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2024-08-13
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📍 寿喜烧 友 Sukiyaki Yu📍 铜锣湾 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街66号亨环 Aura on Pennington 6楼〔 Follow me! ♥︎ 〕-最近到了这家新开业的寿喜烧餐厅《寿喜烧 友》～午市套餐超值、牛肉质素高，寿喜烧迷不能错过！！《寿喜烧 友》位于渣甸街「亨环 Aura on Pennington」六楼店面空间感蛮大，有厨师吧枱跟数张餐桌关西风跟关东风的寿喜烧都有提供～我们选了师传即席烹调的关西风寿喜烧❤️-【午 • 席前寿喜烧】午餐提供三款席前寿喜烧套餐 — 美国牛肉 ($390)、日本牛肉 ($580)、厨师发办 ($850)，丰俭由人，而且价钱算蛮亲民昵！厨师发办套餐用到的也是日本牛肉，但比$580套餐包括多一片牛肉和刺身而我们选的是日本牛肉套餐～牛肉质素高，套餐包含的食物种类蛮多，最后还有日式刨冰甜品，超级满足❤️•// 前菜 //❀ 鳗鱼水云醋物❀ 白鱼蒸蛋❀ 粟米布丁前菜部份都是冻食，清新开胃•// 茶碗蒸 //茶碗蒸滑溜滑溜，里面有鸡肉、银杏、蟹柳•// 寿喜烧 //❀ 日本A4和牛 • 肉眼、西冷、肩肉❀ 日本野菜 • 五款❀ 米饭 (无
📍 铜锣湾 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 渣甸街66号亨环 Aura on Pennington 6楼
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最近到了这家新开业的寿喜烧餐厅《寿喜烧 友》～
午市套餐超值、牛肉质素高，寿喜烧迷不能错过！！
《寿喜烧 友》位于渣甸街「亨环 Aura on Pennington」六楼
店面空间感蛮大，有厨师吧枱跟数张餐桌
关西风跟关东风的寿喜烧都有提供～我们选了师传即席烹调的关西风寿喜烧❤️
-【午 • 席前寿喜烧】
午餐提供三款席前寿喜烧套餐 — 美国牛肉 ($390)、日本牛肉 ($580)、厨师发办 ($850)，丰俭由人，而且价钱算蛮亲民昵！
厨师发办套餐用到的也是日本牛肉，但比$580套餐包括多一片牛肉和刺身
而我们选的是日本牛肉套餐～牛肉质素高，套餐包含的食物种类蛮多，最后还有日式刨冰甜品，超级满足❤️
席前寿喜烧
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// 前菜 //
❀ 鳗鱼水云醋物
❀ 白鱼蒸蛋
❀ 粟米布丁
前菜部份都是冻食，清新开胃
•// 茶碗蒸 //
茶碗蒸滑溜滑溜，里面有鸡肉、银杏、蟹柳
•// 寿喜烧 //
❀ 日本A4和牛 • 肉眼、西冷、肩肉
❀ 日本野菜 • 五款
❀ 米饭 (无限供应)
.【日本A4和牛 • 肉眼、西冷、肩肉】
套餐用上日本A4和牛，包括一片肉眼、一片西冷、一片肩肉
由肉味较淡的肉眼吃起，再到西冷，最后是肉味最浓的肩肉
【肉眼】来自宫崎，油花丰富、入口即溶，好好吃！个人最爱🌟
【西冷】也是来自宫崎，肉味、油脂都比较平均
而最后的【肩肉】为京都姫牛，牛味最为浓郁，肉质也较有嚼劲
肉眼
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.吃寿喜烧，肉片所蘸的【鸡蛋】也是主角之一
这里提供两款鸡蛋，两款皆来自九州
一款是较浓味、口感较滑的兰王蛋，师傅推荐可以与肉眼、西冷、蔬菜搭配
另一款则是九州的国产无菌蛋，味道较淡；蛋黄放在打发起了的蛋白上，口感较轻柔，适合与肉味浓郁、较有肉质的西冷配搭
.【日本野菜】
店家精选了数款日本野菜与牛肉配搭，包括豆腐、冬菇、娃娃菜、金菇、洋葱、京葱
另外还有蒟蒻面呢！爽口、吸满寿喜烧酱汁味道，喜欢～
•// 鸡蛋盖饭 //
寿喜烧伴随无限供应的白饭，但千万不要吃太多，因为最后还有一碗【鸡蛋盖饭】啊～
鸡蛋与锅中剩下的味道精华及油份略炒，味道好香、口感好滑！🌟
鸡蛋盖饭
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// 味噌汤 //
味噌汤加入蚬一同熬煮，鲜味突出
•// 甜品 //
套餐甜品为席前即刨的【日式刨冰】！🤩
在香港吃饭还是第一次见呢！
冰粒不算刨得特别幼细，但还是很有诚意啦！
口味可选抹茶红豆／青柠蜜糖／益力多
在刨冰上挤上酱汁、炼乳等，味道偏甜，口感冰凉
甜品
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•// 热茶 //
解腻暖胃，为这餐划上一个完美句号🤍
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