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2023-05-14
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暂时仍未有出走日本的计划🇯🇵 唯有继续在香港吃日本菜🤤✨ 这间居酒屋位于尖东商业大厦中 食材都是直接从筑地市场及世界各地空运到香港～ 质素有保证👍 特别一题 餐厅部份座位设有榻榻米座席 亦有私隐度高的卡位 犹如置身于日本!🗾🔻🔻🔻🔻🔻 ✨ 炸白虾 半份 ($60)金黄酥脆的炸白虾🍤 只是用盐轻轻调味已经很够味 送酒一流～-✨ 盐焗日本银杏 ($88)第一次吃盐焗银杏🤍 端上枱的时候仍然温热 银杏每粒都很饱满 用盐焗的方式更能突出甘甜味～ 几乎都吃不到苦涩味-✨ 华涟蚝 ($190)华涟原只生蚝 肉质肥美爽口 配上酸汁 带出生蚝本身的甘甜味～🦪 海水味不算太浓 令人回味🤤-✨ 精选刺身拼盘 ($680)是日有6款精选刺身：北寄贝、左口鱼、赤鱼、深海池鱼、海胆和大拖罗❤️! 北寄贝爽口弹牙🐟 左口鱼炙烧后鱼油渗出 更觉得浓郁甘香✨ 油香最丰富必定是大拖罗 精致的鱼油花纹 口感入口即溶! 海胆creamy 咸香的海水味偏重～-✨ 盐烧活鳗鱼 半份 ($140)加少许盐烧已经很好吃👍 比起鳗鱼的软绵口感 烧活鳗反而变得爽脆有咬劲～ -✨ 烧阿波美鸡翼 2只 ($78)超大只的阿波美鸡翼🍗 鸡翼即
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✨ 炸白虾 半份 ($60)
金黄酥脆的炸白虾🍤 只是用盐轻轻调味已经很够味 送酒一流～
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✨ 盐焗日本银杏 ($88)
第一次吃盐焗银杏🤍 端上枱的时候仍然温热 银杏每粒都很饱满 用盐焗的方式更能突出甘甜味～ 几乎都吃不到苦涩味
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✨ 华涟蚝 ($190)
华涟原只生蚝 肉质肥美爽口 配上酸汁 带出生蚝本身的甘甜味～🦪 海水味不算太浓 令人回味🤤
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✨ 精选刺身拼盘 ($680)
是日有6款精选刺身：北寄贝、左口鱼、赤鱼、深海池鱼、海胆和大拖罗❤️! 北寄贝爽口弹牙🐟 左口鱼炙烧后鱼油渗出 更觉得浓郁甘香✨ 油香最丰富必定是大拖罗 精致的鱼油花纹 口感入口即溶! 海胆creamy 咸香的海水味偏重～
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✨ 盐烧活鳗鱼 半份 ($140)
加少许盐烧已经很好吃👍 比起鳗鱼的软绵口感 烧活鳗反而变得爽脆有咬劲～
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✨ 烧阿波美鸡翼 2只 ($78)
超大只的阿波美鸡翼🍗 鸡翼即烧 香喷喷又美味～
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✨ 清酒煮大蚬🍶 ($180)
清酒经过煮热后味道更香浓🍶 配上新鲜的大蚬 连清酒边吃边喝 鲜味加倍提升 清雅鲜甜!
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✨ 鱼汤稻庭乌冬(小) 2份 ($130)
必食的稻庭乌冬! 奶白色的汤底 质感浓厚醇香 鱼味好足而且无腥味～ 扁身幼乌冬非常滑溜 有弹力 果然名不虚传😆
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📍 稻乙日本料理
🗺️ 尖沙咀宝勒巷10号2楼
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