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2017-04-01
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相信每个香港人都想拥有一个和谐的社会，大家过著富裕开心的生活，做自己想做的事，不受社会过份的束缚，在合法的情况下，自由自在地生活。大概，港人都厌倦了政治斗争，我亦极不希望再出现因政见不同，而导致朋友反目，Facebook unfriend潮，街头冲突的场面。现在每每出席朋友间的聚会，大家都像有共识地避谈政治，以免立场不一，被别人认定自己持错误价值观，最后连friend 都无得做...与其分黄丝蓝丝，不如把颜色变绿，和平理性地拥护香港的核心价值！希望下一届特首能团结香港，和平生机，重新起步。要令自己纾压，减少烦恼，对我管用的方法只有一个，便是吃！这天放工后，便立即乘坐电车到铜锣湾吃晚餐，又是心瘾惹的祸，很想吃日本餐，得知位于利园一期的《权八》推出宫城美食之旅，当然不能错过！这晚是我首次来到《权八》，踏进餐厅一刻，已经感受到餐厅独特的霸气，装潢设计充满日本风格，空间感充足，枱与枱之间距离颇远，完全不怕别人偷听到自己与朋友间的对话，让我们这晚可以轻松畅谈。今晚是冲著宫城美食而来，所以菜式都是围绕这主题。银鲑亲子薄切宫城县的气候非常适合银鲑生长，作为特产当然不能错过。银鲑肉质紧密，鱼脂甘香，肥
大概，港人都厌倦了政治斗争，我亦极不希望再出现因政见不同，而导致朋友反目，Facebook unfriend潮，街头冲突的场面。现在每每出席朋友间的聚会，大家都像有共识地避谈政治，以免立场不一，被别人认定自己持错误价值观，最后连friend 都无得做...
与其分黄丝蓝丝，不如把颜色变绿，和平理性地拥护香港的核心价值！
希望下一届特首能团结香港，和平生机，重新起步。
要令自己纾压，减少烦恼，对我管用的方法只有一个，便是吃！这天放工后，便立即乘坐电车到铜锣湾吃晚餐，又是心瘾惹的祸，很想吃日本餐，得知位于利园一期的《权八》推出宫城美食之旅，当然不能错过！
这晚是我首次来到《权八》，踏进餐厅一刻，已经感受到餐厅独特的霸气，装潢设计充满日本风格，空间感充足，枱与枱之间距离颇远，完全不怕别人偷听到自己与朋友间的对话，让我们这晚可以轻松畅谈。
今晚是冲著宫城美食而来，所以菜式都是围绕这主题。
银鲑亲子薄切宫城县的气候非常适合银鲑生长，作为特产当然不能错过。银鲑肉质紧密，鱼脂甘香，肥美鲜甜，而且非常滑溜，三文鱼籽富弹性，晶莹剔透十分吸睛，配上特制酸汁，味道酸甜清新，确是一道不错的开胃前菜。
生蚝伴青苹果寒天权八用上宫城县的新鲜生蚝，再以酸甜的青苹果啫喱点缀，味道清新自然，上面放了小花瓣，令卖相更感吸引，宫城蚝的大小与手掌无异，蚝肉新鲜饱满，鲜甜味美，令人难以忘怀。
鲭鱼板押寿司板押寿司为关西产物，做法是把醋饭、鱼片及其他食材放入小木箱内，再用木片用力压实，形成有麻将般大小的寿司，方正外型非常讨好。
《权八》的鲭鱼板押寿司边位扎实，醋饭软绵绵的，酸度刚好，鲭鱼幼嫩鲜美，配上爽脆清新的青瓜，口感更丰富。
蕉蕉在吃这烧一口仙台牛时，脑里立即出现了几个词汇：丰腴、油脂、脂香、嫩滑、焦香、融化........但都不足以形容这一口仙台牛的质感及味道，佐贺牛油脂极高，上枱时已闻到极浓郁的牛味，脂香满溢，而且外层烧至焦脆，肉质嫩滑多汁，油脂盘据口腔，质感令蕉蕉神魂颠倒，不敢把一口牛咬开一半，因害怕油脂会流走，吃不到仙台牛完整的味道。
牛魔王必会喜爱！
串烧在居酒屋吃晚餐当然不能错过串烧环节，这晚吃了鸡皮、特选牛舌、日本牛肋肉味噌烧及权八免治鸡肉软骨棒等。
鸡皮烧至香脆多汁，虽说鸡皮是最邪恶的一部分，但这里却做到香而不腻，我还是一口接著一口地吃，哈哈！权八的特选牛舌果然是招牌菜，牛舌厚度刚好，既香口又多汁，爽润带点弹牙口感，味道浓厚，必吃！
千层芝士吉列赤豚扒吉列层炸至金黄酥脆，松化可口，赤豚肉味浓郁，肉脂相间，加上细腻嫩滑的热溶芝士慢慢流出，实在令人动容！
石卷蚝釜饭釜饭上枱后，需再焗约15分钟才可开盖吃，让饭粒尽量吸收食材的精华。
石卷蚝体积较小，蚝味浓郁幽香，饭粒饱满湿润，每口饭都充满蚝鲜及海水咸香。
权八手打冷荞麦面听说权八荞麦面是必吃的，我们当然不能错过。
权八设有自家荞麦面制作室，若大家能细心留意，制作室其实设于进入餐厅的必经之路。
荞麦面是每天新鲜手打，百分百荞麦制造，无添加任何面粉，质感弹牙滑口，烟韧富嚼劲，确是很有惊喜，蘸上以厚鲣鱼、鲣鱼花及青鱼干煮成的面汁，再落青葱及山葵，味道令人一试难忘。
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