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2020-01-27
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红磡湾中心一带有著不少食肆，当中这间「潮窝」火锅店即使在闲日也有不少座上客，相信在区内有若干名气。价格适中，比传统旺区稍低，但食物品质也算是不错的。鲜椰青竹丝鸡汤 ($198): 汤底放了大量汤料，包括鲜椰青水、椰青肉、竹丝鸡、红枣等等，鲜味之余，更散发阵阵椰香，蛮清甜。鸡件份量十分多，鸡肉爽滑，颇有鸡味，此汤锅性价比蛮高。安格斯牛肉粒 ($128): 色泽呈鲜红，带有较多脂肪，因此油香丰富，香滑而美味，但也不乏牛味。芥末墨鱼丸 ($58/半份) & 芝士牛肉饺拼云吞 ($78): 手打墨鱼丸爽弹，内含爆浆芥末汁，味道温和，不会太浓太呛，蛮特别；另外芝士牛肉饺有点像意大利云吞，蛮好吃。香脆炸鱼皮 ($48): 鱼皮香脆惹味，份量十分多，轻灼五秒后那半脆半腍的口感更为吸引。
价格适中，比传统旺区稍低，但食物品质也算是不错的。
鲜椰青竹丝鸡汤 ($198): 汤底放了大量汤料，包括鲜椰青水、椰青肉、竹丝鸡、红枣等等，鲜味之余，更散发阵阵椰香，蛮清甜。
鸡件份量十分多，鸡肉爽滑，颇有鸡味，此汤锅性价比蛮高。
安格斯牛肉粒 ($128): 色泽呈鲜红，带有较多脂肪，因此油香丰富，香滑而美味，但也不乏牛味。
芥末墨鱼丸 ($58/半份) & 芝士牛肉饺拼云吞 ($78): 手打墨鱼丸爽弹，内含爆浆芥末汁，味道温和，不会太浓太呛，蛮特别；另外芝士牛肉饺有点像意大利云吞，蛮好吃。
香脆炸鱼皮 ($48): 鱼皮香脆惹味，份量十分多，轻灼五秒后那半脆半腍的口感更为吸引。
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