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2024-01-30
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对住鲗鱼涌地铁站既纯面舍，每次经过都有小小人龙，今日lunchtime黎到同朋友仔排左一阵队就入得去噜。等位个阵，店员姨姨会先俾餐牌人客睇，再仔细咁介绍沾面款式，入到去就座至到埋单，每个店员都好亲切，小店人情味十足！🥢纯makase special面Specical款姐系同普通一样价钱但会有埋当日蔬菜，我同朋友仔去帮衬个日就系煎翠肉瓜🥰第一啖先试沾面汁，入口好清甜再品尝到淡淡既鱼介香，有别于一般重口味既酱汁。沾面汁属淡丽系，质感比较薄同稀身，挂汁力偏弱，但面条放入沾面汁一齐食又几夹，似清淡鱼介汤拉面，食完无油腻饱滞感。仲有巨量大葱，芝麻同鲣鱼碎，令到汤汁更甜口！面条系黎自彩aya，粗身爽口，面身有好多麦粒充满麦香，而且份量好足！配料亦值得一提，有三大片薄切叉烧，糖芯蛋，紫菜，昆布！餐厅用上本地猪，望落好似好瘦好柴，但入口出奇地嫩滑。所有食材都好轻盈，简简单单咁烹调，配合得毫无违和感🫶🏻🍆和式酱汁烧茄子有四大旧茄子而且售价只系十五蚊，系百物腾贵既香港真系买少见少。虽然系咁，但处理得一啲都唔马虎。鲣鱼片同茄子分别都烧过，再配上咸咸辣辣既酱汁，都几开胃！📍纯面舍 鲗鱼涌英皇道963-967A
🥢纯makase special面
Specical款姐系同普通一样价钱但会有埋当日蔬菜，我同朋友仔去帮衬个日就系煎翠肉瓜🥰第一啖先试沾面汁，入口好清甜再品尝到淡淡既鱼介香，有别于一般重口味既酱汁。沾面汁属淡丽系，质感比较薄同稀身，挂汁力偏弱，但面条放入沾面汁一齐食又几夹，似清淡鱼介汤拉面，食完无油腻饱滞感。仲有巨量大葱，芝麻同鲣鱼碎，令到汤汁更甜口！面条系黎自彩aya，粗身爽口，面身有好多麦粒充满麦香，而且份量好足！配料亦值得一提，有三大片薄切叉烧，糖芯蛋，紫菜，昆布！餐厅用上本地猪，望落好似好瘦好柴，但入口出奇地嫩滑。所有食材都好轻盈，简简单单咁烹调，配合得毫无违和感🫶🏻
🍆和式酱汁烧茄子
有四大旧茄子而且售价只系十五蚊，系百物腾贵既香港真系买少见少。虽然系咁，但处理得一啲都唔马虎。鲣鱼片同茄子分别都烧过，再配上咸咸辣辣既酱汁，都几开胃！
📍纯面舍
鲗鱼涌英皇道963-967A号多宝楼地舖
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