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2024-09-28
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🍱餐廳：富城薈 (西環)🍽️類別：中菜💯回頭率：8.5/10.又到了一年一度的大閘蟹季節，小編想向大家介紹一間高質大閘蟹放題餐廳——位於香港大學站的富城薈。餐廳提供三款大閘蟹，分別是鹽局大閘蟹、清蒸大閘蟹和花雕蒸大閘蟹。.小編最喜歡的是鹽局大閘蟹，在醃製過程中會蒸發部分水分，使蟹膏的濃郁程度更更上一層樓；其次是花雕蒸大閘蟹，其酒香有提鮮之用，使其鮮香更為突出；而清蒸大閘蟹則相對普通，建議主攻前兩款。餐廳提供的大閘蟹質量一致，每隻蟹都有女生的半隻手掌大。掰開蟹蓋時，金黃的蟹膏便蜂擁而出，香氣四溢；蟹鉗裡面的蟹肉緊實而不鬆散，口感甘甜中帶有些少海水鹹鮮味，沾黑粗吃一流，吃畢齒頰留香。除了大閘蟹，餐廳還提供多款傳統粵菜放題餐，例如片皮鴨、金湯小米燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚以及回味覽角骨等。不過小編建議大家主攻大閘蟹，性價比最高！😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟
🍽️類別：中菜
💯回頭率：8.5/10
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又到了一年一度的大閘蟹季節，小編想向大家介紹一間高質大閘蟹放題餐廳——位於香港大學站的富城薈。
餐廳提供三款大閘蟹，分別是鹽局大閘蟹、清蒸大閘蟹和花雕蒸大閘蟹。
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小編最喜歡的是鹽局大閘蟹，在醃製過程中會蒸發部分水分，使蟹膏的濃郁程度更更上一層樓；其次是花雕蒸大閘蟹，其酒香有提鮮之用，使其鮮香更為突出；而清蒸大閘蟹則相對普通，建議主攻前兩款。
餐廳提供的大閘蟹質量一致，每隻蟹都有女生的半隻手掌大。掰開蟹蓋時，金黃的蟹膏便蜂擁而出，香氣四溢；蟹鉗裡面的蟹肉緊實而不鬆散，口感甘甜中帶有些少海水鹹鮮味，沾黑粗吃一流，吃畢齒頰留香。
除了大閘蟹，餐廳還提供多款傳統粵菜放題餐，例如片皮鴨、金湯小米燕窩、蟹粉扒豆苗、蠔皇原隻鮑魚以及回味覽角骨等。不過小編建議大家主攻大閘蟹，性價比最高！
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟
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