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2021-07-11
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📍 Attic Handmade Pasta📍 尖沙咀 • 金马伦道33号The Cameron1楼101号舖-《Attic Handmade Pasta》，顾名思义主打手工意粉🍝 。食物好吃，环境优雅舒适，是非常适合庆祝节日或者是纪念日的餐厅～-这次已经是第二次到访啦！✌️-餐牌整齐的按种类列出所有食物选项，要是不想选，那就点「晚餐」吧，已经包含大部分菜式了🍽️这晚我们点了一个{ 5-course dinner set }，加一个饭类，足够两人吃的饱饱。-入座后，店员端上amuse bouche (开胃小食)。是一个｛蟹肉酥皮挞｝，蟹鲜味蛮香浓，酥皮酥脆。另外还有餐包跟牛油，牛油表面洒上了盐巴，特别好吃～ - 5-course dinner set ($548/$668)#1 - 前菜 Appetizer日式酱油渍溏心蛋黄多士Japanese-styled marinated egg yolk toast非常非常好吃，非常非常推荐！以酱油腌渍蛋黄，再把它们放在两片微脆吐司之间；吐司表面涂上truffle mascarpone (黑松露意大利软芝士)，松露味浓浓；最后加
📍 尖沙咀 • 金马伦道33号The Cameron1楼101号舖
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《Attic Handmade Pasta》，顾名思义主打手工意粉🍝 。
食物好吃，环境优雅舒适，是非常适合庆祝节日或者是纪念日的餐厅～
-这次已经是第二次到访啦！✌️
-餐牌整齐的按种类列出所有食物选项，要是不想选，那就点「晚餐」吧，已经包含大部分菜式了🍽️
这晚我们点了一个{ 5-course dinner set }，加一个饭类，足够两人吃的饱饱。
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入座后，店员端上amuse bouche (开胃小食)。
是一个｛蟹肉酥皮挞｝，蟹鲜味蛮香浓，酥皮酥脆。另外还有餐包跟牛油，牛油表面洒上了盐巴，特别好吃～
- 5-course dinner set ($548/$668)
#1 - 前菜 Appetizer
日式酱油渍溏心蛋黄多士
Japanese-styled marinated egg yolk toast
日式酱油渍溏心蛋黄多士
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以酱油腌渍蛋黄，再把它们放在两片微脆吐司之间；
吐司表面涂上truffle mascarpone (黑松露意大利软芝士)，松露味浓浓；
最后加上晶钻鱼子酱作点缀。
多重味道、多重口感在口里爆发✨
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#2 - 餐汤 Soup
是日餐汤 Daily soup
是日餐汤为咸香十足的｛大蒜薯仔汤｝。薯仔没有打得像泥，反而增加了口感🥔
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#3 - 意粉 Pasta
松露杂菌手打意粉
Truffle handmade fettuccine with wild mushrooms
松露杂菌手打意粉
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这道意粉用上了｛手打宽条面｝，特别有嚼劲；配以大量杂菌，酱汁不多，但松露味、菇味浓浓的。
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#4 - 主菜 Main
法国酿无骨春鸡 ($548)
French-styled stuffed spring chicken
这道菜以「鸟巢」盛载，卖相精致。春鸡已去骨，非常容易进食🐣；
每一口都是软绵绵、非常嫩滑、充满肉汁的鸡肉。
切开鸡胸可以发现内有干坤，酿入了馅料，真的是颇有心思的一道菜～
配上了菇菌类还有椒类，其中比较特别的是菌味香浓、味道独特的｛羊肚菌｝～•
#5 - 甜品 Dessert
意式提拉米苏 Tiramisu
最后就来到甜品啦～口感细腻滑顺，咖啡味、酒味香浓，不会过甜，刚刚好完满了愉快的这一餐 ^^
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# 咖啡或茶 Coffee or tea
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广岛蚝味噌酱意大利饭 ($238)
Risotto with Hiroshima oyster miso puree
还有这个单点的意大利饭～～～意大利饭用上了广岛蚝味噌酱，配合狮蚶肉制成，带有浓浓的海鲜鲜味！
饭粒硬度刚刚好🌾，应该适合大部分食客的口味～
表面加上了两颗香煎焦糖金蚝，甜甜的非常好吃。
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