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2020-11-04
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好不容易挨到放工，走到铜锣湾好好食一餐。老友带我来到这家新开的渔港荟，因为他说现在正在新张酬宾，海鲜蒸锅好抵食，可以试试佢！我们点的是$328的套餐，原价是$488。先来是一盅自家制炖汤，汤头清甜，入面有虫草花、鸡脚、猪肉等，饮落去冇味精味，先安顿一下饥肠辘辘的肠胃。然后是招牌黄金辣蟹，这个蟹不得了，远远已经闻到好惹味！橙红色的蟹壳周围都沾上了酱料！那点点的勾魂辣椒，令蟹食落更鲜，微辣的它有避风磄的镬气，加上蟹肉是弹牙爽口的新鲜货，令人欲罢不能！我地食到每丝蟹肉都唔放过才收手。招牌果然系非浪得虚名，一定要试！然后一人一只脆皮妙龄乳鸽，乳鸽虽然细细只，但好肥美。鸽皮薄脆，鸽如其名！出面餐厅都有乳鸽食，但真正做得好的，却也不多，呢度要一赞！乳鸽鲜嫩多汁，连骨都入味，烧得好香，细只但啖啖肉，绝对会令人食上瘾！如果不是点了套餐，一定再散叫多几只黎食！然后到了蒸海鲜，拼盘一次过上，入面有鲍鱼、蛏子、扇贝、大蚬、大虾和海斑片等。开头以为要自己动手，但原来这里的店员会逐一为你蒸！蒸海鲜的好处是食到其鲜甜，鲍鱼、带子、蛏子等都是吃其啖啖肉和鲜甜。斑鱼虽薄但好嫩滑，骨也不算多。大虾和大蚬都肥美！食完海鲜
我们点的是$328的套餐，原价是$488。先来是一盅自家制炖汤，汤头清甜，入面有虫草花、鸡脚、猪肉等，饮落去冇味精味，先安顿一下饥肠辘辘的肠胃。
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然后是招牌黄金辣蟹，这个蟹不得了，远远已经闻到好惹味！橙红色的蟹壳周围都沾上了酱料！那点点的勾魂辣椒，令蟹食落更鲜，微辣的它有避风磄的镬气，加上蟹肉是弹牙爽口的新鲜货，令人欲罢不能！我地食到每丝蟹肉都唔放过才收手。招牌果然系非浪得虚名，一定要试！
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然后一人一只脆皮妙龄乳鸽，乳鸽虽然细细只，但好肥美。鸽皮薄脆，鸽如其名！出面餐厅都有乳鸽食，但真正做得好的，却也不多，呢度要一赞！
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乳鸽鲜嫩多汁，连骨都入味，烧得好香，细只但啖啖肉，绝对会令人食上瘾！如果不是点了套餐，一定再散叫多几只黎食！
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然后到了蒸海鲜，拼盘一次过上，入面有鲍鱼、蛏子、扇贝、大蚬、大虾和海斑片等。开头以为要自己动手，但原来这里的店员会逐一为你蒸！
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蒸海鲜的好处是食到其鲜甜，鲍鱼、带子、蛏子等都是吃其啖啖肉和鲜甜。斑鱼虽薄但好嫩滑，骨也不算多。大虾和大蚬都肥美！
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食完海鲜仲有得食蒸牛肉，安格斯肥牛蒸完散发牛油香，牛肉爽中带嫩，用蒸的，没有了烧的腻，是不同的风味。
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吃了点南瓜和粟米，清清味蕾，便迎接最后的绿豆沙。它的甜度刚好，还有我喜欢的海带。食完海鲜食一碗清热的绿豆沙，养生之道也～
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