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2015-06-25
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香港人，除了饮茶之外，最中意应该就是打边炉！是一年365日都会去打个种（定系只有我？）今日约久未见面的朋友去打边边，想系公司附近揾间近近地，又有d特色的火锅店，系OP search左一轮后就揾到呢家「金捞老鸭汤刺身火锅专门店」。用鸭汤做火锅汤底好似未食过，又见OP食评都几好，就决定去试下啦。「金捞老鸭汤刺身火锅专门店」个位置都几「格摄」，我系TST行过去都要用Google map揾少少路先揾到。如果由Austin站行就最近，大约几分钟可以到达。可能因为平日的关系，我们到达时只有一桌客人。（后来陆陆续续有不少客人来，加上里面有房间，都有5-6成满）二话不说就拿起餐牌看看有咩好食！汤底的选择都挺多，我们第一次黎，当然点金捞富贵老鸭汤试试。（因为只有三人，所以点了半只）哇，金捞富贵老鸭汤非常足料，一上桌煲滚后，忍不住立刻倒一小碗最纯粹、未被其他火锅料「污染」前的鸭汤饮用。除左有半只鸭外，还有满满的虫草花、素翅等。鸭汤本身味道非常浓郁、美味，药材味不会过重，其实好像加个面直接来碗鸭肉面（笑）。半只鸭都有好多鸭肉可以食，店家更体贴地提供鸭肉的特制沾料，辣辣地零舍开胃。混酱的材料都有很多，梗有一款
「金捞老鸭汤刺身火锅专门店」个位置都几「格摄」，我系TST行过去都要用Google map揾少少路先揾到。如果由Austin站行就最近，大约几分钟可以到达。
可能因为平日的关系，我们到达时只有一桌客人。（后来陆陆续续有不少客人来，加上里面有房间，都有5-6成满）二话不说就拿起餐牌看看有咩好食！
汤底的选择都挺多，我们第一次黎，当然点金捞富贵老鸭汤试试。（因为只有三人，所以点了半只）
哇，金捞富贵老鸭汤非常足料，一上桌煲滚后，忍不住立刻倒一小碗最纯粹、未被其他火锅料「污染」前的鸭汤饮用。
金捞富贵老鸭汤(半只)
$198
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鸭汤本身味道非常浓郁、美味，药材味不会过重，
其实好像加个面直接来碗鸭肉面（笑）。
半只鸭都有好多鸭肉可以食，店家更体贴地提供鸭肉的特制沾料，辣辣地零舍开胃。
混酱的材料都有很多，梗有一款你喜爱的。
除左火锅外，「金捞」也主打刺身，所以亦有很多海鲜刺身的选择。
另外墙上亦有很多时令推介，但今次我们就无点刺身，可能下次来才试吧。当我看到餐牌上的火锅料时立刻两眼发光，因为有超级多新鲜海鲜可以点，而且价钱仲几合理，yeah~（撒花）
点了我最爱的桂花蚌，另外试左「金捞」的特色火锅料——特色虾条。
桂花蚌 $108 &特色虾条 $58
$108
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以呢个价钱黎讲算几大碟。桂花蚌全部都切的很厚，而且大大片，唔似某d餐厅切得很碎很薄。
味道清甜，蚌肉质地又嫩又新鲜。
特色虾条 $58
好似鱼皮饺般的外皮，里面有虾肉同猪肉混合，好似泰国虾肉条般的火锅version。
肉质很鲜甜，咸咸地，味道几特别。
圣子皇 $38/只 & 大花甲 $88
圣子皇 $38/只 & 大花甲 $88
$38
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大花甲$88有6只，算挺便宜的，而且花甲出了壳大之外，花甲肉都大粒，又没有沙。
「金捞」的海鲜质素都很好。
打边炉点可以无炸鱼皮？
炸鱼皮
$28
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手打丸同滑都有很多种，看到「神秘手打丸」就点黎睇下有咩神秘可言？
叫了半份，四粒$88有点贵。
神秘手打丸(半份)
$88
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「神秘手打丸」其实就是—— 鹅肝虾丸、芝士手打丸、黑松露丸、奶黄丸。
我吃了鹅肝虾丸，虾丸超级爽口弹牙，里面更有一粒鹅肝，口感特别。
朋友吃了流新奶黄丸，觉得味道很特别，原来里面的奶黄系同半岛的奶黄月饼一样配方，难怪味道这么出众。
打边炉不可或缺的牛肉，我们就点了招牌本地手切牛颈脊（小）$238。
招牌本地手切牛颈脊（小）
$238
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一般我其实喜欢吃肥牛，朋友说牛颈脊才是最好吃的位置。
果然，虽然无肥牛的肥，但一d都唔会靭，而且很淋身，牛味十足。
最令我惊讶的是他们的选择都很多，除了一般汽水，更有自家制竹蔗茅根水、洛神花茶等，我就喜欢在打边炉时啤啤它，居然有apple cider，好满足~
这次误打误撞来到一家高水准火锅店，因为点了海鲜，最后埋单每位大约$400不算平，但以这个食物水准加上好好味的老鸭汤汤底，完全觉得物有所值，可以再来！
金捞老鸭汤刺身火锅专门店 Kum Lo Hotpot
地址：佐敦文昌街25-47号文昌楼地下41及43号舖
电话：2332 7600
时间：星期一至日: 18:00-02:00
是日消费：每人约HK$400（晚餐）
以上。
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