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2023-10-18
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辣呢样野，系追求快感，追求刺激，就好似榴梿、臭豆腐咁，好两极，有D人未必会欣赏，会完全掂都唔掂，但有D人极度狂热，钟意既会情不自禁，难以抗拒。尤其对住川式麻辣，我真系无办法控制。👇🏻📌招 牌 必 点 -▪️ 胶 原 脆 皮 猪 手 - $128 ▫️ 第一道菜必试人气推介「胶原脆皮猪手」，听staff讲呢样绝对系功夫菜之一，事关工序繁复，又要先蒸后炸再调味，极花时间。外层炸到脆卜卜，里面肉质相当嫩滑，而且满满既骨胶原，真系好满足，连埋d辣油真系过足口瘾。📌蔬 菜 之 选 - ▪️ 大 碗 花 菜 - $82▫️ 要将辣汁发挥到极致，点可能无返个「大碗花菜」呢？椰菜花吸收哂辣汁精华，份外浓香；而旁边仲有D辣椒干，加埋炸过既五花腩，送两碗饭都仲得。📌地 方 江 湖 菜 - ▪️ 流 沙 香 辣 鸡 脆 骨 - $128▫️ 以干锅形式既「流沙香辣鸡脆骨」亦有惊喜，用铁锅卖相一流，鸡脆骨啖啖爽口，而且用花椒爆炒过，够哂镬气；而亮点之一就系个炸汤圆，面头汤圆皮经油炸过，口感烟烟韧韧，里面系芝麻馅，一咸一甜估唔到系咁咁夹，呢个一定要试！📌小 吃 甜 品 - ▪️ 熊 猫 冰 粉 - $32▫️ 最后甜品又几盏鬼
好两极，有D人未必会欣赏，会完全掂都唔掂，
但有D人极度狂热，钟意既会情不自禁，难以抗拒。
尤其对住川式麻辣，我真系无办法控制。👇🏻
📌招 牌 必 点 -▪️ 胶 原 脆 皮 猪 手 - $128
胶原脆皮猪手
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绝对系功夫菜之一，事关工序繁复，又要先蒸后炸再调味，极花时间。
胶原脆皮猪手
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真系好满足，连埋d辣油真系过足口瘾。
胶原脆皮猪手
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▪️ 大 碗 花 菜 - $82
大碗花菜
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椰菜花吸收哂辣汁精华，份外浓香；而旁边仲有D辣椒干，
大碗花菜
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▪️ 流 沙 香 辣 鸡 脆 骨 - $128
流沙香辣鸡脆骨
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鸡脆骨啖啖爽口，而且用花椒爆炒过，够哂镬气；
流沙香辣鸡脆骨
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里面系芝麻馅，一咸一甜估唔到系咁咁夹，呢个一定要试！
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▪️ 熊 猫 冰 粉 - $32
熊猫冰粉
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摇身一变为「熊猫冰粉」，卖相好可爱，冰粉爽滑得黎甜而不腻，唔错。
熊猫冰粉
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