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餐厅: 富城薈
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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🍱餐廳:富城薈 (西環)🍽️類別:中菜💯回頭率:8.5/10.又到了一年一度的大閘蟹季節,小編想向大家介紹一間高質大閘蟹放題餐廳——位於香港大學站的富城薈。餐廳提供三款大閘蟹,分別是鹽局大閘蟹、清蒸大閘蟹和花雕蒸大閘蟹。.小編最喜歡的是鹽局大閘蟹,在醃製過程中會蒸發部分水分,使蟹膏的濃郁程度更更上一層樓;其次是花雕蒸大閘蟹,其酒香有提鮮之用,使其鮮香更為突出;而清蒸大閘蟹則相對普通,建議主攻前兩款。餐廳提供的大閘蟹質量一致,每隻蟹都有女生的半隻手掌大。掰開蟹蓋時,金黃的蟹膏便蜂擁而出,香氣四溢;蟹鉗裡面的蟹肉緊實而不鬆散,口感甘甜中帶有些少海水鹹鮮味,沾黑粗吃一流,吃畢齒頰留香。除了大閘蟹,餐廳還提供多款傳統粵菜放題餐,例如片皮鴨、金湯小米燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚以及回味覽角骨等。不過小編建議大家主攻大閘蟹,性價比最高!😍整體評分 味道:🌟🌟🌟🌟🌟性價比:🌟🌟🌟🌟🌟環境:🌟🌟🌟🌟服務態度:🌟🌟🌟🌟
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🍱餐廳:富城薈 (西環)
🍽️類別:中菜
💯回頭率:8.5/10
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又到了一年一度的大閘蟹季節,小編想向大家介紹一間高質大閘蟹放題餐廳——位於香港大學站的富城薈。
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餐廳提供三款大閘蟹,分別是鹽局大閘蟹、清蒸大閘蟹和花雕蒸大閘蟹。
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小編最喜歡的是鹽局大閘蟹,在醃製過程中會蒸發部分水分,使蟹膏的濃郁程度更更上一層樓;其次是花雕蒸大閘蟹,其酒香有提鮮之用,使其鮮香更為突出;而清蒸大閘蟹則相對普通,建議主攻前兩款。
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餐廳提供的大閘蟹質量一致,每隻蟹都有女生的半隻手掌大。掰開蟹蓋時,金黃的蟹膏便蜂擁而出,香氣四溢;蟹鉗裡面的蟹肉緊實而不鬆散,口感甘甜中帶有些少海水鹹鮮味,沾黑粗吃一流,吃畢齒頰留香。
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除了大閘蟹,餐廳還提供多款傳統粵菜放題餐,例如片皮鴨、金湯小米燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚以及回味覽角骨等。不過小編建議大家主攻大閘蟹,性價比最高!
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😍整體評分
味道:🌟🌟🌟🌟🌟
性價比:🌟🌟🌟🌟🌟
環境:🌟🌟🌟🌟
服務態度:🌟🌟🌟🌟
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食