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2017-06-30
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上个刚在附近另一间餐厅食过Buffet，过了不足一个星期，又跟几位新旧好友造访帝景酒店的Café Lido。 或者有人会认为酒店地点有些少隔涉，而事实上，系荃湾地铁站有酒店专车提供，三几个字一班，非常方便。 餐厅除了有自助餐供应外，近日更以私房菜形式推出《尚.鲜私享宴》，六道菜都只不过 $568/位，人多时，更可以选择厢房用餐。 头盘 黑鱼子法国生蚝 生蚝新鲜，体形大概是no.3左右，肉质鲜爽，带海水味，加上矜贵的黑鱼子，味道更鲜，令人齿颊留香。 牡丹虾 一句到尾，够新鲜，只将虾身位置的虾壳褪去，露出艳丽的红色，柔软而富弹性的肉质，都是令人回味。 鳕鱼籽黄鳍吞拿鱼他他配牛油果醋 色彩及口感层次分明，牛油果本身很绵滑，但混和了果醋，平衡了油腻感，相当细心的配搭。 巴马火腿番茄汤 未放上台，空气中已传来阵阵番茄的香味，舀一下，很浓稠的质感，呷一口，天然的果酸不会太强烈，反而令人胃口大开，有时候，简单但用心，会有意想不到的效果，只不过略嫌伴碟的巴马火腿炸得太干身。 煎海𫚧鱼橄榄番茄沙沙 卖相不俗，而且
上个刚在附近另一间餐厅食过Buffet，过了不足一个星期，又跟几位新旧好友造访帝景酒店的Café Lido。
或者有人会认为酒店地点有些少隔涉，而事实上，系荃湾地铁站有酒店专车提供，三几个字一班，非常方便。
餐厅除了有自助餐供应外，近日更以私房菜形式推出《尚.鲜私享宴》，六道菜都只不过 $568/位，人多时，更可以选择厢房用餐。
头盘
黑鱼子法国生蚝
生蚝新鲜，体形大概是no.3左右，肉质鲜爽，带海水味，加上矜贵的黑鱼子，味道更鲜，令人齿颊留香。
牡丹虾
一句到尾，够新鲜，只将虾身位置的虾壳褪去，露出艳丽的红色，柔软而富弹性的肉质，都是令人回味。
鳕鱼籽黄鳍吞拿鱼他他配牛油果醋
色彩及口感层次分明，牛油果本身很绵滑，但混和了果醋，平衡了油腻感，相当细心的配搭。
巴马火腿番茄汤
未放上台，空气中已传来阵阵番茄的香味，舀一下，很浓稠的质感，呷一口，天然的果酸不会太强烈，反而令人胃口大开，有时候，简单但用心，会有意想不到的效果，只不过略嫌伴碟的巴马火腿炸得太干身。
煎海𫚧鱼橄榄番茄沙沙
卖相不俗，而且份量啱啱好，鱼肉质感嫩滑，番茄沙沙令味道更清新，与及后的一道菜成了强烈的对比。
海盐牛骨筒牛仔膝意大利饭
越邪恶、越美味，牛骨筒内藏甘香丰腴的牛骨髓，挖出来混和意大利饭，简直是人间美味，加上饭粒煮至夹生饭的状态，咬落有嚼口，并不会刻意迁就港人口味，以些少海盐来提鲜，更加是神来之笔。
甜品拼盘
有柠檬蛋白挞、朱古力蛋糕及莲子慕丝蛋糕，柠檬蛋白挞味道清香，馅料幼滑少许果酸正好令之前油腻感减轻；朱古力蛋糕比较大路，个人认为如果浓度更高会更合心意；至于以莲子作西式甜品，却丝毫没有冲突感，甜而不腻，平实而不花巧，不错。
其实平日在市区太喧闹，有时想跟朋友静静地用餐，就算走远一点，未尚不是另一种享受。
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