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2024-10-25
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The Murray入面Garden Lounge半自助晚餐。好想揾个机会试好耐。网上见到餐厅10月中至11月尾，自助晚餐会有更新主题< 大闸蟹海鲜半自助晚餐 ＞ ，网上订咗位去试。行入餐厅感觉到环境氛围算唔错，柔和灯光，配轻音乐衬托下，令人有可以放松的状态。至于食物方面，自助区供应食物选择相对少，只提供几种冻海鲜／沙律／cold cut ／烧牛肋排骨或羊架／蛋糕及雪糕之类。热盘会以主菜形式由侍应送上客人枱上，Menu 上列有多款主菜任选一项，说实话。我觉得当晚侍应送上枱上的热盘及主菜，水准不错，比自助区食物水准好。餐厅给每位客人送上大闸蟹一只。 蟹本身较细只，蟹膏份量较少。澳洲Coffin Bay 生蚝。 当晚我最棒场嘅食物之一， 蚝肉仍keep到爽口鲜甜， 带点淡淡海水咸味。 其他冻海鲜《蟹脚，面包蟹，蚬，小龙虾》 ， 一般水准 。 鲍鱼应该用类似矶煮饱鱼方式烹调。 唔讲鲍鱼本身质素，但鲍鱼煮得唔够入味， 不过能够在酒店自助餐食到矶煮鲍鱼 （唔太多酒店自助餐供应） ， 值得欣赏。侍应送上三道热盘菜式 《海鲜浓汤贝壳意粉》 《普罗旺斯辣椒酱烤大虾》 《四川镬炒尖椒鸡》 三道菜
行入餐厅感觉到环境氛围算唔错，柔和灯光，配轻音乐衬托下，令人有可以放松的状态。
至于食物方面，自助区供应食物选择相对少，只提供几种冻海鲜／沙律／cold cut ／烧牛肋排骨或羊架／蛋糕及雪糕之类。热盘会以主菜形式由侍应送上客人枱上，Menu 上列有多款主菜任选一项，说实话。我觉得当晚侍应送上枱上的热盘及主菜，水准不错，比自助区食物水准好。
餐厅给每位客人送上大闸蟹一只。 蟹本身较细只，蟹膏份量较少。
澳洲Coffin Bay 生蚝。 当晚我最棒场嘅食物之一， 蚝肉仍keep到爽口鲜甜， 带点淡淡海水咸味。
其他冻海鲜《蟹脚，面包蟹，蚬，小龙虾》 ， 一般水准 。 鲍鱼应该用类似矶煮饱鱼方式烹调。 唔讲鲍鱼本身质素，但鲍鱼煮得唔够入味， 不过能够在酒店自助餐食到矶煮鲍鱼 （唔太多酒店自助餐供应） ， 值得欣赏。
侍应送上三道热盘菜式 《海鲜浓汤贝壳意粉》 《普罗旺斯辣椒酱烤大虾》 《四川镬炒尖椒鸡》
三道菜式最欣赏贝壳意粉，整得几好食。
主菜选择咗 《菠菜意大利云吞》 ， 不清楚菠菜云吞是否酒店自家制， 几好食，而且酱汁都烹得好。 成份全部食晒。
甜品蛋糕种类选择唔多， 水准一般，当用餐后甜品， 试过就算。
呢餐半自助晚餐，我是在网上某旅游平台订购 （$700 左右）。大致上如果以食物款式，水准来讲， 呢个价钱绝对进取。 但如果加上餐厅地点，环境等作考虑，还是可以一试。
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