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2017-04-05
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2017年 02 月04日 （六）午餐日常，粉面少不了。汤河，可说是南方文化的美食；其中代表作，相信也非牛腩河莫属。清汤牛腩萝卜河 ($ 46)点左双拼。萝卜大切，非常林身，没有根，没有渣，内里充满牛腩清汤汁，鲜甜可口。而主角清汤腩，可选肥瘦的；而呢款系由师傅选择。可见下刀仔细利落，件件分明，大小如一；色泽内外一致，熟度均一。肉质嫩口，条纹亦很顺，一点都不韧。食完河粉，再饮啖汤，饮完整碗汤都没有口渴。呢个清汤腩，连汤的精华，回味无穷！
午餐日常，粉面少不了。汤河，可说是南方文化的美食；其中代表作，相信也非牛腩河莫属。
清汤牛腩萝卜河 ($ 46)点左双拼。萝卜大切，非常林身，没有根，没有渣，内里充满牛腩清汤汁，鲜甜可口。而主角清汤腩，可选肥瘦的；而呢款系由师傅选择。可见下刀仔细利落，件件分明，大小如一；色泽内外一致，熟度均一。肉质嫩口，条纹亦很顺，一点都不韧。食完河粉，再饮啖汤，饮完整碗汤都没有口渴。呢个清汤腩，连汤的精华，回味无穷！
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