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2022-09-14
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系唔系世一都好，我系咪吹奏紧都好，呢间「鸟世一」一定要撑一波。无论隐世小巷至到阔巷横街，只要你有一颗为食既心，或者对烧鸟有执著既你，都会为之动容，有无咁夸？食过你咪知。👇📌烧 鸟 - ▪️ 二 节 鸡 翼 - $55▪️ 紫 苏 练 梅 鸡 胸 肉 - $48▫️ 「二节鸡翼」姐系鸡全翼啦，烧得均匀香脆，表面油香十足，食落肉质嫩滑，几有水准；而「紫苏练梅鸡胸肉」表面紫苏叶香味够突出，吊到鸡胸肉香味，配搭练梅酱，份外惹味！▪️ 鸡 心 - $48 ▪️ 鸡 尾 - $38▫️ 烧鸟无可能唔食内脏呀麻，呢个「鸡心」好爽口，但比鸡肾多左一份软腍感，唔错；「鸡尾」香味浓郁，有少少似鸡腿肉，但食落肉质更加滑溜，我几钟意。📌串 烧 -▪️ 豚 五 花 腩 芦 笋 卷 - $56▪️ 厚 烧 牛 舌 - $88▫️ 仲试左几款串烧「豚五花腩芦笋卷」、「厚烧牛舌」，五花腩油脂比例平均，烧出黎香而不腻，加上配搭芦笋够哂清爽；牛舌口感柔软，肉味香浓完全唔韧，几好食。📌厨 师 推 介 - ▪️ 蒲 烧 鳗 鱼 - $238 (半尾)▪️ 烧 宫 崎 和 牛 串 - $148▫️ 黎得呢到必食之一「蒲烧鳗鱼」，师傅真心烧得好出色，
一定要撑一波。无论隐世小巷至到阔巷横街，
只要你有一颗为食既心，或者对烧鸟有执著既你，
都会为之动容，有无咁夸？食过你咪知。👇
📌烧 鸟 -
▪️ 二 节 鸡 翼 - $55
▪️ 紫 苏 练 梅 鸡 胸 肉 - $48
▫️ 「二节鸡翼」姐系鸡全翼啦，烧得均匀香脆，表面油香十足，
食落肉质嫩滑，几有水准；而「紫苏练梅鸡胸肉」
二节鸡翼
$55
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表面紫苏叶香味够突出，吊到鸡胸肉香味，
配搭练梅酱，份外惹味！
紫苏练梅鸡胸肉
$48
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▪️ 鸡 心 - $48
鸡心
$48
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▪️ 鸡 尾 - $38
▫️ 烧鸟无可能唔食内脏呀麻，呢个「鸡心」好爽口，
但比鸡肾多左一份软腍感，唔错；「鸡尾」香味浓郁，
鸡尾
$38
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有少少似鸡腿肉，但食落肉质更加滑溜，我几钟意。
鸡尾
$38
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▪️ 豚 五 花 腩 芦 笋 卷 - $56
豚五花腩芦笋卷
$56
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▪️ 厚 烧 牛 舌 - $88
厚烧牛舌
$88
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▫️ 仲试左几款串烧「豚五花腩芦笋卷」、「厚烧牛舌」，
五花腩油脂比例平均，烧出黎香而不腻，加上配搭芦笋够哂清爽；
豚五花腩芦笋卷
$56
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牛舌口感柔软，肉味香浓完全唔韧，几好食。
厚烧牛舌
$88
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📌厨 师 推 介 -
▪️ 蒲 烧 鳗 鱼 - $238 (半尾)
蒲烧鳗鱼
$238
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▪️ 烧 宫 崎 和 牛 串 - $148
烧宫崎和牛串
$148
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▫️ 黎得呢到必食之一「蒲烧鳗鱼」，师傅真心烧得好出色，
即叫即烧，鱼皮烧到相当香脆，但鱼肉完全入口即化咁制，
蒲烧鳗鱼
$238
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加埋蒲烧汁，真系食极唔停口；「烧宫崎和牛串」油脂分布
相对其他和牛更加平均，而且肉味更加浓郁，当然要睇返师傅
烧得有无水准啦，今次呢个就相当唔错啦！
烧宫崎和牛串
$148
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📌丼 饭 -
▪️ 亲 子 丼 - $98
亲子丼
$98
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▪️ 烧 鸟 世 一 丼 - $180
烧鸟世一丼
$180
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▫️ 第一个丼饭「亲子丼」必食就基本啦，经典滑蛋食落够哂滑溜，
加上鸡肉软腍入味，呢个价钱几抵食；而「烧鸟世一丼」一次过
烧鸟世一丼
$180
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食匀经典鸡胸肉、鸡颈肉、紫苏梅酱鸡柳、免治鸡肉棒，生鸡蛋、
全部捞埋一齐食，口感层次相当丰富，米饭又够软腍入味，好食！
亲子丼
$98
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