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2023-12-04
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位于铜锣湾既拉面凪，位置好隔涉，要入到渣甸街街市后面先会见到，见到铺头门口挂住一个白色既纸灯笼就会定位到餐厅位置了！不过最大遗珠系溏心蛋居然卖晒😔食拉面无蛋就好似食榴连唔饮可乐咁！🍜豚骨拣左大厨推介，汤头净住一层背脂，以为会好滞，点知竟然相反。入口好重豚骨味，好浓稠香醇，单饮都觉得唔重口味，浓同油腻度适中！幼身拉面好索汤，不过都要尽快食，如果唔系好快会变软身🙈叉烧，葱花同木耳丝就一般拉面店水准。总体黎讲同一兰有几分相似，不论系汤头，拉面种类同价钱定位都令我地觉得好有一兰既影子！🥢凪牛肉拌面睇ig见到有人推荐已经流晒口水🤤中太面非常之烟韧又弹牙，挂汁力极佳，配上铺头自家制既酱汁，惹味可口，再搭配上新鲜蛋黄，洋葱碎同辣粉，味道出乎意料之夹，仲要无系第二度食过既口味，不过唔食辣既朋友可能会觉得辣。美国牛小排🐮轻轻灸烧过，逼晒啲油脂出黎，肉质软嫩，同爽口既粗面一齐食好match！📍 拉面凪铜锣湾渣甸坊48号采怡阁地下5号舖
🍜豚骨
拣左大厨推介，汤头净住一层背脂，以为会好滞，点知竟然相反。入口好重豚骨味，好浓稠香醇，单饮都觉得唔重口味，浓同油腻度适中！幼身拉面好索汤，不过都要尽快食，如果唔系好快会变软身🙈叉烧，葱花同木耳丝就一般拉面店水准。总体黎讲同一兰有几分相似，不论系汤头，拉面种类同价钱定位都令我地觉得好有一兰既影子！
🥢凪牛肉拌面
睇ig见到有人推荐已经流晒口水🤤中太面非常之烟韧又弹牙，挂汁力极佳，配上铺头自家制既酱汁，惹味可口，再搭配上新鲜蛋黄，洋葱碎同辣粉，味道出乎意料之夹，仲要无系第二度食过既口味，不过唔食辣既朋友可能会觉得辣。美国牛小排🐮轻轻灸烧过，逼晒啲油脂出黎，肉质软嫩，同爽口既粗面一齐食好match！
📍 拉面凪
铜锣湾渣甸坊48号采怡阁地下5号舖
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