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2019-12-29
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今时今日食点心，不一定要走上茶楼啊。原因，就是许多的点心专门店在港九新界各地区出现了，而且好多都做得比酒楼好。亦因为大部份的点心店出品都比较精致，所以在价钱上也会比较贵。后来，再由《唐记》牵头，把热门的点心同蒸饭小食外卖化，令到港九新界各地区都出现了一系列专门是做蒸品的外卖小店。而在这一天，我因为要赶早机而到了大埔住一晚，晚上就同外父简单地，在楼下的点心店，卖饭回家吃。而这一间《巧手蒸饭包点专门店》，也就是《唐记》的姊妹品牌店之一。主要做外卖的店，在平日的黄昏时段是人山人海的。设店在公屋邨内，完美地捕捉到大众市民的生活习惯。老人家一早平平地买个蒸饭加点心回家做早餐，打工仔回家整盒饭加点心做晚餐，非常之方便。那天，我点了凤爪排骨饭。一看饭粒，就知道是用生米蒸出来的盅头饭。排骨入味，而且粒粒都多肉，凤爪的豉香味也是十足的，再配上一个很甜美的酱油，很不错。虽然，这是工厂式的蒸饭、蒸品出品，但感觉到厂内的厨师有用心去做的，值得加许。一盒饭，份量是刚刚好一成人的。但，每一次食这些外卖蒸饭，总是觉得差了少少野才感觉 perfect。所以，我都会多点一份点心，这样才开心。那天我就试了他们的烧卖，味道
主要做外卖的店，在平日的黄昏时段是人山人海的。设店在公屋邨内，完美地捕捉到大众市民的生活习惯。老人家一早平平地买个蒸饭加点心回家做早餐，打工仔回家整盒饭加点心做晚餐，非常之方便。
那天，我点了凤爪排骨饭。一看饭粒，就知道是用生米蒸出来的盅头饭。排骨入味，而且粒粒都多肉，凤爪的豉香味也是十足的，再配上一个很甜美的酱油，很不错。虽然，这是工厂式的蒸饭、蒸品出品，但感觉到厂内的厨师有用心去做的，值得加许。
一盒饭，份量是刚刚好一成人的。但，每一次食这些外卖蒸饭，总是觉得差了少少野才感觉 perfect。所以，我都会多点一份点心，这样才开心。那天我就试了他们的烧卖，味道香，份量也够大。之不过，因为是纯猪肉烧卖的原固，味道不比茶楼出品的鲜，但猪肉的香味，及猪肉的肉汁，绝对是充足，入口的感觉非常美满。
日常的好味道，无论是《唐记》又好，这一间《巧手》又好，都已经是深入民心的好味道。
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