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2022-06-05
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·͜· 𝐋𝐚𝐳𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 —「帮你谂埋」$𝟑𝟓𝟖𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫夏日风情鹅肝多士配上鹅肝、酒溃梨、莓类水果🫐 酸甜既水果中和整体油脂感👌🏻 热情果酱亦有助提升清新度💫 营造一个夏日既感觉☀️Foie gras was soft and rich🦆, and paired with the red wine reduction, mixed berries & passion fruit purée to balance the oily and heavy taste🫶🏻 Toast was crispy too🍞𝐌𝐚𝐢𝐧 酒神夏日烤西班牙猪鞍食落juicy又够软谂🐖 配上好creamy既粟米蓉同清新既菠萝乳酪就更有层次感😍 Spanish Iberico Pork Rack was soft, juicy, and tender🐷 Fresh pineapple yogurt🍍with the creamy corn purée🌽 just elevated the whole layers✨𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭甜品师发办系由日本珍珠提子配粟米片同蜜糖乳酪制成既甜品🤩 食落好清新唔会太
𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫
夏日风情鹅肝多士配上鹅肝、酒溃梨、莓类水果🫐 酸甜既水果中和整体油脂感👌🏻 热情果酱亦有助提升清新度💫 营造一个夏日既感觉☀️
Foie gras was soft and rich🦆, and paired with the red wine reduction, mixed berries & passion fruit purée to balance the oily and heavy taste🫶🏻 Toast was crispy too🍞
𝐌𝐚𝐢𝐧
酒神夏日烤西班牙猪鞍食落juicy又够软谂🐖 配上好creamy既粟米蓉同清新既菠萝乳酪就更有层次感😍
Spanish Iberico Pork Rack was soft, juicy, and tender🐷 Fresh pineapple yogurt🍍with the creamy corn purée🌽 just elevated the whole layers✨
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
甜品师发办系由日本珍珠提子配粟米片同蜜糖乳酪制成既甜品🤩 食落好清新唔会太甜 而且珍珠提子会成粒爆开💥 令口腔充斥住浓郁既提子香味 甜而不腻🤍 绝对系一个好既结尾🥳
Chef Marco's Surprise was the pairing of honey yogurt with Japanese grapes🍇 & cereal🥣 It’s fresh and fruity, a perfect ending for this meal🤎
评分: 8.5/10🌟
·͜· 北海道带子蒜香榄油意大利面 $268
用上清酒、白酒、蒜头、辣椒、榄榄油制成既意粉带酒既香味同酸味 仲有少少辣味非常香口😋 不过略嫌有啲太油😕 北海道带子表面煎得够香脆 肉质唔错而且非常鲜甜🤤
Using sake🍶, white wine🍾, garlic🧄, olive oil🫒, chili🌶, it gave a acidic, spicy and savory taste🍝 while it’s quite oily🫣 Hokkaido XL size scallop was cooked just right, it’s a little crispy outside and fresh inside🥰
评分: 7.5/10🌟
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Bacchus (铜锣湾)
铜锣湾耀华街3号百乐中心9楼
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北海道带子蒜香榄油意大利面
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Welcome Drink
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𝐋𝐚𝐳𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 夏日风情鹅肝多士
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𝐋𝐚𝐳𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 酒神夏日烤西班牙猪鞍
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𝐋𝐚𝐳𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 酒神夏日烤西班牙猪鞍
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𝐋𝐚𝐳𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 甜品师发办
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𝐋𝐚𝐳𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 甜品师发办
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