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2024-12-05
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这里地方很大 有铁板烧也有omakase的区域仲有铁板烧房可以book被鲍鱼餐吸引 我今次选择吃铁板烧等紧食物时 职员给我一个notepad写字原来是天灯许愿 写上的祝福语会在大萤幕上的天灯出现 🍶清酒因为清酒祭 清酒任饮 店员给我一套杯让我选择自己喜欢的杯子清酒很易入口 很香醇清甜🛎️ 沙律 沙律菜翠绿新鲜🛎️ 海胆杯海胆份量挺多 新鲜鲜甜🛎️ 蒸蛋黑鱼子鹅肝蒸蛋卖相精致 表面加了一堆黑鱼子食用花和树叶内里是鹅肝蒸蛋 食材名贵 很好吃🛎️ 南非鲍鱼重头戏 鲍鱼比我手掌还大 而且非常厚肉看着他还在蠕动 超级新鲜最后鲍鱼上淋上海苔汁 加上鱼子点缀再配黑松露酱 味道有层次鲍鱼肉质弹牙 有鲍鱼鲜味摆盘高贵精致🛎️ 清酒煮蚬 厨师提醒先饮由蚬煲出来的汤 很惊喜 汤非常鲜甜 蚬也挺大只 肉质肥美🛎️汁煮白鳕鱼这是小鳞犬牙南极鱼 配日本洋葱打成的汤 煮法新颖 师傅把鳕鱼的皮铲出来煎到很香脆然后插在鳕鱼和洋葱汤的面上跟普通的鳕鱼有分别 小鳞犬牙南极鱼肉质硬实 较有口感洋葱汤很浓也清甜🛎️日本A5 和牛薄烧两大块A5 和牛包裹著葱
有铁板烧也有omakase的区域
仲有铁板烧房可以book
被鲍鱼餐吸引 我今次选择吃铁板烧
等紧食物时 职员给我一个notepad写字
原来是天灯许愿
写上的祝福语会在大萤幕上的天灯出现
🍶清酒
因为清酒祭 清酒任饮
店员给我一套杯让我选择自己喜欢的杯子
清酒很易入口 很香醇清甜
🛎️ 沙律
沙律菜翠绿新鲜
🛎️ 海胆杯
海胆份量挺多 新鲜鲜甜
🛎️ 蒸蛋
黑鱼子鹅肝蒸蛋
卖相精致 表面加了一堆黑鱼子食用花和树叶
内里是鹅肝蒸蛋 食材名贵 很好吃
🛎️ 南非鲍鱼
重头戏 鲍鱼比我手掌还大 而且非常厚肉
看着他还在蠕动 超级新鲜
最后鲍鱼上淋上海苔汁 加上鱼子点缀
再配黑松露酱 味道有层次
鲍鱼肉质弹牙 有鲍鱼鲜味
摆盘高贵精致
🛎️ 清酒煮蚬
厨师提醒先饮由蚬煲出来的汤
很惊喜 汤非常鲜甜
蚬也挺大只 肉质肥美
🛎️汁煮白鳕鱼
这是小鳞犬牙南极鱼
配日本洋葱打成的汤 煮法新颖
师傅把鳕鱼的皮铲出来煎到很香脆
然后插在鳕鱼和洋葱汤的面上
跟普通的鳕鱼有分别
小鳞犬牙南极鱼肉质硬实 较有口感
洋葱汤很浓也清甜
🛎️日本A5 和牛薄烧
两大块A5 和牛包裹著葱和蒜粒
上盘有一个精美小盒 原来里面藏着蒜片
牛肉味浓 肉质软腍
🛎️樱花虾炒饭
炒饭粒粒分明 加了大量樱花虾和葱 香气四溢
师傅把煎蛋铺在炒饭上
笃穿蛋黄捞匀炒饭 味道更升华
🛎️渍物吸物
最后有汤和渍物
🛎️甜品
还有雪糕来画上完美句号
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环境🏡 地方大 有铁板烧和omakase的区域
有铁板烧房 有大营幕播著樱花和浪漫天灯
服务👨🏻🍳 店员态度殷勤 有礼回应快
卫生🛁 感觉干净 没发现明显污糟
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‼️鲍鱼铁板烧（二人前） $1190/ 位
而家去仲有《萤火清酒祭多重优惠》
🈹全日指定清酒免费任饮 （午餐90分钟，晚餐120分钟）
🈹晚餐仲送日本海胆杯乙个
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