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2020-07-07
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📍 Chez Bistro📍 铜锣湾 • 耀华街3号百乐中心21楼铜锣湾百乐中心又一隐世高质素西餐厅！大家知道「chez」的意思吗？「chez」在法文来说有「在家」的意思喔🏠～这家位于耀华街百乐中心的《Chez Bistro》，气氛温馨，伴著柔和的灯光和音乐，蛮有几分在家的舒适感💕店舖占全层，面积很大，还有两个空间可以划分成房间，灵活性高。 ⧼4-course dinner⧽含面包、前菜、餐汤、主菜、甜品、饮品，东西全都看上去吸引，吃下去又好吃，份量又足，性价比很高👍推荐给大家，普通晚餐又好，庆祝节日同样适合❣️4-course dinner (as low as $260)- Bread | Appetiser | Soup | Main | Dessert | Coffee or teaBread 餐前面包店员首先拿来面包篮，这天晚上有三款面包可选：葡萄干包、餐包、法包。贪心的我选了两个包（会后悔的！因为套餐份量好丰富，然后面包会很撑肚子！）餐包非常重牛油香，很松软；法包比较硬和难咬～Appetiser 前菜Pan-seared French natural stocking goo
📍 铜锣湾 • 耀华街3号百乐中心21楼
铜锣湾百乐中心又一隐世高质素西餐厅！
大家知道「chez」的意思吗？「chez」在法文来说有「在家」的意思喔🏠～这家位于耀华街百乐中心的《Chez Bistro》，气氛温馨，伴著柔和的灯光和音乐，蛮有几分在家的舒适感💕
店舖占全层，面积很大，还有两个空间可以划分成房间，灵活性高。 ⧼4-course dinner⧽含面包、前菜、餐汤、主菜、甜品、饮品，东西全都看上去吸引，吃下去又好吃，份量又足，性价比很高👍
推荐给大家，普通晚餐又好，庆祝节日同样适合❣️
4-course dinner (as low as $260)
- Bread | Appetiser | Soup | Main | Dessert | Coffee or tea
Bread 餐前面包
店员首先拿来面包篮，这天晚上有三款面包可选：葡萄干包、餐包、法包。贪心的我选了两个包（会后悔的！因为套餐份量好丰富，然后面包会很撑肚子！）
餐包非常重牛油香，很松软；法包比较硬和难咬～
Appetiser 前菜
Pan-seared French natural stocking goose liver with sliced caramel apple and port wine sauce香煎法国自然放养鹅肝伴蜜糖苹果配砵酒汁
上桌的时候我还以为是鸭肝呢！因为好像比一般的鹅肝厚！
吃下去，入口即化，浓浓的油香顿然释放，鲜美滋味塞满嘴巴🤩，应该是鹅肝ba～～
鹅肝的油腻感很高，所以需要酸味平衡调和，下面配的焦糖苹果就很适合了🍎！
唯一可以挑剔的就是鹅肝的筋经络好像没有挑干净，所以切的时候会切不断～
Soup of the day 是日鲜制浓汤
Cream of pumpkin soup南瓜忌廉汤
南瓜味很香，打发的很滑溜、很浓稠🎃
Main course 主菜
炭烧西班牙伊比利亚黑豚盖上肉(全橡果)配牛肝菌汁
$390
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炭烧西班牙伊比利亚黑豚盖上肉(全橡果)配牛肝菌汁
$390
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炭烧西班牙伊比利亚黑豚盖上肉(全橡果)配牛肝菌汁
($390)
这里提供西班牙伊比利亚黑猪，以全橡果饲养，肉质肥瘦均匀又滑嫩🐖
炭烧烤得表面略微焦黄，也令肉带有焦香。切开后，可以看见鲜嫩的粉红色还有均匀的油脂分布😛
搭配牛肝菌汁，浓郁的香味与豚肉相配，令人回味无穷！
Dessert 甜品
法国蜜瓜配荔枝雪葩
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法国蜜瓜配荔枝雪葩
正餐质素那么好，怎么可以忘掉同样重要的甜品呢！
这里的甜品都相当出色唷～
蜜瓜来自法国，蜜瓜味道芳香扑鼻，又甜又多汁🍈
每年夏季更是蜜瓜的当造季节，快点来吃吧！
啊另外，荔枝雪葩都很好吃，整个甜品就是为炎热的夏天消消暑啊☀️～
Coffee / Tea
喝一杯热柠檬水，消消滞腻感，完美了这顿晚餐🧡-
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