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2018-10-11
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今次介绍香港深水埗地区名店，番茄师兄🍅👨🏻🍳。深水埗地铁站出口直行8分钟转右就到。夜晚8点半依然好多客人，因为越来越多街坊知道正了！此家面店，以番茄🍅浓汤拉面🍜，配以上等牛🥩及其他一众新鲜食材。食品用心经营制作，游客、本地人都值得一吃再吃😋犇犇有礼🐮（$78）- 牛面颊、崩沙腩及牛坑腩店其中主打「犇犇有礼」用新鲜牯牛各部位肉做𩠌，内有牛面颊、崩沙腩及牛坑腩。不愧为新鲜骟牯牛，牛坑腩则煮到软身，有重重嘅牛肉香味，肉感会比较鲜嫩，色泽深、味道更浓郁。牛面颊肉嫩，带点筋位，咬落有嚼劲。蕃茄🍅汤底，用牛骨加入蔬菜去淆煮，入口香甜，没有令人讨厌腥酸味。听老板👨🏻🍳说，浓汤每日用30斤蕃茄及30斤牛骨牛腩淆汤的，食材非常新鲜，选用本地最强进口商，唔会用冰鲜牛肉，$78元有如此出品实属超值七十八度慢煮沙爹猪腩肉🐷（$28）沙嗲汁是店自家调配，慢煮猪腩肉又香又淋，不会太油腻，秘制沙嗲酱汁加上了洋葱，香浓惹味中更带爽甜口感味道丰富。信阳毛尖蜂蜜冷泡茶🍵信阳毛尖🍵，中国人十大名茶之一。想不到店家这样有诚意，为客人准备如此香茶。茶味浓且持久、回甘长，饮后非常醒神。选用蜂蜜调味，避免甜味盖过茶香。鲜气逼人
今次介绍香港深水埗地区名店，番茄师兄🍅👨🏻🍳。深水埗地铁站出口直行8分钟转右就到。夜晚8点半依然好多客人，因为越来越多街坊知道正了！
此家面店，以番茄🍅浓汤拉面🍜，配以上等牛🥩及其他一众新鲜食材。食品用心经营制作，游客、本地人都值得一吃再吃😋
犇犇有礼
$78
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店其中主打「犇犇有礼」用新鲜牯牛各部位肉做𩠌，内有牛面颊、崩沙腩及牛坑腩。不愧为新鲜骟牯牛，牛坑腩则煮到软身，有重重嘅牛肉香味，肉感会比较鲜嫩，色泽深、味道更浓郁。牛面颊肉嫩，带点筋位，咬落有嚼劲。
犇犇有礼
$78
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七十八度慢煮沙爹猪腩肉
$28
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沙嗲汁是店自家调配，慢煮猪腩肉又香又淋，不会太油腻，秘制沙嗲酱汁加上了洋葱，香浓惹味中更带爽甜口感味道丰富。
信阳毛尖蜂蜜冷泡茶
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信阳毛尖🍵，中国人十大名茶之一。想不到店家这样有诚意，为客人准备如此香茶。茶味浓且持久、回甘长，饮后非常醒神。选用蜂蜜调味，避免甜味盖过茶香。
鲜气逼
$88
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好少喺小店见到有新鲜海鲜嘅番茄浓汤面， 特制鲍鱼🐚嘅口感有点不同，有矶煮鲍鱼嘅酱香，长时间既慢煮淆汁渗透，令肉质更柔软更鲜香。其他慢煮嘅海鲜如大虾🦐、墨鱼滑🐙，咬口极soft而且Q 弹，肉质好似白切鸡咁嫩滑。烹调温度没有超过100度，而是以长期62度慢煮，健康得嚟，又唔会嚡唔会韧，加上酸甜醒胃既番茄浓汤，配合有咬口感既面条，食得十分滋味
柠檬雪梨露
$18
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玻璃瓶身嘅设计十分得意可爱， 亦够晒环保，加五蚊可以拎走 。雪梨蓉🍐特别多，应该用咗差唔多成个。 加上squeeze咗一啲柠檬汁落去， 酸甜得来亦可作秋天嘅滋补饮料。
自制涷饮
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70度慢煮麻辣瑞士汁鸡翼
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慢煮酱汁入味，肉质又嫩。食落口后，会慢慢渗出微微嘅麻辣香，非常惹味。
鲜炸鱼片头
$24
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选用香港制造品牌学利鱼蛋，鱼片头皮脆弹口，再配埋辣酱，正！
最后，推介原因是鼓励大家去香港本地人👨🏻🍳❤️用心经营的地区小店，见证香港人正向精神。在香港创业不是一件易事情，餐厅食材煮制认真更是值得赞赏👍🏼有朋友来，不妨带来一试！
张贴
