黑木 (已結業)

是日在尖咀外勤，放工近近地来了金巴利街的黑木食串烧。以为拣间小店不用太多人，想不到这小店人气颇强劲，7半已经差不多满座。餐厅不大，似日本小店的格局，围着厨师的是一排开放式的吧枱位，可以望住师傅制作串烧。    餐牌也是简而精，清一色是串烧。我们边食边点，先来是我的最爱厚烧牛舌。厚肉又有阵阵孜然粉香，肉质爽弹，不愧为我最爱。    这里的免治鸡肉肠亦多人点，跟著邻桌来了3份。鸡肉肠本身混了鸡软骨，所以更有咬口，蘸上鲜鸡蛋，增添了滑嘟嘟的口感。食完肠再将混了酱汁的鸡蛋饮尽，也是一种另类满足。   烧秋葵和菠萝是我的主意，伪健康一下也是需要的。菠萝是新鲜非罐头，所以清甜而非糖水。沾上酱油的山葵，简单又美味。    这里的烧白鳝不可错过，因为烧得外干内嫩，鳝皮带点焦脆，肉质肥美且带爽，咬落非常有口感，是出色的！   烧蚝肥美饱满，鸡翼是把莴笋酿在入面，第一次见，此做法可以稍为去除肉感，轻肉者之选。白葱鸡肉和紫苏鸡肉都好食，前者葱香后者紫苏香，配滑嫩鸡肉，好惹味!!!     还有安格斯牛排，它的食法是点辣椒油，以为好辣但辣椒油一啲都唔辣，配辣椒籽仲好香，这个新食法令大家大赞