聚友小廚

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石门近排黎得比较多嘅地方，因为朋友搬左入黎，几乎每个星期都帮手搬屋，搬完屋梗系要揾餐厅医肚喔😋哩间见到上星期爆哂人，一早讲好左今日要早啲黎，果然早到既鸟儿有虫吃喔🤪睇menu选中脆皮猪手❤️有别于一般的徳国炸猪手🐷 猪手系港式既煮法🤲🏻猪手😜切好一块块，方便食，猪手腌得岩岩好，口感弹牙👍 系极高质既猪手😚因为肉质嫩滑，柔韧不柴，连皮一齐酥炸既原只猪手，猪皮炸得好香脆 ，块皮先系精华所在😚☀️肥而不腻😊外皮可以做到又脆又烟韧又酥脆爽口，真系好考功天呢🤘🏻木桶水晶鸡，做法极其简单，即系隔水蒸鸡👏但系好考火喉，选用湛江鸡，老板用盐、秘制香料腌制🤗鸡味特别浓郁，原汁原味🤟🏻鸡皮滑，色泽透明，鸡肉嫩，特别鲜美，回味无限🥰重点系自制嘅姜蓉，令到啲鸡肉更加鲜味☺️虾干鱼肚浸时蔬，这个鲜美的汤好正，白菜🥬和虾干是绝配，鱼肚份量好多，虾干爆香，后加上鱼汤，鱼肚完全索哂汤头既精华❤️清淡又有营养😚陈皮蒸鲍鱼🦪🤩 陈皮蒸鲍鱼系好多屋企嘅家常小菜，哩度既鲍鱼味比较浓郁、鲜甜，师传蒸得岩岩好，爽口弹牙😊