石之牛石板日式料理 (已結業)

深水埗长沙湾有间街坊餐厅的石板烧，餐牌上有各款牛肉选择，我自己就点咗两款比较常食嘅等咗大概15分钟。上菜嘅时候，石板烧到牛肉吱吱声，牛肉丰满且厚厚的，每一口都带有浓郁的牛肉香气和鲜美的口感。牛肩胛部位肉质较为松软，入口即化，而西冷牛扒则较有嚼劲，带有微微的嚼感。石板烧的烤制方式让牛肉外皮微焦，内部却保持了肉汁，让口感更加丰富。牛肉上的牛脂肪也被完美地烤出，增添了牛肉的香气和滋味。客人需要自助烤肉，这种用餐方式让人可以享受到烹饪的乐趣和互动的氛围。在石板上烤肉的过程中，客人可以根据自己的口味和喜好，调整牛肉的烤制时间和方式，让牛肉烤得更加完美呢！除了牛肉本身的质感外，米饭和沙律都能够与牛肉完美地搭配，让整体口感更加丰富。建议将米饭和沙律放在石板上炒热，让它们吸收牛肉的香气和油脂，更加美味。