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2024-03-05
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位于铜锣湾闹中取静既烧肉店，每次去食都要预先网上订位，星期五既晚市坐无虚席！餐厅供应牛猪鸡同海鲜，迎合唔同人既口味同需要。🐄牛舌盛呢份分别有厚切牛舌，上等牛舌，香葱牛舌同钻石牛舌，四款口感都相当出色🫶🏻全部都食得出牛味，职员会帮手烧烤，控制火喉同生熟度。厚切牛舌好弹牙又多汁，肉质烟韧，个人比较钟意钻石牛舌，系肉表面𠝹花纹，再烧至五成熟，中间呈嫩粉红色，加少少柠檬汁，再将肉品升华至另一个层次！🐄香葱和牛肉眼芯肉眼芯表现就比较平庸～虽则话系和牛，牛肉既纹理唔突出，净系食得出肉质软，肉味同油脂味都得明显。烧完后配上餐厅特制既香葱，为单调既牛肉增添左少少风味，一般般啦🫣🐄厚切特上牛胸腹肉胸腹肉肉质偏软腍，厚身但又唔会过韧，配上蒜片🧅同山葵，好惹味香口。加左山葵微辣既口感，更加刺激味蕾，消去油脂既腻口！🐄上等牛肋肉好深刻记得呢碟索价唔过百，无论质素，份量同价钱都抛赢牛角好多条街！肉质以定价黎讲好高水准，油脂同肉味分布得好好，微微既厚度令口感提升唔少。🥢海胆牛肉呢款都会有职员帮手处理，先轻轻炙烧肉片，再依次序系碟上放紫菜，紫苏叶，海胆同牛肉，入口好有惊喜，冰火双重奏系口腔跳舞咁🥰鲜甜既海胆，清爽既
🐄牛舌盛
呢份分别有厚切牛舌，上等牛舌，香葱牛舌同钻石牛舌，四款口感都相当出色🫶🏻全部都食得出牛味，职员会帮手烧烤，控制火喉同生熟度。厚切牛舌好弹牙又多汁，肉质烟韧，个人比较钟意钻石牛舌，系肉表面𠝹花纹，再烧至五成熟，中间呈嫩粉红色，加少少柠檬汁，再将肉品升华至另一个层次！
🐄香葱和牛肉眼芯
肉眼芯表现就比较平庸～虽则话系和牛，牛肉既纹理唔突出，净系食得出肉质软，肉味同油脂味都得明显。烧完后配上餐厅特制既香葱，为单调既牛肉增添左少少风味，一般般啦🫣
🐄厚切特上牛胸腹肉
胸腹肉肉质偏软腍，厚身但又唔会过韧，配上蒜片🧅同山葵，好惹味香口。加左山葵微辣既口感，更加刺激味蕾，消去油脂既腻口！
🐄上等牛肋肉
好深刻记得呢碟索价唔过百，无论质素，份量同价钱都抛赢牛角好多条街！肉质以定价黎讲好高水准，油脂同肉味分布得好好，微微既厚度令口感提升唔少。
🥢海胆牛肉
呢款都会有职员帮手处理，先轻轻炙烧肉片，再依次序系碟上放紫菜，紫苏叶，海胆同牛肉，入口好有惊喜，冰火双重奏系口腔跳舞咁🥰鲜甜既海胆，清爽既紫苏叶中和返肉既脂香，配合得好完美！
🐥芝士鸡肉
食得太多牛想食返其他肉类平衡下，就嗌左芝士鸡肉。将芝士烧至半融，达至拉丝既效果，再用鸡脾肉沾满芝士，味道就不过不失～
🥢名物！一口冷面
冷面一人一碗就最适合不过😍面条好有嚼劲，再配上酸酸甜甜既泡菜同腌青瓜，清凉既组合帮助中和食左太多肉既油腻感。
🥢海胆黑松露玉子饭
碗面铺上海胆同一少撮黑松露酱，米饭被蛋浆同鱼籽包裹住，饭粒好湿润同好creamy，再加入少许麻油，建议多啲人分享呢个饭，感觉食食下就会好滞😹
🍨烧甜芋雪糕
📍Futago HK大阪烧肉
铜锣湾恩平道28号利园二期地下LG01号舖
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