影片
更多
2022-03-19
900 浏览
突然很想吃粤式以外的中国菜了，今天中午，我和家中就选了一家吃北方美食的酒楼 - 北京楼，今次是到葵涌新都会广场分店呢！之前试过到北京楼其他分店享用晚膳，很从未试过日晚惠顾，故想试一下有什么不同呢！跟大家分享一下吧！(有惊喜小彩蛋推介在食品介绍的最后一项呢！)《老醋排骨》($68)这道菜式，老少咸宜，口感软硬适中，煮得入味之余，肉带软身够嫩滑，但又可保留肉应有的口感，所以老人及小朋友都可吃到。味道方面，那甜酸汁调较得令人很开胃，甜中一点酸，一点也不觉得油腻。《雪菜肉丝炒粉皮》($90)这道菜卖相很精美，粉皮很晶莹剔透，很吸引，但配衬著这令人赏心悦目的粉皮，却不是色彩斑斓的𩠌菜，而是素色的肉丝，故视觉上未能出现令人「哗」一声的冲击，很浪费那美丽的水晶粉皮呢！味道方面，更令人失望，真的达至健康效果 - 少盐少糖少味道（包括当中的雪菜），这道菜不算是很难吃，但没有味道的冲击，令这道菜失色不少，其实如果加点麻酱／黑醋或与其他𩠌汁一起吃，相信味道一定提升很多层次。《鲜肉生煎包》($58)这个生煎包，绝对有诚意，每个造成都是胀卜卜的，很可爱，而师傅亦很用心煎，煎功了得，故能造到上软下脆两个口感。而内
突然很想吃粤式以外的中国菜了，今天中午，我和家中就选了一家吃北方美食的酒楼 - 北京楼，今次是到葵涌新都会广场分店呢！之前试过到北京楼其他分店享用晚膳，很从未试过日晚惠顾，故想试一下有什么不同呢！跟大家分享一下吧！(有惊喜小彩蛋推介在食品介绍的最后一项呢！)
《老醋排骨》($68)
$68
20 浏览
0 赞好
0 留言
《老醋排骨》($68)
这道菜式，老少咸宜，口感软硬适中，煮得入味之余，肉带软身够嫩滑，但又可保留肉应有的口感，所以老人及小朋友都可吃到。味道方面，那甜酸汁调较得令人很开胃，甜中一点酸，一点也不觉得油腻。
《雪菜肉丝炒粉皮》($90)
$90
13 浏览
0 赞好
0 留言
《雪菜肉丝炒粉皮》($90)
这道菜卖相很精美，粉皮很晶莹剔透，很吸引，但配衬著这令人赏心悦目的粉皮，却不是色彩斑斓的𩠌菜，而是素色的肉丝，故视觉上未能出现令人「哗」一声的冲击，很浪费那美丽的水晶粉皮呢！味道方面，更令人失望，真的达至健康效果 - 少盐少糖少味道（包括当中的雪菜），这道菜不算是很难吃，但没有味道的冲击，令这道菜失色不少，其实如果加点麻酱／黑醋或与其他𩠌汁一起吃，相信味道一定提升很多层次。
《鲜肉生煎包》($58)
$58
11 浏览
0 赞好
0 留言
《鲜肉生煎包》($58)
$58
22 浏览
0 赞好
0 留言
《鲜肉生煎包》($58)
$58
8 浏览
0 赞好
0 留言
《鲜肉生煎包》($58)
这个生煎包，绝对有诚意，每个造成都是胀卜卜的，很可爱，而师傅亦很用心煎，煎功了得，故能造到上软下脆两个口感。而内里亦充满著肉汁，但又不用令这个包糊化，肉的软硬道又适中，整件事会吃到师傅的用心，一碟四个，刚好一家人一人一个，亲吻著那软熟的包，齐齐感受著嘴巴上的幸福感，绝对对起得那定价。
《牛肉馅儿饼(2个起)》($50，@$25)
$50
9 浏览
0 赞好
0 留言
《牛肉馅儿饼(2个起)》($50，@$25)
$50
86 浏览
0 赞好
0 留言
《牛肉馅儿饼(2个起)》($50，@$25)
至于这牛肉馅饼，真的是无比较就没伤害，也许我不太欣赏，他不是不好吃，而是他定价是$25/件，一定要最少点2个，每个要$25，我可能期望过高了，对比其他包点，真的有点失望，尺寸很少，味道又没有想像中的惹味，没有什么惊喜，如要吃饀饼，我宁愿在街外上海店的，CP值会高一点，又或者我宁愿多点其他包点，我会更享受。不过，公正一点来说，他写名2个起，我估计是即叫即包的饀饼，并有爆汁效果，故定价比较高而已。
