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2008-06-03
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青衣城条约规定，商舖每2～3年要重新装修，保持商场活力，挨唔住的，结业。新上场的UCC，从前是美心的little basil，已有一段时间无吃西餐，反正未试过UCC这品牌，一试无仿。日式豉油西餐厅格局，倒有点像电脑游戏《梦幻西餐厅》味道，水晶灯下挂著一些油画，看不上眼。午市可加$23转套餐，跟汤及自助沙律，看沙律吧的「靓仔」样，大可悭返。同同事分别要了红酒烩牛尾及铁板照烧鸡扒，等的时候打算到沙律吧拍两张相，被拒，回座打算影下水晶灯，又被拒，看来UCC都几怕羞。已备好的红酒烩牛肉要等上十五分钟先来，说是红酒烩，其实是将红酒汁将牛腱略煮，备用，再放入罗宋汤中，牛腱肉多筋少，以他们做法，自然难以煮得松腍，略甜，吃不出有烩过的味儿，罗宋汤配料丰富，喝得出是下过功夫的，当汤品也不错，可惜与牛腱味道各自成文，说是招牌作，有点欺场。铁板照烧鸡扒，做得好不易，做得差就更难，偏偏就遇著下了肉粉腌过的货色，是去骨鸡髀位，雪藏货，下了肉粉自然嫩滑，但口感非常失真，腌得够味，煎后淋上照烧汁，微甜，同事觉得还可以，自己就不介意肉质粗韧一点，但极讨厌化学口感。伴碟的蛋是套著铁圈焗熟的，炸薯不够热不够脆、倒是意粉有
新上场的UCC，从前是美心的little basil，已有一段时间无吃西餐，反正未试过UCC这品牌，一试无仿。
日式豉油西餐厅格局，倒有点像电脑游戏《梦幻西餐厅》味道，水晶灯下挂著一些油画，看不上眼。
午市可加$23转套餐，跟汤及自助沙律，看沙律吧的「靓仔」样，大可悭返。同同事分别要了红酒烩牛尾及铁板照烧鸡扒，等的时候打算到沙律吧拍两张相，被拒，回座打算影下水晶灯，又被拒，看来UCC都几怕羞。
已备好的红酒烩牛肉要等上十五分钟先来，说是红酒烩，其实是将红酒汁将牛腱略煮，备用，再放入罗宋汤中，牛腱肉多筋少，以他们做法，自然难以煮得松腍，略甜，吃不出有烩过的味儿，罗宋汤配料丰富，喝得出是下过功夫的，当汤品也不错，可惜与牛腱味道各自成文，说是招牌作，有点欺场。
铁板照烧鸡扒，做得好不易，做得差就更难，偏偏就遇著下了肉粉腌过的货色，是去骨鸡髀位，雪藏货，下了肉粉自然嫩滑，但口感非常失真，腌得够味，煎后淋上照烧汁，微甜，同事觉得还可以，自己就不介意肉质粗韧一点，但极讨厌化学口感。伴碟的蛋是套著铁圈焗熟的，炸薯不够热不够脆、倒是意粉有嚼口，一口鸡半辍意粉，就这样的一顿西日式午餐，平白地浪费了一次quota，败兴。
题外话，同事的烩牛肉，红萝卜是坏得变酸之物，向店方反映，免收了该品费用，由喊面升作中立。
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