天然顺喉。
主食樱花虾带子乌冬($108)以铁锅盛载，确有韩式风情。店员送上时特别提醒小心烫热，因为成品仍在冒烟呢！小妹选择了番茄汤底，整个锅也是红当当的，美艳非常。锅内有不少茄肉，令汤的质感更加浓厚，由于酸度偏重，能够焕发食欲。
客人可加$15转吃稻庭乌冬，今次小试牛刀，只要了普通版。洁白的乌冬稍为粗身，微微烟韧却很滑溜，夹起时很易从筷子跣下来。乌冬即使浸在汤内一段时间，也不会变得腍软，慢慢品尝也不影响质感。
带子体型迷你，并且只有两粒，其实有点不够喉。厨师已将之煎过，而非单靠热汤滚熟，故此特别香惹。带子群边爽脆，很有咬口，不过肉心未够嫩滑，有点失色。如果有胃口的话，反而有兴趣一试猪软骨，餐牌的图片煞是吸引。
锅内还有芽菜、萝卜、菠菜等配料，并不单调，小妹又添加了栗米(+$10)及泡菜(+15)，更为丰富。粟米混入了芝麻油，清甜又带香，即使不连同乌冬吃，当作是餐前小食也很滋味。泡菜辣度不算太强，绝对可以接受，其酸度适中，同样是醒胃良物。
吃饱饱，又再继续和阳光玩游戏。消耗一下体力，才有藉口吃得更丰富。
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