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2023-12-04
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西营盘愈开愈多多国菜，唔单止高质，亦好多新颖既料理。今个星期同朋友仔黎左Mangia食午餐，系ig bookmark左几款𩠌菜想试，但黎到发现已经转左menu😂偷听到店员讲话下星期又会更新，咁勤力谂新花款，唔怪之得晏昼都full house！🐄Beef Tartare生牛肉切成条状，入口有渍物既味道，再加上发酵过既萝卜🥕同酸瓜丝🥒，酸微微咁样好开胃，配上蛋黄酱，令到口感带酸甜，好有创意既组合。侍应话将所有食材捞匀摆系炸藕片上食，脆香加上生牛肉比想像中仲夹！🍝Uni一上台就俾一大pat海胆吸引住☺️海胆软绵绵，味道甘甜。手工意粉果然名不虚传，烟烟韧韧好挂汁，将海胆同扁意粉搅拌后，本身偏咸香既墨汁味俾鲜甜既海胆中和，入口充斥住浓郁既海水味，唔错唔错👍🏻🍝Vongole Aglio E Olio呢款意粉就比较普通，手工制既意粉依旧有咬口，但同蒜茸辣椒就做唔到朋友，感觉似爆香啲蚬同煮熟既意粉放埋一碟，净系食到辣粉味，而蚬偏细只，鲜味亦唔突出，性价比唔高！📍Mangia!西环西营盘第三街69-73号兴华楼地下B号舖
🐄Beef Tartare
生牛肉切成条状，入口有渍物既味道，再加上发酵过既萝卜🥕同酸瓜丝🥒，酸微微咁样好开胃，配上蛋黄酱，令到口感带酸甜，好有创意既组合。侍应话将所有食材捞匀摆系炸藕片上食，脆香加上生牛肉比想像中仲夹！
🍝Uni
一上台就俾一大pat海胆吸引住☺️海胆软绵绵，味道甘甜。手工意粉果然名不虚传，烟烟韧韧好挂汁，将海胆同扁意粉搅拌后，本身偏咸香既墨汁味俾鲜甜既海胆中和，入口充斥住浓郁既海水味，唔错唔错👍🏻
🍝Vongole Aglio E Olio
呢款意粉就比较普通，手工制既意粉依旧有咬口，但同蒜茸辣椒就做唔到朋友，感觉似爆香啲蚬同煮熟既意粉放埋一碟，净系食到辣粉味，而蚬偏细只，鲜味亦唔突出，性价比唔高！
📍Mangia!
西环西营盘第三街69-73号兴华楼地下B号舖
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