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2023-01-19
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香港嘅拉面店向来以鸡汤同豚骨汤做汤头为主，以海鲜做汤头嘅拉面店少之又少，以蚝做汤头更加系一只手数得晒。呢间以蚝汤底做主打嘅拉面店仲要系米芝莲一星，所以一直都好想试下，终于一尝所愿。🌟牡蛎盐味拉面 4/5虽然话以蚝汤做主打，但蚝汤底只有盐味呢一个选择，平时麻麻哋盐味拉面嘅小编唯有都胆粗粗试一试。汤底基本上非常鲜甜，蚝味几出，但又唔腥，非常之不错。但个人认为如果可以有酱油蚝汤呢一个选项应该会更加好味。至于叉烧就系普普通通嘅猪肩肉，没有什么特别。🌟酱渍牡蛎一口饭 5/5呢个一口饭个人认为比拉面更出色，蚝同饭本身做咗酱油渍，咸度控制得非常好，酱油冇盖咗蚝味嘅同时，同蚝非常夹，加上紫菜，呢个Combination真系冇得输！但有一个好可惜嘅系，佢真系一口食哂，而且价钱偏高，性价比颇低。🌟牡蛎野菜天妇罗 3/5比起前两者呢个天妇罗就相对普通。虽然话普通，但个炸蚝都炸得非常好，天妇罗粉并冇好厚，而蚝亦都冇炸得过熟，咬落去仲系好滑好cream，至于野菜就系一般嘅天妇罗野菜，没有什么特别。但一客只有两只炸蚝，份量有一点少。
牡蛎盐味拉面
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🌟牡蛎盐味拉面 4/5
虽然话以蚝汤做主打，但蚝汤底只有盐味呢一个选择，平时麻麻哋盐味拉面嘅小编唯有都胆粗粗试一试。汤底基本上非常鲜甜，蚝味几出，但又唔腥，非常之不错。但个人认为如果可以有酱油蚝汤呢一个选项应该会更加好味。至于叉烧就系普普通通嘅猪肩肉，没有什么特别。
酱渍牡蛎一口饭
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🌟酱渍牡蛎一口饭 5/5
呢个一口饭个人认为比拉面更出色，蚝同饭本身做咗酱油渍，咸度控制得非常好，酱油冇盖咗蚝味嘅同时，同蚝非常夹，加上紫菜，呢个Combination真系冇得输！但有一个好可惜嘅系，佢真系一口食哂，而且价钱偏高，性价比颇低。
牡蛎野菜天妇罗
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🌟牡蛎野菜天妇罗 3/5
比起前两者呢个天妇罗就相对普通。虽然话普通，但个炸蚝都炸得非常好，天妇罗粉并冇好厚，而蚝亦都冇炸得过熟，咬落去仲系好滑好cream，至于野菜就系一般嘅天妇罗野菜，没有什么特别。但一客只有两只炸蚝，份量有一点少。
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