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2023-07-25
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📍 健康食品拉面 Kenko Syokuhin Ramen📍 中环 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 威灵顿街97号威利大厦地下B,C,D号舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-自从有一天经过这里，看见超长人龙后，就把它收藏了起来其后又有看见有youtuber介绍这里，就更想到访～-到访前有到openrice，看看有什么人气菜式，被为数不少的负评吓倒了，谁不知个人体验同样不算很好：1. 有几位楼面店员，但好像总是很忙 (?)，好像也要到旁边的分店帮忙，所以效率不算高；在厨房里忙碌烹调的师傅反而比他们还要焦急，也比服务员更留意到哪些客人需要帮忙2. 服务员下错单，结果厨房只是用错给的那道菜式加工，弄成我们点的菜式，结果味道跟口感与真实的那道都应该有出入（下面部份会详述）3. 店子不大，只有少少的20来个座位，地方窄、坐得挤4. 店子不大，理应开一点冷气都会感觉到凉快，可是环境超热，不知道有否开冷气，也有可能是厨房太热？5. 卫生一般，餐牌、桌上调味酱瓶都有点油-虽然如此，整体感觉满地道的菜式种类有很多，到访一次绝对试不了多少，所以有机会的话，还是会
📍 中环 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 威灵顿街97号威利大厦地下B,C,D号舖
〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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自从有一天经过这里，看见超长人龙后，就把它收藏了起来
其后又有看见有youtuber介绍这里，就更想到访～
-到访前有到openrice，看看有什么人气菜式，被为数不少的负评吓倒了，谁不知个人体验同样不算很好：
1. 有几位楼面店员，但好像总是很忙 (?)，好像也要到旁边的分店帮忙，所以效率不算高；在厨房里忙碌烹调的师傅反而比他们还要焦急，也比服务员更留意到哪些客人需要帮忙
2. 服务员下错单，结果厨房只是用错给的那道菜式加工，弄成我们点的菜式，结果味道跟口感与真实的那道都应该有出入（下面部份会详述）
3. 店子不大，只有少少的20来个座位，地方窄、坐得挤
4. 店子不大，理应开一点冷气都会感觉到凉快，可是环境超热，不知道有否开冷气，也有可能是厨房太热？
5. 卫生一般，餐牌、桌上调味酱瓶都有点油
-虽然如此，整体感觉满地道的
菜式种类有很多，到访一次绝对试不了多少，所以有机会的话，还是会再访，试试看还没尝的菜式，例如锅物、小吃
-那天满早到达，幸好不用排队，但大概7:30左右就有人龙了～
不想排队的食客，好像也可以坐在室外、大排档的位置
可是真的太热，不少人还是排队等候室内座位
但到访的食客大多都是坐著吃著聊天，排队的话也要有心理准备～
（好像可以预先订座）
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串烧 ($90/五串)
- 鸡髀肉、鸡肉丸、鸡翼、鸡柳 (梅 山葵)、 五花肉
串烧一串$20，五串$90，当然点五串
当中最喜欢加上了芥末的【鸡柳】，味道好搭啊～
其次【鸡肉丸】也相当不错；其他的都很有水准
串烧类都会配上红色的酱，味道微辛，有点七味粉的感觉，跟串烧满配
串烧
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鸡翼
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•特制拉面 ($100)
特制拉面应该就是「公司」拉面吧 (?)，甚么配料都有
有日式叉烧、一只溏心蛋、菠菜、紫菜、京葱丝
用上豚骨汤底，味道浓郁，味精感觉不重
整体而言，味道不过不失，其中过熟的溏心蛋最令人失望😔（其他食评里也有同样意见）
溏心蛋
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芝士咖哩乌冬 ($85)
这道最令我不快... 😟
我们要的是【炒咖哩乌冬】，结果服务员下错单，给了【汤咖哩乌冬】（可是餐牌里根本没有汤咖哩乌冬这项选择😂
以为把错的收起了，厨房会重新烹调炒乌冬，最后发现只是把汤咖哩倒走，加入蔬菜轻轻炒制、加入芝士跟生蛋黄、重新上桌
为什么会发现呢？因为：
1. 我们发觉乌冬有点湿湿的，跟炒制的乌冬质感不同
2. 乌冬超不挂汁
3. 里面有牛筋，是错的项目里的配料
4. 咖哩偏稀、味道不浓郁；吃到最后碟子剩下超多汤汁
「好死唔死」偏偏旁边食客都有点这道菜😂，质感是浓稠很多的，吃到最后也不会剩下汤汁
这个做法也是无可厚非，不然就会很浪费，不过还是想吃到原本菜式的原汁原味... 而且我以为日本餐厅对出品很有要求...
最后最后，服务员竟然忘记了从我们的帐单里把错的项目删掉。如果看漏了，就要多付钱啦😵
芝士咖哩乌冬
$85
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•啤酒 ($55/大杯)
•Point card
题外话/补充资料：
师傅态度友善有礼貌，工作又有效率；楼面店员则一般～
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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