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2020-10-03
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今年大家都说香港没有圣诞气氛，没大厦灯饰，没商场布置。我个人是不反对，始终在大是大非下，谁有心情庆祝？无灯饰好小事，不如悭返啲钱，用来支持同路人。𠮶啲用纳税人成千万起个「小学鸡」灯饰牌？不了。另一个明显感觉到，就是各大酒店都取消了圣诞庆祝聚会，亦都完全理解。今个月小弟都有和朋友吃过几顿圣诞餐，其实不是特别庆祝，只是平日吃饭，餐牌变了圣诞 Menu。第一餐就系同久没见面的同事「德福阮小仪」，来吃比利时菜。在香港吃比利时菜的餐厅不算很多，「Frites」可说是其中表表者，来到一定要食青口，它真的可以说是比利时国菜。午餐 Christmas Menu 包头盘「Mussels Chowder」另一选择「Mushroom Salad」主菜「Frite House Mussels」$198吃煮青口我看两个重点，一是肉要滑，二是汁要鲜，今回感觉上是有些退步 (?!)，肉干而细小，汁也稀巴巴，和之前吃到的真的有差：炸薯条仍非常香脆，保持水准，干而不油，「德福阮小仪」几乎食哂成兜。查实饮食文化上，比利时人酷爱薯条，一般在各个小店或火车站都可以买到小包装的炸马铃薯，当地人叫做 frites (法语)，所以
另一个明显感觉到，就是各大酒店都取消了圣诞庆祝聚会，亦都完全理解。
今个月小弟都有和朋友吃过几顿圣诞餐，其实不是特别庆祝，只是平日吃饭，餐牌变了圣诞 Menu。第一餐就系同久没见面的同事「德福阮小仪」，来吃比利时菜。
在香港吃比利时菜的餐厅不算很多，「Frites」可说是其中表表者，来到一定要食青口，它真的可以说是比利时国菜。
午餐 Christmas Menu 包头盘「Mussels Chowder」
另一选择「Mushroom Salad」
主菜「Frite House Mussels」$198
吃煮青口我看两个重点，一是肉要滑，二是汁要鲜，今回感觉上是有些退步 (?!)，肉干而细小，汁也稀巴巴，和之前吃到的真的有差：
炸薯条仍非常香脆，保持水准，干而不油，「德福阮小仪」几乎食哂成兜。查实饮食文化上，比利时人酷爱薯条，一般在各个小店或火车站都可以买到小包装的炸马铃薯，当地人叫做 frites (法语)，所以这间餐厅就是薯条的意思。炸薯条做的好，起码也对得住店名：
「Turkey Ballotine」$198
吃圣诞餐，怎能没火鸡？火鸡卷有栗子、肉肠粒，再配冬季蔬菜、甜薯蓉、红莓酱，整体几有欧洲寒冬 feel，难得肉也不鞋，这个更得我欢心：
「Christmas Brioche Pudding」
比利时是一个喜欢甜品的国度，此圣诞甜点该有微调过，不太甜，质感像 bread pudding，简简单单的结尾：
时间怱忙，倾吓讲吓就两粒钟。今年同路人的圣诞愿望只有一个：5 + 1，但愿快点成真。
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