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2024-02-27
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餐厅彷似停留左系八十年代，装潢同布置都保留住当时既面貌，带有复古怀旧既风味，好似穿越左时光回到当时既感觉！侍应以友善亲切既叔叔为主，偶然同客人闲话家常一番，亦唔会催赶埋单，食人客可以慢慢享受美馔。🥄鲍鱼海龙皇汤虾味好特出，感觉似饮紧虾头虾膏炖汤。鲍鱼既身影就唔多觉，其他配料都系烚熟再放入汤，提升唔到海龙皇汤既鲜味，唔太推介大家嗌🫣🥢太平馆瑞士汁炒牛河色香味俱全既一碟炒河粉🫶🏻牛冧肉肉质偏柔软肥肉少，不过用梳打粉腌之后已经无晒肉味🙈秘制既瑞士汁望落好深色好杰，但入口好有惊喜，咸甜适中，河粉挂汁力强，索满酱汁既河粉好惹味。成碟粉都炒得好有镬气，河粉既份量亦比坊间茶记多，不过食到尾声就会觉得口干同好滞！🐤太平馆瑞士鸡翼除左牛河外，瑞士鸡翼都系镇店之宝。鸡翼好肥美饱满，每一只都煮至入晒味！瑞士汁同牛炒用既酱料有些许分别，除左带甜之外，仲食得出绍酒同其他香料既味道，层次一啲都唔单薄。鸡翼以文火卤煮，令到鸡肉皮滑肉嫩，香气扑鼻！📍太平馆餐厅铜锣湾白沙道6号地舖
🥄鲍鱼海龙皇汤
虾味好特出，感觉似饮紧虾头虾膏炖汤。鲍鱼既身影就唔多觉，其他配料都系烚熟再放入汤，提升唔到海龙皇汤既鲜味，唔太推介大家嗌🫣
🥢太平馆瑞士汁炒牛河
色香味俱全既一碟炒河粉🫶🏻牛冧肉肉质偏柔软肥肉少，不过用梳打粉腌之后已经无晒肉味🙈秘制既瑞士汁望落好深色好杰，但入口好有惊喜，咸甜适中，河粉挂汁力强，索满酱汁既河粉好惹味。成碟粉都炒得好有镬气，河粉既份量亦比坊间茶记多，不过食到尾声就会觉得口干同好滞！
🐤太平馆瑞士鸡翼
除左牛河外，瑞士鸡翼都系镇店之宝。鸡翼好肥美饱满，每一只都煮至入晒味！瑞士汁同牛炒用既酱料有些许分别，除左带甜之外，仲食得出绍酒同其他香料既味道，层次一啲都唔单薄。鸡翼以文火卤煮，令到鸡肉皮滑肉嫩，香气扑鼻！
📍太平馆餐厅
铜锣湾白沙道6号地舖
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