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2020-10-30
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九龙湾德福商场食市林立，中、西、日、韩等实在太多选择了！如大家有时间的话，叹一盅两件亦是一个好选择。在平日的早上，难得有机会有时间，就上一上酒楼吧！所以我们就选了德福的翠园。也许是平日，所以大约十分钟左右，就有位入去了！入到去，职员就会问我们饮什么茶，可能太久没有上楼酒了，没有什么印象有什么茶想喝，所以就好无知地问了职员有什么选择，幸好冲茶姨姨也回答我的查询，态度亦不太算差。其实，选了在德福商场的食肆，加上选上翠园酒楼，也许大概都是对服务及品质上有一点要求吧！（自记起码不想被粗声粗气，不想劳气呢！）坐好位，开了茶后，发现有「早茶及下午茶孖宝优惠」有饭＋点心（$49）、粥＋点心（$39），还有孖宝点心（$35）的优惠，立即吸引我们的眼球，所以我们的选择立即转至这张优惠点心纸上，解决我很多「选择困难症」的毛病呢！（因有优惠这藉口，不用看主点心纸，筛走很多选择呢！除非自己很想吃优惠点心以外的点心呢！）我们二人见有点肚饿，看到两款饭都合心意合口味，故二话不说，立即叫两个饭餐。可惜到落单时，职员才告知没有「腊肠腊肉饭」，现转为「北菰鸡饭」，为了加快下单的速度，只好九秒九照点了「北菰鸡饭」。其实这
入到去，职员就会问我们饮什么茶，可能太久没有上楼酒了，没有什么印象有什么茶想喝，所以就好无知地问了职员有什么选择，幸好冲茶姨姨也回答我的查询，态度亦不太算差。其实，选了在德福商场的食肆，加上选上翠园酒楼，也许大概都是对服务及品质上有一点要求吧！（自记起码不想被粗声粗气，不想劳气呢！）
坐好位，开了茶后，发现有「早茶及下午茶孖宝优惠」有饭＋点心（$49）、粥＋点心（$39），还有孖宝点心（$35）的优惠，立即吸引我们的眼球，所以我们的选择立即转至这张优惠点心纸上，解决我很多「选择困难症」的毛病呢！（因有优惠这藉口，不用看主点心纸，筛走很多选择呢！除非自己很想吃优惠点心以外的点心呢！）
我们二人见有点肚饿，看到两款饭都合心意合口味，故二话不说，立即叫两个饭餐。可惜到落单时，职员才告知没有「腊肠腊肉饭」，现转为「北菰鸡饭」，为了加快下单的速度，只好九秒九照点了「北菰鸡饭」。其实这个小小的转变，在酒楼的情况经常发生，也应属正常，但不知为何总有一点失落感呢！（也许自己已好难得说服自己放肆一下，叹一下肥仔的「腊肠腊肉饭」，可惜今次跟「肥仔」无缘，只能陪著较健康的「北菰鸡饭」小姐吧！看来上天也要我吃得健康点呢！还是肥仔是抢手货，多人争？哈！哈！）
转入正题吧！我们所点的食物如下：
早茶孖宝餐(2份):
(1) $49
- 凤爪排骨饭
- 香滑奶皇包
(2) $49
- 北菰鸡饭
- 松化鸡蛋散
《凤爪排骨饭》
$49
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《凤爪排骨饭》
饭以煲仔的器皿盛载，卖相很像煲仔饭似的！也许是这错觉（这也许是自己想多了！），我想像的跟吃下去的不同感觉，其实是蒸饭，但味道及口感也不错，米饭粒粒分明，不会像外间的蒸饭长期蒸著太湿的感觉！所以米饭口感不错！而𩠌菜也有腌好，除吃到可口的恰度调味外（味道够浓但不会太咸），也会吃到肉质的鲜味，排骨吃到有鲜甜的肉汁。
《北菰鸡饭》
$49
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《北菰鸡饭》
此蒸饭跟《凤爪排骨饭》一样，鸡除了有恰当的调味外（味道偏浓但不会太咸），鸡件亦是滑滑的！但这个饭可能是鸡件的肉汁多了！饭的质地较湿，𩠌下的白饭变了充满鸡汁的饭，又是另一份的口感！但整体上也是不错！
两款饭也是一人份量，其实在早餐来说，吃完这个迷你蒸饭（相比市面上蒸饭的份量，应该有其大约七、八成的份量），对我来说，已有七成饱了！肚子还有三成空间去迎接孖宝的点心！其实如果当天较饿的朋友，觉得迷你蒸饭满足不到肚子的话，可在点心里选择一些较饱肚的选择呢！个人认为一套孖宝餐，都已足够一人吃到饱饱地走了！如果是较细食的朋友仔，纯粹饮啖茶，谈天说地一下，其实两套孖宝餐，三人享用也算足够呢！毕竟早餐多不会吃至午餐及晚餐那么饱呢！（虽然有些专家说早餐是最重要呢！）
上述蒸饭味道上则偏浓，也许我较重口味，所以觉得恰度好处。而对一些长者来说，他们可能味觉差了，这味道对他们应该也是恰度好处吧！
《香滑奶皇包》
$49
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《香滑奶皇包》
每个包都是蒸至胀卜卜，在它热辣辣时就送上来，令人食欲大增，包的外皮松软，内饀甜度合适，虽有奶香，但形态上是较固态的膏状，如果内饀可做至较软身的质感，应该较为吸引。（或者如果换作流沙奶皇包就更好呢！）
《松化鸡蛋散》
$49
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《松化鸡蛋散》
超惊喜是这蛋散上菜时是有微温的，这微温对这甜品是十分重要的啊！因为它很影响蛋散的松化度及糖浆的配合，如产品失去这微温，就会觉得它会有点硬，而上面的糖浆就感觉有点生疏感，就是这微温令它们融合在一起，吃下去时就像有一种跟它温柔地轻吻一下的感觉（如果是冷冰冰的，我才不喜欢吻下去呢！）。虽然这蛋散配合了温度有松的感觉，却未至于到化的境界，但整体上也算不错呢！（戴一戴头盔先：也许我以前真的吃过真正松化，温度、甜度及味道的配合得令人喜出望外感觉的蛋散吧！真的令人一试难忘！所以不自觉地与它相比起来！）
是次消费如下：
$49 x 2 早茶孖宝餐(2份)
$14 x 2 茶水(2位)
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$126
$12.6 服务费
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$138.6 (每人平均消费$69.3)
整体来说，人均消费约$70，就可吃至「捧住个肚走」，而又是一个可消磨时间，茶水供应充足的地方，这里也是一个不错的选择，不过疫情期间，都是做好自己本份，吃完东西好快快带回口罩回家好了！可以在疫情下，品尝到这水准的一盅两件已很满足呢！长时间吹水这部份，待日后疫情转好时才进行吧！
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