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2015-09-04
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Friday Night无订位，随便browse OR想找无需订位的餐厅，突然想起了《世界の山ちゃん》，这家来自名古屋的居酒屋有据说拿过日本No.1的鸡翼，最爱吃鸡翼的mag已经想吃好久，决定去排队看看。一排，就排了45分钟，我都挺佩服我为了食的毅力。正式入座，我做到餐厅的另外一角的最里面，里面很烟雾弥漫，但奇怪又不太闻到油烟味。（虽然最后离开时发现满身油烟味，室内的抽油烟系统有待改进）《相片是外面的座位，感觉油烟应该没有这么严重》煞有本事的食鸡翼讲座，令人对名物梦幻鸡翼期待万分。anyway，一行仨我们点了：精力韭菜炒滑蛋 $58一道本应很普通的韭菜炒滑蛋，加入特制sauce同炸蒜后居然会变得这么好吃。可惜略嫌有点过油与味道过浓，如果配白饭应该会更佳。香炸竹轮海苔卷 $48像是日式鱼蛋（鱼肉？）加紫菜。很香口，很适合下酒（其实这家感觉全都是下酒菜）铁板豆腐 $58$58只有4粒豆腐，感觉偏贵。豆腐做到外脆内嫩，而且有酱汁配合不会淡而无味。椰菜沙律 $28麻油味道很重的椰菜沙律虽然只有椰菜有点单调但意外地好吃。味道是有点浓，但没想到椰菜+麻油很搭，吃多多也吃得下！名物梦幻鸡翼 （$48
Friday Night无订位，随便browse OR想找无需订位的餐厅，突然想起了《世界の山ちゃん》，这家来自名古屋的居酒屋有据说拿过日本No.1的鸡翼，
最爱吃鸡翼的mag已经想吃好久，决定去排队看看。
一排，就排了45分钟，我都挺佩服我为了食的毅力。
正式入座，我做到餐厅的另外一角的最里面，里面很烟雾弥漫，但奇怪又不太闻到油烟味。（虽然最后离开时发现满身油烟味，室内的抽油烟系统有待改进）
《相片是外面的座位，感觉油烟应该没有这么严重》
煞有本事的食鸡翼讲座，令人对名物梦幻鸡翼期待万分。
anyway，一行仨我们点了：精力韭菜炒滑蛋 $58
精力韭菜炒滑蛋
$58
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加入特制sauce同炸蒜后居然会变得这么好吃。
可惜略嫌有点过油与味道过浓，
如果配白饭应该会更佳。
香炸竹轮海苔卷 $48
香炸竹轮海苔卷
$48
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香炸竹轮海苔卷
$48
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很香口，很适合下酒
（其实这家感觉全都是下酒菜）
铁板豆腐 $58
铁板豆腐
$58
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豆腐做到外脆内嫩，
而且有酱汁配合不会淡而无味。
椰菜沙律 $28
椰菜沙律
$28
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但意外地好吃。
味道是有点浓，但没想到椰菜+麻油很搭，
吃多多也吃得下！
名物梦幻鸡翼 （$48/5只）
名物梦幻鸡翼
$48
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首先被它的细size吓倒。
味道是类似椒盐，很惹味，但亦很咸
虽然鸡翼的肉不会很干，但实在太小只，没有什么肉吃。
我想到比较像下酒菜，所以味道这么浓，也不需要太多肉。
但同我想像中的不同。
味增乌冬锅 $88
味增乌冬锅
$88
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配料有少量鸡肉、鸡蛋等
乌冬是很Q很弹牙，撇除偏咸这点
我还蛮喜欢这道。
香煎鸡蛋卷 $48
香煎鸡蛋卷
$48
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如果是热的会比较开心。
注意，《世界の山ちゃん》是不提供水，
以这店的重口味来说，令人必须要点餐饮，
也算是成功的手法。（笑）
总括而言，世界の山ちゃん是惹味，亦算偏咸，
虽然是好吃，但对我（普通人）来说实在太咸
喜欢重口味的人应该很like，
可惜名物梦幻鸡翼令人失望。
以上。
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