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2016-10-23
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平日返尖沙咀，但好少过天文台道揾食。咁啱朋友公司系𠮶边，今日放工过去揾佢食饭，顺便拎手信，所以就系附近问佢有咩推介。佢带左我去食日本菜，原以为是间西餐厅，因为装修好西化，高楼底配上大大的落地玻璃，空间感好强。西式餐枱，又有bar枱区，完完全全就系间西餐厅格局，但却原来是居酒屋。餐牌设计好有玩味，带点中国色彩。见门口推介其仙台牛舌，当然要试下。点左沙律、豆腐、烧三文鱼腩、露笋、鸡肉串及大啡菇，大部份都系啲佐酒小物，谂住慢慢食，吹吹水。咁当然要点返杯野饮尽兴。餐厅提供的Sake好多，贯彻传统居酒屋的做法。饮品先上，毛点左巨峰提子特饮，朋友点左荔枝Sake。巨峰特饮唔太甜，好香提子味。荔枝Sake的荔枝味香浓，酒味亦香醇。先来是樱花虾沙律，满满的樱花虾洒在沙律菜之上，火箭菜、番茄、生菜、洋葱，红红绿绿的，菜很爽脆，颜色鲜艳又丰富。然后来一客铺满了木鱼的大啡菇，木鱼丝生动非常，蹦蹦跳咁样，菇多汁而不干，配上简单酱油，已经带出菇味。油扬豆腐、盐烧三文鱼腩及免治鸡肉串都陆续上枱，上菜速度有效率，赞👍油扬豆腐厚切，份量颇多，洒上青葱，淋上腌好萝卜蓉，豆腐本身不走滑嫩路线，但食起黎，却有传统日本豆腐的
佢带左我去食日本菜，原以为是间西餐厅，因为装修好西化，高楼底配上大大的落地玻璃，空间感好强。西式餐枱，又有bar枱区，完完全全就系间西餐厅格局，但却原来是居酒屋。
餐牌设计好有玩味，带点中国色彩。见门口推介其仙台牛舌，当然要试下。点左沙律、豆腐、烧三文鱼腩、露笋、鸡肉串及大啡菇，大部份都系啲佐酒小物，谂住慢慢食，吹吹水。咁当然要点返杯野饮尽兴。
餐厅提供的Sake好多，贯彻传统居酒屋的做法。饮品先上，毛点左巨峰提子特饮，朋友点左荔枝Sake。巨峰特饮唔太甜，好香提子味。荔枝Sake的荔枝味香浓，酒味亦香醇。
先来是樱花虾沙律，满满的樱花虾洒在沙律菜之上，火箭菜、番茄、生菜、洋葱，红红绿绿的，菜很爽脆，颜色鲜艳又丰富。然后来一客铺满了木鱼的大啡菇，木鱼丝生动非常，蹦蹦跳咁样，菇多汁而不干，配上简单酱油，已经带出菇味。
油扬豆腐、盐烧三文鱼腩及免治鸡肉串都陆续上枱，上菜速度有效率，赞👍油扬豆腐厚切，份量颇多，洒上青葱，淋上腌好萝卜蓉，豆腐本身不走滑嫩路线，但食起黎，却有传统日本豆腐的风味。
盐烧三文鱼腩好肥美，烧得鱼皮焦脆，咬落去仲系脆的，而肉汁就仍锁系鱼内。三文鱼腩肥美，咬落口油脂十分充足，烧得香口。
免治鸡肉串骤眼睇，以为系一条肠，配上橙黄色的日本蛋，卖相是十分吸引人。肥大的肠，腌好的鸡肉包在肠入面，蘸上鸡蛋同吃，估唔到咁夹，个蛋浆原来已预先调好味，所以简单得黎带点惊喜。
明太子牛油炒露笋，砌得靓靓上枱。露笋好嫩，炒得爽脆，加埋明太子炒，味道更加丰富，食肉之余，又可以健康一下。
到了主角仙台牛舌，算系这里必食的。烧牛舌的伴碟系用海苔调配成的酱料。然而因为牛舌烧得滑嫩，灯光下仍透著发亮的油光，带迷人的粉红色，单纯就咁食，口感烟韧带爽，好好味。一向都钟意牛舌，呢个牛舌，著实好食！
一直系尖沙咀食饭都只会拣诺士佛台附近或者厚福街一带，但感觉好多人又嘈吵，但原来行过少少天文台道，却有令人意想不到的宁静。
想不到系一间完全西式装修的环境中，可以食到一餐几地道日本居酒屋的味道，几惊喜。开扬宽落的环境，食日本菜，把酒言欢，金黄的SAKE，开怀畅饮，是愉快的一个晚上。
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