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2019-12-04
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终于同到家姐试佢一直想试嘅《Artisan de la Truffe 松艺馆》，佢食到好开心🤣🤣🥰餐厅专做松露嘅菜式，一行入间餐厅就闻到好大阵松露味，真系松露粉丝嘅天堂呀！😍门口摆放多款松露产品，有松露油、松露芝士酱、松露薯片等等，亦有多款礼盒，送礼都唔错。餐厅店面相当大，空间感够晒。仲可以行出露台，对住个维港景食吓嘢饮吓嘢倾吓计添。嗌完嘢食就上面包喇，好似其中一只系意大利白面包。咩包都唔重要，最紧要系搽包嘅酱🤪Sour cream入面有啲truffle，质地够轻盈又顺滑；牛油面头洒上松露海盐，带轻轻嘅松露味道。Œuf à la coque ($148)- Soft-boiled egg, potato foam, truffle shavings薯仔泡沫上摆放一只半生熟嘅温泉蛋，洒上松露薄片。Porc grillé ($288)- Grilled pork, truffle shavings西班牙猪扒厚身，煎到有靓靓嘅grill mark🥰外层香脆，内里肉质软腍好咬，一啲都唔韧。配上嘅酱汁同猪扒超夹，好好食。配菜虽然只系配角，但都唔逊色！Tagliatelles, Cremè de
终于同到家姐试佢一直想试嘅《Artisan de la Truffe 松艺馆》，佢食到好开心🤣🤣🥰餐厅专做松露嘅菜式，一行入间餐厅就闻到好大阵松露味，真系松露粉丝嘅天堂呀！😍
门口摆放多款松露产品，有松露油、松露芝士酱、松露薯片等等，亦有多款礼盒，送礼都唔错。
餐厅店面相当大，空间感够晒。仲可以行出露台，对住个维港景食吓嘢饮吓嘢倾吓计添。
嗌完嘢食就上面包喇，好似其中一只系意大利白面包。咩包都唔重要，最紧要系搽包嘅酱🤪
Sour cream入面有啲truffle，质地够轻盈又顺滑；牛油面头洒上松露海盐，带轻轻嘅松露味道。
Œuf à la coque ($148)- Soft-boiled egg, potato foam, truffle shavings
薯仔泡沫上摆放一只半生熟嘅温泉蛋，洒上松露薄片。
Porc grillé
$288
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- Grilled pork, truffle shavings
西班牙猪扒厚身，煎到有靓靓嘅grill mark🥰
外层香脆，内里肉质软腍好咬，一啲都唔韧。
配上嘅酱汁同猪扒超夹，好好食。
配菜虽然只系配角，但都唔逊色！
Tagliatelles, Cremè de parmesan au vin blanc
$198
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Tagliatelles, Cremè de parmesan au vin blanc
$198
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Tagliatelles, Cremè de parmesan au vin blanc ($198)- Tagliatelles, cream sauce, white wine, parmesan cheese, truffle shavings
宽条面烟烟靭靭靱靱，一够晒咬口，挂汁力高。配上忌廉白酒汁、芝士同埋松露薄片，够晒香😍
Fromage à la truffe
$98
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Fromage à la truffe ($98)- Truffle cheese balls
见到好多人食呢个，所以都叫咗。
原来系Truffle Cheesecake嚟嘅～
Cheesecake整到波咁样，表面沾上食用碳粉；底下有啲chocolate crumble、左右有两棵用蛋白饼整嘅树，营造喺树林发掘松露嘅意境🍄
好食、特别、外观靓，呢晚嘅MVP!🥇
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