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2018-03-21
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今日经过耀华街，揾到一间岩岩新开试业的越南餐厅。仲好好彩彩咁比我地揾到正宗越式法包食！😋手撕牛肉法包🥖 （$62）法包绝对系餐厅镇店之宝！🤤咬下一口，已经感受到与其他一般餐厅不同。面包外面皮够脆，牛肉是手撕、软林林。询问一下老板，先知道原来餐厅系用小牛肉，所以先可以咁鲜嫩😮！而且，面包中间，有一种非常耐人寻味的酱，味道浓郁而口感纤细。问清楚，先知道原来是餐厅采用猪肝酱，并非一些连锁店使用的普通牛油。翻查先知，现在一般在香港售卖越式发包，都只是加入牛油，如此制作方法，先可以食出外皮脆、内肉软的丰富层次。喜越综合汤河粉🍜 （$68）除了法包，相信Pho, 汤河属于越南菜馆另一个Signature 菜式！当然我哋都唔会放过！材料有牛肉、牛丸、扎肉等等。，河粉的份量也不少，女生一个人估计吃不完。柚子大虾沙律🍤🥗 （$58）沙律有大量西柚，清爽香甜，另外加入果仁。特别值得一题，是烧烤大虾，虾壳烧得香脆可口，剥壳出来的虾肉回味无穷。香茅牛油鸡翼 （$48）鸡翼炸得脆卜卜，问起嚟有好香嘅牛油味。而且牛油讲究，并非用一般低质牛油炸。香茅青柠薄荷梳打（$25）成个杯青青绿绿，非常可爱，口味清爽，好快就忍
手撕牛肉法包🥖 （$62）
法包绝对系餐厅镇店之宝！🤤
手撕牛肉法包🥖
$62
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咬下一口，已经感受到与其他一般餐厅不同。面包外面皮够脆，牛肉是手撕、软林林。询问一下老板，先知道原来餐厅系用小牛肉，所以先可以咁鲜嫩😮！而且，面包中间，有一种非常耐人寻味的酱，味道浓郁而口感纤细。问清楚，先知道原来是餐厅采用猪肝酱，并非一些连锁店使用的普通牛油。
手撕牛肉法包🥖
$62
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翻查先知，现在一般在香港售卖越式发包，都只是加入牛油，如此制作方法，先可以食出外皮脆、内肉软的丰富层次。
喜越综合汤河粉🍜 （$68）
喜越综合汤河粉🍜
$68
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除了法包，相信Pho, 汤河属于越南菜馆另一个Signature 菜式！当然我哋都唔会放过！材料有牛肉、牛丸、扎肉等等。，河粉的份量也不少，女生一个人估计吃不完。
柚子大虾沙律🍤🥗 （$58）
柚子大虾沙律🍤🥗
$68
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沙律有大量西柚，清爽香甜，另外加入果仁。特别值得一题，是烧烤大虾，虾壳烧得香脆可口，剥壳出来的虾肉回味无穷。
香茅牛油鸡翼 （$48）
香茅牛油鸡翼
$48
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鸡翼炸得脆卜卜，问起嚟有好香嘅牛油味。而且牛油讲究，并非用一般低质牛油炸。
香茅青柠薄荷梳打（$25）
香茅青柠薄荷梳打
$25
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成个杯青青绿绿，非常可爱，口味清爽，好快就忍唔住饮晒。
冰糖桂皮香茅茶 （$28）
冰糖桂皮香茅茶
$28
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晚上热热地，忍唔住叫咗老板加冰。不过记得，这一杯茶其实都系热饮最好味。成杯茶，有淡淡香茅的特异味道，而且加上了肉桂的风味去调剂。两种材料做热茶，其实都对女性非常有益💁🏻♀️🍵。
餐厅食物整体质素高，相信原因系因为对食材执着，没有偷工减料，且用心制作，煮出来的菜自然好味😋✌🏻
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