《鲜肉香煎锅贴》($66)
$66
17 浏览
0 赞好
0 留言
《鲜肉香煎锅贴》($66)
$66
16 浏览
0 赞好
0 留言
《鲜肉香煎锅贴》($66)
$66
25 浏览
0 赞好
0 留言
《鲜肉香煎锅贴》($66)
这煎锅贴也是出色之选，也许，我和家人都对厚皮锅贴情有独钟(现在很多锅贴都像煎饺皮似的那么薄)，故这里的锅贴，就能满足到我们了。看著锅贴上的折，就很疗愈。这锅贴跟山煎包一样出色，师傅均很用心去煎，故底层能煎至脆而不㶶的效果，而这锅贴皮跟山煎包不同，是厚身带有烟靭口感的锅贴皮，内里也有充满肉汁的饀，配上姜丝及醋，令锅贴味道更提升了一个层次，令人有想多吃几件的感觉。
《家乡萝卜酥》($38)
$38
14 浏览
0 赞好
0 留言
《家乡萝卜酥》($38)
$38
12 浏览
0 赞好
0 留言
《家乡萝卜酥》($38)
这个是我真心极道推介的，不知他是焗还是炸，不太油腻，颜色是美美的金黄色，一层一层的很分明的酥皮，令人心动。加上内里是惹味湿润的萝卜丝作饀料，外脆内湿，成了很大对比，口感层次丰富。最重要是这道菜的温度控制得很好，可能那酥皮包得很好，可以紧紧保持饀料内里的温度，因此，就算放了一段小时间，均能让食者感还感受到那点心的温暖，令人惊喜。
《蜜汁叉烧包》($24)
$24
26 浏览
0 赞好
0 留言
《蜜汁叉烧包》($24)
至于这叉烧包，只是家人个人喜爱，点了这个饮菜必备的点心，虽然没有其他点心那种惊喜，但那包的皮亦能做到很松软的感觉，绝对不失礼。
《咸菜》($20)（＊＊＊彩蛋推介＊＊＊）
$20
45 浏览
1 赞好
0 留言
《咸菜》($20)（＊＊＊彩蛋推介＊＊＊）
很多时，我们去饮菜／晚饭，不明文规定，都会上「前菜／咸菜」，然后在帐单上自动显示收费，而这些项目多数都是不起眼的花生／菜莆等，不是太多人超级喜欢的食品，亦有些人会主动跟服务员说不要这些项目，可少回这些收费。但我想推介的是，这里的「咸菜」很出色，很美味，亦很丰富，这里是杂锦小吃，有著不同的料子，故口感丰富，青瓜爽脆青甜、豆腐上很索味、花生香甜、菜莆惹味，再加上令人开胃的酱汁，整件事超有惊喜，而这惊喜的味道及感口背后，还背著一个惊喜价，只是$20/碟而已。如果当天我们不是吃不下，相信，我们都会再多点一碟，因为真的太出色了！故大家有机会一定要会一会他呢！
是次消费如下：
鲜肉生煎包 $58
牛肉馅儿饼(2个起) $50(@$25 x 2)
雪菜肉丝炒粉皮 $90
老醋排骨 $68
鲜肉香煎锅贴 $66
家乡萝卜酥 $38
蜜汁叉烧包 $24
咸菜 $20
茶芥 $60(@$15 x 4)
==============================
合计: $474
服务费: $47.4
==============================
总金额: $521.4 (每人平均消费: $130.35)
《其他 - 环境》
不知是否疫情关系，还是这里平常也是这样，食店地方虽不是很大，但座位阔落，令人坐得很舒服。这里的空气亦很流通，个人认为，我当天没有鼻子不舒服的感觉。而且气氛不算很嘈吵，故在这里用膳，亦很令人放松舒服。
《其他 - 餐具》
这里的餐具明亮新净，设计美丽，令食客增加食欲。
《总结》
这里的食品不过不失，亦有些带有喜欢，要视乎个人口味及懂不懂点菜。总括而言，这里价格可能相比其他酒楼高一点，但可能我们在假日午市正价时段而已，如果有平日早市及茶市优惠，相信那CP值一定会高一点，但现在大部份项目，都算是对得起那定价吧！是给大家吃外省菜式的多一个选择！
＊＊＊我会不定时惠顾同一分店或其他分店呢！如果大家都有兴趣看我的话，可参阅留言的连结呢！我会不定期去更新与大家分享一下呢！谢谢！＊＊＊
《额外资讯 — 食店餐牌以供参考(假日午市正价)》
张贴
