影片
更多
2017-06-06
451 浏览
我跟先生在星期日晚上致电留座，女职员礼貌提醒餐厅几近满座，会尽量安排。邻近油站的法国小屋，相较附近Mr. Right餐厅及学习中心，装潢并不起眼、餐单字体并无「法式情怀」，但却洋溢家庭式的亲和。到埗时约８时３５分，食客多为三数知己或小孩家庭。由于位置与厨房最近，点菜时已闻到阵阵芝士香，开怀之余亦虑及菜色太腻。我著实被窝夫吸引，只特别要求吃甜的窝夫，其余均依先生意思。职员提醒窝夫会在我俩吃最后一道菜时才准备，需时约１５分钟。舖面虽小，但该位女待应的温婉、有礼态度确实可嘉。先上盘的是法国海鲜龙虾汤，味道不俗，口感虽不上绵滑，但绝不稀烂。除了搅碎的菜蓉，轻捞碗底则见精致的配料，虾肉、带子、蚬肉、切碎的鱿鱼等。甚厌鱿鱼的我，却十分欣赏熬汤者的心思，让乏味的鱿鱼在这道汤上带来不同的口感。同时上菜的是千层烟肉薯片和法式芝士焗饭配龙脷柳，两者亦是亲尝不及耳听。薯片层次分明，但口感不脆亦不稔，甚似中式炒薯丝的质感；芝士味不浓郁，没有如千层面般拉丝。烟肉亦只装饰之用，搭配这道菜未有惊喜。或许是家人厨艺不俗，自己也吃惯了软稔的薯菜。至于法式芝士焗饭配龙脷柳，饭粒颗颗分明，龙脷柳鱼肉亦有稍腌，均见心思。可惜
到埗时约８时３５分，食客多为三数知己或小孩家庭。由于位置与厨房最近，点菜时已闻到阵阵芝士香，开怀之余亦虑及菜色太腻。我著实被窝夫吸引，只特别要求吃甜的窝夫，其余均依先生意思。职员提醒窝夫会在我俩吃最后一道菜时才准备，需时约１５分钟。舖面虽小，但该位女待应的温婉、有礼态度确实可嘉。
先上盘的是法国海鲜龙虾汤，味道不俗，口感虽不上绵滑，但绝不稀烂。除了搅碎的菜蓉，轻捞碗底则见精致的配料，虾肉、带子、蚬肉、切碎的鱿鱼等。甚厌鱿鱼的我，却十分欣赏熬汤者的心思，让乏味的鱿鱼在这道汤上带来不同的口感。
法国海鲜龙虾汤(随餐另点)
$20
19 浏览
0 赞好
0 留言
同时上菜的是千层烟肉薯片和法式芝士焗饭配龙脷柳，两者亦是亲尝不及耳听。薯片层次分明，但口感不脆亦不稔，甚似中式炒薯丝的质感；芝士味不浓郁，没有如千层面般拉丝。烟肉亦只装饰之用，搭配这道菜未有惊喜。或许是家人厨艺不俗，自己也吃惯了软稔的薯菜。
烟肉芝士薯片
18 浏览
0 赞好
0 留言
至于法式芝士焗饭配龙脷柳，饭粒颗颗分明，龙脷柳鱼肉亦有稍腌，均见心思。可惜芝士味确实不足，若因成本考量，餐庞可参考同样平民化的大型快餐店、面包点，其芝士焗饭、三重芝士包亦混合数种不同款的芝士，口感浓郁。
法式芝士焗饭配龙脷柳
16 浏览
0 赞好
0 留言
毕竟西餐跟甜点要求的功夫不同，饭菜稍逊亦不足为责：我仍期待甜品师傅的巧手。邻座的食客亦纷纷点上不同味道的窝夫，糕饼甜味浓罩了整间小屋。而所点的玉桂苹果窝夫亦果真出色，切好的四件窝夫分别抹上松软忌廉，玉桂味虽不浓，但甜苹果跟酱料的搭配谐和，不觉油腻。窝夫脆饼更让我想起湾仔和上环的La Creperie， 非常惊喜。而软忌廉轻盈不厚重，微甜点缀著整盘窝夫，实在值得一尝再试。邻座食客欲点crepe，我亦竖起耳朵望再点一盘，女待应却回道crepe已售罄。还望再临旧地时，有机会能再尝这里的crepe跟waffle!
玉桂苹果窝夫
18 浏览
0 赞好
0 留言
题外话/补充资料：
听到食客查询蛋糕价格，方知道食客可以先致电预订磅装蛋糕。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
