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2016-04-28
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因为朋友介绍，知道大记洒粉。不过未真正去过，都唔知洒粉是什么东东。是日经过花园街，想医下肚，一于行去太子揾大记。大记系太子警署过2条街，都唔太难揾，但因为去到都7点，有啲热卖糕品已经售罄。我点了三宝丸洒粉同埋3款糕。老板推介椰汁糕，南瓜糕，雪耳同埋香芋西米糕。先讲洒粉，个汤头好清甜，佢唔似一般清汤咁奶白色，近少许透明，但有肉香。份量用小木桶上，都颇大，啲丸同埋粉多到就黎跌出黎咁。至于洒粉，好滑嘟嘟，无乌冬咁硬，但有米线的软度，有点似狗仔粉，充满米香。至于糕品就较为失色，除了南瓜糕较有南瓜味，糕身较软棉外，其他都好普通，而且偏硬。你可以话佢唔太甜系优点，但出面比佢好的，大有糕在。老板好亲力亲为，笑口常开，同街坊有讲有笑。大记会encore佢嘅粉，但糕就唔会啦。
大记系太子警署过2条街，都唔太难揾，但因为去到都7点，有啲热卖糕品已经售罄。我点了三宝丸洒粉同埋3款糕。
老板推介椰汁糕，南瓜糕，雪耳同埋香芋西米糕。先讲洒粉，个汤头好清甜，佢唔似一般清汤咁奶白色，近少许透明，但有肉香。份量用小木桶上，都颇大，啲丸同埋粉多到就黎跌出黎咁。至于洒粉，好滑嘟嘟，无乌冬咁硬，但有米线的软度，有点似狗仔粉，充满米香。
至于糕品就较为失色，除了南瓜糕较有南瓜味，糕身较软棉外，其他都好普通，而且偏硬。你可以话佢唔太甜系优点，但出面比佢好的，大有糕在。
老板好亲力亲为，笑口常开，同街坊有讲有笑。大记会encore佢嘅粉，但糕就唔会啦。
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