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2018-05-17
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整间川菜馆布置以及餐具都已经唔错，摆设及餐具，都以中国国艺变脸做主题。餐厅内嘅食物，令我喜出望外，想唔到今日随便选择嘅一间川菜馆，竟然有咁高收获！麻婆豆腐（$68）每次来到川菜馆，必定要叫嘅菜式。因为我认为，麻婆豆腐，完全表现到川菜，辣、麻、酥香的味道！🤩🌶用豆瓣酱把豆腐炒到色泽鲜艳。中间的白豆腐、红辣椒、深红色的肉、绿蒜苗，卖相已经相当吸引。之后山椒带出刺激的麻痹感，配白饭吃超一流🍚！黄金皮蛋🥚（$48）一块块排列整齐，半透明的蛋白，啫喱般的蛋黄，卖相已经非常吸引。识开又如何呢？咬下去蛋白即鲜明地分开🐣，蛋黄非常香浓，小小川辣味，伴菜、送饭极品！与上一道麻婆豆腐，算得上是黄金组合。凉瓜煎蛋🍳（$58）超级正，完全值得推介一道菜。首先脱水后凉瓜🥒，没有了苦味只留下了回甘，很适合清热气😁。由于用大火油炸，可以把鸡蛋迅速爆香煎熟，蒸熟之后嘅鸡蛋，非常有镬气，加上少少咸香，配合无数苦瓜粒，绝妙！辣子鸡（$98）辣子鸡，炸制后带骨的鸡丁，带着焦香的酥脆感，小火慢炒后辣椒释放出独特的香气。鸡丁没有肥肉，粒粒香脆爽口，辣到适中😋！满载而归，埋单每个人$150，性价比极高！
整间川菜馆布置以及餐具都已经唔错，摆设及餐具，都以中国国艺变脸做主题。餐厅内嘅食物，令我喜出望外，想唔到今日随便选择嘅一间川菜馆，竟然有咁高收获！
麻婆豆腐（$68）
麻婆豆腐
$68
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每次来到川菜馆，必定要叫嘅菜式。因为我认为，麻婆豆腐，完全表现到川菜，辣、麻、酥香的味道！🤩🌶用豆瓣酱把豆腐炒到色泽鲜艳。中间的白豆腐、红辣椒、深红色的肉、绿蒜苗，卖相已经相当吸引。之后山椒带出刺激的麻痹感，配白饭吃超一流🍚！
黄金皮蛋🥚（$48）
黄金皮蛋🥚
$48
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一块块排列整齐，半透明的蛋白，啫喱般的蛋黄，卖相已经非常吸引。识开又如何呢？咬下去蛋白即鲜明地分开🐣，蛋黄非常香浓，小小川辣味，伴菜、送饭极品！与上一道麻婆豆腐，算得上是黄金组合。
凉瓜煎蛋🍳（$58）
凉瓜煎蛋🍳
$58
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超级正，完全值得推介一道菜。首先脱水后凉瓜🥒，没有了苦味只留下了回甘，很适合清热气😁。由于用大火油炸，可以把鸡蛋迅速爆香煎熟，蒸熟之后嘅鸡蛋，非常有镬气，加上少少咸香，配合无数苦瓜粒，绝妙！
辣子鸡（$98）
辣子鸡
$98
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辣子鸡，炸制后带骨的鸡丁，带着焦香的酥脆感，小火慢炒后辣椒释放出独特的香气。鸡丁没有肥肉，粒粒香脆爽口，辣到适中😋！
满载而归，埋单每个人$150，性价比极高！
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